Kifaransa Kifungua kinywa Chakula cha Kinywa: maelezo, maelekezo bora na mapitio

Imejulikana kwa muda mrefu kuwa Kifaransa ni gourmets. Chakula chochote wanaweza kugeuka kwenye chakula cha kutosha na charm maalum. Hata chakula cha haraka katika utendaji wao hupata mwanga mdogo wa mila ya vyakula vya juu.

Kifungua kinywa Kifaransa

Asubuhi ya Mfaransa yeyote anaanza, kwa kawaida, na kifungua kinywa. Lakini juu ya meza saa ya mapema hutaona mazuri na sahani za dhana. Kifungua kinywa cha jadi Kifaransa ni rahisi sana na kihafidhina. Hizi ni, kama sheria, croissants maarufu ya crispy, jam, tartini, mtindi, chai au chokoleti ya moto, juisi iliyochapishwa na, bila shaka, kahawa ya Amerika.

Espresso haikubaliki kwa ajili ya kifungua kinywa - imelewa wakati mwingine. Kabisa wote vinywaji hutumiwa katika vikombe vingi vya rangi nyeupe. Croissants hizi hupikwa bila kujaza. Na kuwahudumia pamoja na jam, siagi au asali. Mafuta ya Kifaransa ni ya kushangaza kabisa, na kwa mboga mpya ina ladha ya Mungu tu.

Mila ya Kifaransa

Ikiwa unapanga kifungua kinywa cha Kifaransa, kisha kuoka ni bora kununua katika mikate, ambayo ni mengi sana katika robo yoyote. Ya bidhaa kuna daima safi, na ni nafuu zaidi kuliko katika cafe. Ikiwa croissant ya waokaji huwa na senti 90, basi katika cafe itawapa euro 2.5. Kushangaza, wakati wa kuagiza kahawa ya kifungua kinywa, wamesimama nyuma ya bar, utalipa chini ya kukaa meza. Mila kama hiyo ya kuvutia.

Katika jimbo hilo, kifungua kinywa ni kikubwa zaidi kuliko mji. Wao hutumikia aina mbalimbali za pie, ham, mayai yaliyotengenezwa, omelette na jibini iliyoyeyuka, saladi kutoka kwa mboga na matunda, crepes (pancakes), vipande vya viazi. Kifungua kinywa cha Kifaransa hicho kinaeleweka zaidi kwa mtu wetu kuliko toleo la mijini. Hata hivyo, siku za Jumapili na Jumamosi mikahawa ya jiji pia inatoa mbalimbali. Kwa nini unadhani? Ndiyo, kwa sababu mwishoni mwa wiki Kifaransa hawana haraka na kunyoosha chakula chao karibu hadi wakati wa chakula cha mchana.

Chakula cha mchana cha Kifaransa ni zaidi ya chakula cha mchana - kifungua kinywa cha pili. Wakati wake unakuja mchana. Kwa hiyo, pia ni rahisi sana. Pengine Kifaransa ni kuokoa nguvu zao kwa chakula cha jioni nyingi. Saa hii ni desturi kutumikia samaki na nyama sahani, saladi, supu ya mwanga, baguette na jibini kwa dessert.

Mvinyo wa Kifaransa

Ufaransa ni maarufu kwa vin zake. Bila yao haiwezekani kufikiria meza yoyote. Kwa wastani, mkaazi mmoja wa nchi anaandika kuhusu lita 90 ya divai mwaka. Karibu kila mtu hunywa divai, hata vijana. Ni desturi ya kuchagua divai kwa uangalifu mkubwa, kwa sababu inapaswa kuwa pamoja na sahani. Mara nyingi, chakula hutumiwa na aina kadhaa za vin, ambazo zina lengo la sahani tofauti. Mvinyo mweupe huenda vizuri na samaki na vitafunio, nyekundu na nyama, na vin za dessert zilizo na desserts. Lakini champagne ni kunywa kwa tukio maalum sana. Brandy na cognac mara nyingi hutumiwa baada ya chakula cha jioni.

Wapi Kifaransa kula?

Wafaransa wanapenda sana kula. Na haijalishi - ni kifungua kinywa au chakula cha jioni na chakula cha jioni. Ndiyo sababu kuna migahawa mengi na mikahawa nchini. Katikao, watu sio kula chakula tu, bali pia kusoma, kuzungumza, kutumia muda na marafiki. Lakini wakati huo huo, watu wa eneo hilo hufurahia sahani ladha la kibinafsi.

Ni aina gani ya sahani zinazotolewa kwa kifungua kinywa cha jadi Kifaransa? Hebu tuangalie mapishi machache.

Croissants Kifaransa

Kifungua kinywa chochote cha Ufaransa ni, juu ya yote, croissant crispy.

Viungo:

1. Jicho moja.
2. Kioevu kilichosababisha - kufunga.
3. Chokoleti iliyokatwa.
4. Sukari ya poda.

Pamba iliyoharibiwa inapaswa kuingizwa ndani ya unene wa keki wa sentimita nusu. Zaidi ya hayo, hukatwa katika pembetatu. Katika msingi, unaweka chokoleti kilichochaguliwa, na kisha unazaa croissants na tube. Juu, humekwa na mayai na kuoka katika tanuri kwa dakika ishirini.

Recipe ya saladi

Saladi "kifungua kinywa Kifaransa" imeandaliwa kutoka viungo vile:

1. Matango safi - gramu 160.
2. Shrimp - 120 gramu.
3. Kijiko cha siki ya divai.
4. Vitunguu - 60 g.
5. Sukari.
6. Chumvi.
7. Mafuta ya mizeituni.

Shrimp inapaswa kuchemshwa kwenye maji ya chumvi, na kisha ikapozwa. Vitunguu vinapaswa kupunjwa na kukatwa kwenye pete za nusu, vichiwe na sukari na chumvi, na kunyunyiziwa na siki.

Matango hupunjwa na kupuuzwa. Mboga huchanganywa na kuenea kwenye sahani. Juu ya kuweka shrimp na msimu wa saladi na mafuta.

Olette ya Kifaransa na jibini

Ni vigumu kufikiria kifungua kinywa chochote Kifaransa bila omelets . Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi sana.

Viungo:

1. Maziwa ni kijiko.
2. Yai - vipande 3.
3. Jibini - 60 g.
4. Kijiko cha siagi.
5. Pilipili ya chini.
6. Chumvi.

Maziwa hupigwa na mchanganyiko na maziwa. Panya ya kukata ni joto katika sufuria ya kukata. Mara sufuria ya kukata ni moto, mchanganyiko wa maziwa ya yai hutiwa juu yake. Omelet hupikwa kwa dakika ishirini. Katika fomu ya kumaliza imefungwa, imewekwa jibini iliyochwa ndani. Katika fomu hii hutumiwa kwenye meza.

Mwanga saladi ya matunda

Saladi nyembamba ni kamili kwa kile tunachoita kifungua kinywa Kifaransa. Maelezo ya maandalizi yanapewa hapa chini.

Viungo:

1. Pear.
2. Mananasi - Washers 2.
3. Jibini - 150 g.
4. Mayonnaise.

Saladi ni rahisi sana katika utekelezaji. Manafa na peari hukatwa, na jibini hupikwa kwenye grater. Viungo vinachanganywa na wamevaa na mayonnaise.

Chakula cha mkate

Viungo:

1. Nusu glasi ya maziwa.
2. Mkate nyeupe - vipande 4.
3. Kadiamu - 1 pc.
4. Polbanan.

Katika blender sisi kuchanganya nusu ya majani ya ndizi, maziwa na kadi. Katika mchanganyiko unaochanganya, piga mkate kutoka pande zote mbili na kuoka ndani ya tanuri.

Brioche kutoka samaki

Mchuzi wa samaki na mayai ya kuchapwa ni sahani ya maridadi sana, rahisi kujiandaa, lakini wakati huo huo kuridhika kabisa na kitamu. Hii ni chaguo kubwa kwa kifungua kinywa Kifaransa.

Wengi wetu tumekuwa tukiandaa sahani sawa katika maisha, lakini si kila mtu anajua kwamba inaitwa "bumba". Nyuma ya jina la kuvutia kama hilo ni samaki katika omelette. Kichocheo hiki ni rahisi sana. Ni muhimu kuchukua vifuniko vya samaki, pilipili na chumvi, halafu kaanga na yai iliyopigwa.

Viungo:

1. Mchumba mmoja wa samaki.
2. Mayai mawili.
3. Mazao - 4 tbsp. L.
4. Chumvi.
5. Mazao ya mboga.
6. Pilipili ya chini.

Kwa ujumla, kuandaa sahani ya awali kama unahitaji bidhaa rahisi.

Parfait

Parfait inamaanisha "nzuri, isiyoweza kukamilika." Na kwa kweli, maneno haya yanafaa sana kwa dessert ya matunda na mtindi.

Kichocheo hiki ni chaguo la kawaida kwa kutengeneza mtindo wa mtindi. Ya pekee ya dessert ni kwamba ndani yake daima una fursa ya kubadilisha vipengele na kupata ladha zaidi na zaidi. Muhimu katika mapishi ni nafaka. Inaweza kuwa oatmeal, muesli, granola, nk.

Viungo:

1. Ndoa moja.
2. Kioevu - ¼ kikombe.
3. Nusu kikombe cha mtindi.
4. Muesli.
5. Matunda na matunda.

Mapema, unahitaji kusafisha sahani za dessert kwenye jokofu. Hii itatoa usafi kamilifu. Sehemu ya nne ya mtindi inapaswa kumwagika chini ya kioo. Kisha, tunaeneza zabibu, berries, ndizi iliyokatwa, matunda yoyote. Unaweza kuongeza nafaka. Sisi kujaza juu na yoghurt iliyobaki.

Ukaguzi

Katika mfumo wa makala hii, tuliwasilisha baadhi ya maelekezo maarufu zaidi kwa kifungua kinywa Kifaransa. Kwa kweli, sahani hizi ni nzuri. Kweli, wengi wa wenzetu hawakubali chakula hicho. Bila shaka, ni kitamu sana, lakini kwa familia za Kirusi ni zaidi ya kawaida ya kuwa na kifungua kinywa zaidi cha kifungua kinywa. Labda hii ni kutokana na mila na misingi, kwa kweli, chakula cha mchana haipatikani mahali pa kazi. Wakati wa chakula cha mchana, pia, sio wafanyakazi wote wana muda wa kustaafu kwa chakula. Kifaransa, kwa maana hii, huongoza njia ya maisha yenye utulivu na kipimo.

Watalii katika eneo la Ufaransa hutoa mapitio mara mbili ya kifungua kinywa cha Kifungua kinywa. Kwa upande mmoja, ni mwanga na kitamu, hivyo hawawezi kusaidia lakini, kwa upande mwingine, kwa wasafiri zaidi ya kihafidhina sahani vile ni ya kawaida na hata haikubaliki. Juu ya ladha haisingii, ili uweze maoni yako juu ya suala hili, jaribu na wewe ni kifungua kinywa cha kawaida na rahisi kwa njia ya Kifaransa!