Kupikia jam feijoa. Mbili rahisi mapishi

Autumn - wakati wa maandalizi ya upishi. Katika maeneo ya miji apples muafaka, aina ya berries na matunda, ambapo unaweza kufanya kitamu homemade compotes, vyakula, jams na juisi. Hata hivyo, wakati mwingine mimi unataka kuleta katika siku za kawaida droplet kigeni. Baada ya yote, wageni katika latitudo yetu, matunda ya kitropiki ni nzuri si safi tu, lakini hali makopo. Vipi kuhusu kupika awali yao ya kwanza jam feijoa?

muonekano hii isiyo ya kawaida ya matunda tayari kabisa imara unakamilika kikamilifu katika rafu ya Urusi. Small matunda tajiri rangi ya kijani na ngozi nene na harufu ya matango safi, labda, tumeona kila mmoja. Lakini unajua jinsi muhimu matunda hii na jina ajabu? Matunda feijoa, jam ambayo ina sifa ya manufaa, ulijaa na kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Matumizi ya kila mara wao kwa kiasi kikubwa kupunguza hatari ya ugonjwa wa tezi. Aidha, matunda muhimu katika spring avitaminosis. Hiyo ni kwa nini ni muhimu sana ili kulinda yake, kwa jam kuhifadhi si tu ladha nzuri, lakini mali ya manufaa ya matunda.

Kwa kuwa kilimo ya mihadasi - mchakato sana muda mwingi na gharama kubwa, njia rahisi ni kununua tayari muafaka matunda jam. Mapishi kwa ajili ya delicacy hii sana. Leo tunaangalia wawili wa kuvutia zaidi na rahisi.

classic jam feijoa

Ili kufanya hivyo, unahitaji:

• kilo 1 ya matunda,
• 1.5 kg ya sukari (kumbuka kuwa uhifadhi wa bidhaa ya kumaliza kwenye friji kutosha kwa ajili ya 1 kilo, au foleni Unaweza sukari).

Inawezekana kuanza mchakato wa kupikia. Feijoa lazima kuoshwa, peeled, kata shina kwa kisu, na pia mabaki ya inflorescences. matunda inaweza kukatwa katika vipande vidogo, au kupita yao kwa njia ya grinder nyama. Inategemea jinsi unataka kupata jinsi moja kutokana na molekuli. kusababisha matunda "stuffing" kuchanganya na sukari, kuongeza kidogo kuchemsha maji na kuweka kuchemsha juu ya joto chini. Mara kwa mara kuchochea maudhui ya chombo lazima kwamba hana kuwa zinatokana na kuta za cookware. Feijoa jam itakuwa tayari katika muda wa saa 6 kwa njia ya Baada ya hapo, itakuwa muhimu kwa baridi, pour katika mitungi kioo na refrigerate. Msiwe na wasiwasi iwapo bidhaa zikazimwa na kupata utajiri hudhurungi. Hii ni kutokana na kiwango kikubwa cha madini katika matunda. mabadiliko ya rangi katika hali yoyote haina maana kuzorota katika ladha.

Jam na matunda yote feijoa

Zaidi ya kuvutia ya kupata kutibu kama matunda ni saga. Hii ni orodha ya viungo muhimu:

• pauni ya mihadasi,
• 1 faceted kioo sukari;
• 1 kijiko brandy (kwa ladha na upendeleo);
• lita nusu ya maji ya moto.

Matunda ni sawa na katika mapishi ya awali, safi, lakini si kutupa peel. Kwa matunda ni giza, wao haja ya kuweka saa katika bakuli la maji baridi. Katika sufuria mimina sukari na kuweka kwenye jiko. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Mara kwa mara koroga yaliyomo, hivyo kuwa ni si kuteketezwa. Kwa sukari dissolves na melts haraka zaidi, unaweza kuongeza maji kidogo. Mara baada ya nimepata caramel habari, kuondoa sufuria kwa muda mfupi na sahani (kuhusu dakika). Kisha makini kumwaga maji ya moto. Sasa tuna sukari syrup, ambayo katika siku zijazo itakuwa kuandaa jam feijoa. Ni kuenea kusafisha na tena kuweka sufuria juu ya moto. Maudhui lazima kuchemsha, baada ya hapo lazima kupika kwa dakika nyingine 7. Kisha, kujikwamua kusafisha lazima, kukimbia syrup kwa njia ya kichujio au shashi (ni bora kutumia kwanza, kwa kuwa habari kugeuka nje nene kabisa).

Sasa unaweza kuongeza kwa uzito kumaliza mabaki sukari, na matunda ya feijoa. All kupika kwa dakika 40 juu ya joto kati na kuvuruga mara kwa mara. Cognac kuongeza karibu dakika mpaka ni tayari. Baada jam kupoa, kuenea juu ya benki na kuweka kwenye friji.