Keki ya kefir: chache mapishi kitamu

Kwa muda mrefu imethibitishwa manufaa mali ya kefir na madhara yake chanya katika kazi ya mwili wa binadamu. Kila mtu anajua kwamba mara kwa mara ya matumizi ya kefir ina athari ya manufaa microflora INTESTINAL na mfumo wa neva na moyo na mishipa. Bila shaka, hii si orodha kamili ya muhimu sana tabia za bidhaa hii fermented maziwa. Lakini mgando hutumiwa si tu katika hali yake safi, inaweza kuwa mafanikio kutumika katika kuoka. Keki mtindi itakuwa zaidi airy, nyepesi na mazuri zaidi ya keki hiyo, lakini juu ya maji. Unga, kuchanganywa na mtindi, bora kuongezeka na, tofauti na mtihani juu ya maji, si kuanguka mbali baada yake, tayari kwa namna ya pai au keki kwa keki, kujiondoa ya tanuri. Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi, ambayo unaweza kuchagua na kuandaa kwa ajili yake keki na kefir.

Milia keki "Zebra" ni ukoo kwa kila mtu. Lakini inaweza kuboreshwa na akageuka katika keki. Kuoka keki "Zebra" juu kefir, unahitaji:

• siagi - 100g;
• yai - 3 vipande;
• mgando - 1 kikombe;
• unga - nusu kikombe,
• sukari - 180g;
• kakao - 2 meza. miiko,
• soda - 1/5 kijiko,
• chumvi na vanilla unaweza kuongezwa kwa ladha.

Kama taka, unga maalum, unaweza kuongeza walnuts. Maandalizi ya keki "Zebra" juu kefir ifuatavyo: siagi haja ya kuyeyusha chini ya moto, kuziweka katika bakuli kabla ya chuma. Wakati siagi ni kabisa ukayeyuka, iondoe kwenye jiko, kumwaga ndani yake sukari na changanya kila kitu vizuri. Kisha, hutaga mayai, mtindi madeni katika kwa soda (vijiko mbili au tatu za mgando lazima kushoto) na unga. Hii yote ni muhimu koroga mpaka laini. Wale ambao wanataka keki huu kwa kefir kuongeza karanga inaweza kumwaga yao katika unga ni katika hatua hii. Sasa kwa kuwa tumekuwa got, sisi kugawanya katika sehemu mbili, yaani, kuhama nusu ya unga katika chombo kingine. Katika sehemu moja ya shunt vanillin, na katika nyingine - kakao na iliyobaki vijiko wachache mtindi, kwamba kwa sababu ya sehemu hii ya unga wa kakao haina kuwa nene "nyeupe" nusu.

Kisha, grisi sahani kuoka na mafuta na kuendelea na kuundwa kwa "strip": lingine kumtia katika kituo fomu katika kijiko kwanza ya chocolate unga, basi vanilla. Na hivyo muda mrefu kama mizinga wote unga umeisha. kusababisha "pundamilia" kuweka kwa dakika 40-50 katika tanuri ambayo hapo awali ilikuwa muhimu kwa joto kwa nyuzi 180. Wakati pai itakuwa tayari, itakuwa kugeuka tu katika keki. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kabisa kisu muda mrefu na kukata keki sambamba na kupata "msingi" na "kofia". msingi inaweza kuwa yoyote cream fluff kama custard, na mafuta (mafuta + sgushchenka) au cream. Top cover na "cap", ambayo pia ni nzuri kulainisha cream. Unaweza kupata keki kupamba kefir kwa hiari yake pekee (kuinyunyiza na karanga, matunda matamu kama peremende, chips chocolate, nk).

Na keki rahisi sana na ladha ya kefir. Kupika kuchukua:

• jam (bora currant) - nusu kikombe,
• Egg - 1 kipande;
• mgando - nusu kikombe,
• unga - 1 kikombe;
• sukari - robo kikombe;
• soda - 1 tsp.

Dalili zote changanya vizuri na bake katika bakuli kuoka au sufuria maalum. Wakati keki ina kilichopozwa, kata hiyo katika, kupata keki miwili, ambayo lubricates sour cream.

Kwa sour cream ni muhimu kuchukua kioo moja ni wa kutosha nene cream na kikombe nusu ya sukari kwa kuchanganya vizuri au kuwapiga na mixer. Tayari kupamba keki na kefir matunda, karanga au chocolate iliyokunwa.

Na kama keki ya haraka na jina sahihi "Naskoryak". Unahitaji:

• Egg - 1 kipande;
• mgando - 1 kikombe;
• siagi au siagi (melted) - Vijiko 2;
• sukari - 1 kikombe;
• soda - nusu kijiko.

Pasua mayai na sukari na kisha kuongeza sehemu nyingine zote, ambazo ni pia kabisa koroga au whisk. Ni kuokwa unga kwenye karatasi kuoka au siagi fluff sahani kuoka katika tanuri juu ya joto kati. Baking wakati - dakika 20-30. Kwa keki si kuanguka, usifungue tanuri. keki hii inaweza kuliwa kwa namna ambayo got nje ya tanuri, na pia unaweza, kama katika mapishi ya awali, kuikata keki mbili na smear yoyote cream au jam.