Kupikia katika tanuri dorado

Dorado - jina la samaki ladha kwamba anakaa katika maeneo ya joto na ya kitropiki ya Asia Ndogo na Mediterranean. nyama ya samaki hili ni incredibly ladha.

Mara nyingi, dorado paneer na kaanga kabisa pamoja na mkia na kichwa. Ili kufanya hivyo, bila shaka, unahitaji kuchagua mfano, ukubwa wa ambayo utapata iweke kwenye sahani (25-30 cm).

Jinsi ya kupika katika dorado tanuri

1. 1. A rahisi mapishi bream katika tanuri

Dorado kwa kuoka katika tanuri, unahitaji (kulingana na tatu resheni):

1. Bream minofu - sahani tatu;
2. Nusu limau,
3. vipande sita ya viazi,
4. Kijiko Basil,
5. kikombe nusu ya mafuta. Kama kuna hakuna, unaweza kutumia mboga.

maandalizi:

Jambo la kwanza kufanya ni defrost minofu ya samaki, kavu ni, kunyunyizia na maji ya limao na kuinyunyiza na manukato. Baada ya hapo, kuondoka dorado kwa dakika 10 kwa marinate.

Sugua minofu na chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika 10.

Chemsha viazi hadi utayari karibu kumalizika, lakini kuiweka kidogo ngumu.

Pour katika mold kwa kuoka kiasi kidogo cha mafuta, kata vipande viazi na kuiweka juu ya chini ya mold.

Kata vitunguu katika pete nyembamba, lightly kaanga katika mzeituni (au yaliyo) ya mafuta na mahali juu ya viazi. Next safu - samaki, ambayo ni muhimu pia kwa kutia mafuta (minofu ya samaki hivyo si kavu wakati wa kuoka). Je, si kufunika fomu.

Preheat tanuri ya nyuzi 200 na kuweka viungo vyote kuandaa dakika 40 Baada ya muda huu, ili kuona kama viazi wekundu akawa upande wa nyuma. Kama ni hivyo, dorado katika tanuri ni tayari kabisa. Kama siyo, subiri, mpaka viazi ni dhahabu kahawia itaonekana.

1. 2. Dorado katika tanuri na uyoga

Mapema mtazamo ni kwamba uyoga na samaki - si sambamba sana na bidhaa kila mmoja. Lakini kama wewe kujaribu kupika sahani, utakuwa na kushangaa. Ni kweli kitamu.

Labda si kila aina ya samaki unaendelea vizuri na uyoga, na si fungi kila yanafaa kwa ajili ya samaki. Lakini dorado, ambayo sisi leo, na kusema, na uyoga wa kawaida kifungo - mchanganyiko kamilifu.

Viungo (4-6 sehemu):

- 4 sahani Dorado minofu,

- gramu 300 za uyoga,

- karoti,

- 2-3 sprigs ya parsley,

- 6 Vijiko ya mayonnaise,

- pilipili, chumvi, ndimu, mafuta.

maandalizi:

Kata minofu ya samaki katika vipande. Baada pilipili hiyo na chumvi yao. Mimina maji yote ya limau.

Grisi sufuria na mafuta ya mboga na iweke dorado. Laini kukata uyoga na kuwaweka juu ya samaki, chumvi kidogo na kunyunyizia na mboga kung'olewa.

Grate karoti, changanya na mayonnaise na mahali juu ya kila kitu.

Joto tanuri ya nyuzi 200 na bake samaki kuweka ndani yake. Kama saa moja baadaye, dorado tayari tayari kikamilifu. Kuhakikisha kamili utayari kuangalia karoti: ni lazima lazima kuwa laini.

Sifa kupika dorado katika tanuri

samaki haya hasa vizuri na viazi na mizeituni yake, badala ya mafuta ya kawaida mboga. Baada ya yote mzeituni - nene, KINATACHO, baada ya ladha tamu. Ni upole sana lifunika kila kipande cha dorado na softens ladha, sahani anaongeza charm zaidi na joto.

Baadhi ya vipengele mengine, katika kanuni, hakuna. Cook bream na viazi kwa mfano, ni rahisi sana. Na si thamani ya kujaribu na kufanya sahani zaidi ya awali, kwa kuongeza tu viungo ziada. Hebu bidhaa itakuwa ya kiwango cha juu ya 3, vinginevyo unaweza kupoteza amani wote na uzuri wa sahani.

Kuongeza athari, kuleta kwa meza kwa ujumla minofu bora fomu, yaani, si kugawa nchi iwe mafungu. Na hivyo kwa kila mtu.

Dorado - idelany chaguo hata kwa chakula cha jioni celebratory. Jaribu kupika moja ya maelekezo haya. Amini mimi, ni kama si tu na wewe lakini pia na wanachama wote wa familia yako. Bon appetit!