Kitamu Tatar baursak: mapishi

Tatar baursak, mapishi ambayo yatajadiliwa hapa chini, ni sahani ya kitaifa ya jina moja wa jamhuri, ambayo ni kuwasilishwa kwa meza kama dessert kitamu na tamu sana. Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya vile bidhaa unahitaji kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga, kwa sababu ni lazima Fried katika mafuta kina.

Baursak Tatar: mapishi na picha

viungo muhimu kwa ajili ya msingi:

• mchanga sukari - 2 kubwa miiko,
• kuoka soda - ½ kijiko kidogo;
• Unga wa ngano - kuongeza unene wa unga;
• Kuku mayai ni kubwa - 10 majukumu kwa wote;.
• maziwa chini mafuta safi - 1 kikombe;
• alizeti mafuta - 500 ml (kwa ajili ya kukaranga);
• chumvi yenye madini joto - jozi schepotochek.

mchakato wa misingi ya kuchanganya

Tatar baursak mapishi ni ya kushangaza rahisi, kuanza kufanya na maandalizi ya unga nene. Ili kufanya hivyo, kuvunja mayai katika bakuli kina, basi whisk yao whisk sana, hatua kwa hatua vsyp sukari, kuoka soda na chumvi yenye madini joto. Zaidi ya hayo, msingi inahitajika pour maziwa na kuongeza unga. Kutokana na kuchanganya, unapaswa kupata unga ngumu, ambayo itaondoka kutoka mikono kwa urahisi.

Kuweka yote hapo juu na mahitaji kukandia, bila ya shaka kupata ladha tartar baursak. mapishi ya maandalizi yake ni pia ilipendekeza kuweka saa chache katika baridi chumba yai-msingi, au dakika 30 katika freezer. Hivyo dessert itakuwa nzuri zaidi, laini na lush.

malezi ya kozi

Kabla ya kupika baursaks Tatar, lazima kuchukua kipande kidogo cha unga, roll ndani kwa muda mrefu, mwembamba sausage kwa mduara hadi 10 mm, na kisha kukatwa katika wedges ndogo 3-4 cm kwa urefu. Kuunda nusu ya kumaliza, kwa hivyo inashauriwa kama kina-kukaranga kundi uliopita. Baada ya yote, kama bidhaa tayari mapema na kuondoka amelazwa juu ya meza, basi ni kupoteza hali yake ya bora.

matibabu joto

Kutiwa baursaks utyatnitsu muhimu kuweka kwenye sahani, kuyamimina katika vikombe 2 ya mafuta ya alizeti na kuchemsha. Baada ya hapo, mafuta inahitajika kwa ajili ya mtu wa kuweka awali tayari nusu ya kumaliza na daima kuingilia kati na skimmers zao kwa kutumia. Wakati bidhaa ni kiasi kikubwa kuongezeka kwa ukubwa na kuwa ya matumaini, ni lazima kuondolewa katika Colander kwa kunyimwa kamili ya mafuta, na kuweka sahani katika kundi la kwanza la nusu ya kumaliza na kurudia utaratibu tena.

Kitamu Tatar baursak: kichocheo kwa ajili syrup

Necessary viungo:

• maji ya kunywa - vikombe 2;
• sukari - nusu kioo;
• Honey - jozi ya miiko kubwa.

Tayari baursak lazima kuweka slide katika bakuli kina na kumwaga juu juu syrup binafsi kupikia. Hii inahitaji mchanganyiko kunywa maji, sukari na asali ya maua, kisha kwa upole joto yao kwa bidhaa tamu ni kabisa ukayeyuka. Utaratibu huu kufanya tayari kitamu Tatar sahani tamu na nzuri.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Baada pour syrup baursak kuwa sasa wageni kwa chai nguvu na maziwa.