Kusoma na kuandika kampeni: muda gani ya kupika uyoga

Kupikia wakati inategemea fungi ya spishi. Baadhi yao haja saa moja au mbili kisha moto, ili waweze kuwa yanafaa kwa ajili ya chakula, na baadhi kabisa na tano kwa dakika kumi. Jinsi ya kuepuka makosa? Makala wetu atakuambia wakati ni kiasi gani ya kupika uyoga.

maelezo ya jumla

Mushrooms - muhimu sana na chenye vyakula. Wao ni matajiri katika mambo ya kuwaeleza, una ladha ya kipekee na ni bora kutumia kama fomu rahisi au kama nyongeza katika salads, hodgepodge, na kadhalika. Kwa uyoga unaweza salama ni pamoja na katika maelekezo au kuliwa, ni lazima kusafishwa ya bakteria. Na njia bora ya kufanikisha hili - ni kuomba kwao matibabu ya mafuta, yaani jipu. Hii ni muhimu hasa kwa ajili ya fungi ambayo yana hadhi ya "masharti ya aina" (uyoga pori katika vuli, volnushki pink, morels, uyoga mweusi), kama ilivyokuwa awali kutokana na tabia yao ya ladha ni hazifai kwa chakula.

kwa muda gani ya kupika uyoga: boletus, boletus, chanterelles

uyoga Small with brown hat kuchemsha baada ya kuchemsha kwa dakika ishirini. Kabla ya kuweka uyoga siagi katika sufuria, lazima trim shina na kuondoa kutoka juu ya filamu. Boletus uyoga ni kubwa kabisa. Kabla ya kupika caps lazima kabisa nikanawa na shina, ambayo inapaswa kukatwa baada ya kuondoa sehemu tubular. Baada ya kuchemsha, maji ni mchanga kutoka sufuria, kujaza mpya, chumvi na kuchemsha kwa dakika hamsini. Chanterelle kupika wakati - dakika ishirini. Kama unataka mpole zaidi na kali ladha, kisha loweka katika maziwa kwa muda wa saa moja kabla ya matibabu joto. Wakati wa kupika, chanterelles na kahawia kofia boletus muhimu sana kwa mara kuondoa povu kwamba fomu juu ya uso wa maji.

kwa muda gani ya kupika uyoga: uyoga, uyoga, Aspen

Uyoga, wanaomiliki nafasi ya pili kwa thamani yake ya lishe na matumizi mbalimbali, kupika 25 dakika. Maji kutoka uyoga Aspen mara tu majipu, kuwa na uhakika kwa kukimbia. Ina vitu wote madhara ambayo awali kupatikana katika fungi. Uyoga va ryatsya si zaidi ya dakika arobaini. Baada ya maji suala la jipu katika sufuria, ni muhimu kwa kukimbia na kuongeza safi, bila ya kusahau chumvi zake. kuvu White ni mali ya "waungwana" jamii. Kabla ya kupika ni lazima kabisa nikanawa, kuondoa sehemu ya chini ya miguu na kujikwamua maeneo yote kuharibiwa. Chemsha uyoga inaweza kuwa zipatazo tano hadi saba dakika. Zaidi ya hayo maandalizi yao inahusisha kukaranga kwa dakika 40 au quenching.

kwa muda gani ya kupika uyoga: w ampinony

Chemsha uyoga haja rekodi short wakati - dakika tano tu. Kama overdo yao, kuanza kupoteza ladha yao. Baada ya kupikia, wanaweza kuwa zaidi kukaanga au aliwahi.

kwa muda gani ya kupika uyoga?

Na sasa hebu majadiliano juu ya ni kiasi gani unahitaji kwa mvuke waliohifadhiwa na kukaushwa uyoga. Katika kesi ya kwanza, wanahitaji kuwa kabla ya defrost, ikiwezekana kiasili. Hapo ndipo wao kuweka kupika kwa muda wa dakika 20-30 juu ya joto chini. Katika kesi ya pili uyoga lazima kuweka katika maji baridi na loweka yao, kwa ajili ya tatu na nusu kwa saa nne. Hapo ndipo waweze kuweka kwenye moto. Maji haiwezi kubadilishwa, vinginevyo una hatari ya kupoteza ladha.

Katika makala hii, tunaambiwa muda gani ni muhimu kupika uyoga. Bon appetit!