Kuku roll, mapishi katika embodiments mbalimbali

Je wakati mwingine unataka kupika kitu kidogo tofauti, nzuri na ladha! Zote tatu za sifa hizi ina kuku roll mapishi ni kabisa awali. Unaweza majaribio na kuchagua aina ya toppings. Na kila wakati sahani kucheza katika njia mpya!

Roulade ya mapishi kuku na jibini

Kabisa awali na ya kawaida sahani kwamba hakika mshangao kaya na wageni dear.

Nusu kilo ya uyoga kabisa yoyote Fried katika siagi na vitunguu mpaka kupikwa.

Chemsha kuku (400 gramu) katika maji chumvi, na kisha kupita kupitia grinder nyama. Pia kupitia grinder nyama grind na uyoga kusautéed. Changanya viungo, chumvi, kuweka viungo yako favorite.

Sasa unahitaji kujiandaa jibini, ni yeye ambao wako nje roll. Ili kufanya hivyo, kuweka kipande cha jibini, uzito kilo nusu sleeve upishi kwa kuoka au tu katika tight mfuko wa plastiki. Zaidi ya hayo, mfuko huu yamepungua katika chombo cha maji ya moto (si kuchemsha). Kusubiri hadi jibini yote iliyeyuka na kuwa laini. Kupata mfuko wa maji na kuanza mara moja kutekeleza cheese moja kwa moja katika mfuko. Baada ya kupoa kidogo, kukata mfuko, kumkomboa uso kwa kuweka baadhi stuffing.

Shiriki mchanganyiko wa kuku na uyoga juu ya jibini na kukazwa amefungwa kuku roll, mapishi ya kukamilika kwa kuwa roll lazima amevikwa Cellophane na refrigerate mpaka kukandishwa kamili.

Kata katika sahani tayari na kutumika vipande kama vitafunio.

Kuku roll kwa omelettes

Pamoja na kuku matiti minofu kukatwa tabaka nyembamba. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata vipande nne. Kila wavu safu chumvi na viungo. Ni kamili kwa ajili ya rahisi kitoweo "kwa ajili ya kuku."

Pasua mayai tatu na chumvi na vitunguu kijani (kiasi ya kitunguu kwa ladha). Kutoka molekuli kusababisha lazima kaanga nne karibu sawa yai pancake, kaanga pande zote mbili.

Kabla ya kuandaa ngozi ya matiti nne kuku vipande lazima kigumu. Suuza vizuri, kama kuna mafuta, ni si lazima kuondoa, roll itakuwa juicier. Kuoshwa ngozi na chumvi na kuweka kwenye mraba meza. Ni kuweka kimanda, na safu ya juu ya kuku. Kufungia roll na funga yake na thread. Fanya hivyo kwa viungo iliyobaki.

Kwanza, kwa nzuri ya dhahabu mistari kahawia kaanga juu ya joto ya juu, kisha kugeuka chini ya nguvu ya moto, karibu na kifuniko na kisha mwingine dakika 15 baada ya ufunguzi na tena kaanga pande zote mbili kwa dakika kadhaa kila roll kuku. mapishi inahusisha kupikia wote sahani moto na vitafunio baridi. Kumtumikia lililokuwa na mimea.

Kuku roll na gelatin

Si kimila sahani ajili ya maandalizi yake unahitaji lita raundi sanduku ya juisi (kwa mfano, chini ya Dario na Santal), kukatwa juu yake kwa kifuniko.

Katika kuku, uzito wa juu 1.2 kg kutenganisha nyama kutoka mifupa na kukatwa katika vipande vidogo, kuweka katika bakuli.

Kuchukua sita karafuu vitunguu, watatu kati yao kukatwa katika kioo nyembamba ya wengine watatu kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Weka vitunguu kwa kuku. chumvi wote, kuwa na uhakika wa kuongeza pilipili na kufunika gramu 20 ya gelatin kavu. Nzuri sana mchanganyiko viungo na kondoo yao katika mfuko tayari ya juisi. Mfuko wa karibu, unaweza kutumia kwa foil hii kusudi na clothespins, kuiweka katika sufuria ya maji, ngazi ya maji inapaswa kuwa juu ya usawa wa nyama katika mfuko. Mara baada ya maji kuanza kuchemsha, kufanya moto na kupika nyama ya chini ya saa moja na kuongeza maji kama inahitajika.

Kupitia muda sahihi ya kupata roll na kuondoka kupozwa, iondoe baada kufungia katika jokofu. Kimsingi, mfuko roll lazima kutumia usiku huko. Asubuhi, kukata mfuko, kwa makini kupata roll na kuikata katika vipande.