Keki mapishi kwa mastic: siri ya kujitia na mafanikio

Any mapishi ya keki kwa mastic inatoa fursa ya kuunda mlo ambayo inaonekana ubunifu, kipekee na sana chapukia. Upishi Mastic - si tu vifaa vya mapambo kwa pies na keki, lakini pia kamili ya aina ya msingi. mastic maarufu alipewa kama mapambo ya bidhaa confectionery, lakini inaweza kufunikwa na keki, kwa mfano, keki na muffins. Bidhaa kwa mastic ni kazi halisi ya sanaa, ambayo wakati mwingine huruma kukata na kula.

wapishi novice na decorators puzzled jinsi ya kufanya keki kwa mastic ili nyenzo hii ni akageuka zisizo tacky, haina kavu na ngumu, na si kupasuka wakati wa rolling nje. Kuandaa kitaalamu pastes upishi inahitaji vipengele maalum, ambayo ni vigumu sana kupata katika kuhifadhi kawaida vyakula na vinywaji, hivyo unapaswa makini na nafuu zaidi katika maandalizi ya mastics. Kwanza, unahitaji kujaribu mapishi chache kuchagua chaguo lako, ambayo kugeuka nje pia. keki mapishi kwa mastic inaweza kupatikana kwa urahisi katika lyuboymoment.

Mimi mapendekezo ya kupata khabari na aina kadhaa ya pastes, ambayo yanaweza kufanywa nyumbani mhudumu yoyote.

Philippine mastic. Philippine hadhi ya mastic ni kwamba anarudi nyeupe incredibly safi, inaweza kuhifadhiwa katika polyethilini katika friji kwa wiki na vizuri sana molded. Zinahitaji pakiti (gramu 10) ya gelatin, 10 Art. Vijiko ya maji na kuhusu 1 kilo ya sukari ya poda.

Gelatin ni muhimu kuandaa kwa namna ya kawaida: loweka kwa saa 1, kisha moto mpaka kufariki kamili katika umwagaji maji na baridi. Baada gelatine tayari kilichopozwa haja ya hatua kwa hatua kuongeza sukari unga, wakati makini vymeshivaya molekuli. Kuanzisha unga ni muhimu mradi sealant haina kuwa elastic. Kwa hiyo, haja kidogo zaidi ya mapishi inahitaji. Philippine mastic kutumika kwa ajili ya aina ya wingi molding figurines, mapambo na rangi tambarare.

Mastic ya marshmallow. faida ya mastic hii ni kwamba ni ladha zaidi, rahisi kutayarisha, unaweza kugusa up dyes yoyote ya chakula. Haja 1 full kikombe cha marshmallows, 2 tablespoons miiko ya maji na sukari ya poda. marshmallow haja ya kuongeza maji na kuweka katika microwave kwa sekunde 30. Baada makini kuondoa bakuli na koroga pipi bloated mpaka molekuli homogeneous laini. Kuongeza sukari unga mpaka mpaka sealant haina kuwa elastic. Baada mastic katika wrap plastiki na kuweka kwa dakika 30 katika jokofu kwa wingi "akapumzika". Sasa unaweza kuunda. Mastic ya marshmallow hutumiwa usindikaji na keki, kwa takwimu uchongaji na rangi.

Icing. Aina hii ya mastic ni kuchapwa katika povu mwinuko sana protini, ambayo ina tabia satin luster. Kuongeza sukari ya unga na protini, ni muhimu ili kufikia kama wingi wa serikali, wakati inakuwa vigumu kushikilia mixer katika mikono na vershinki peaks juu ya mdomo si kuanguka mbali. Unaweza tint icing na chakula Coloring na kufanya mastic nzuri openwork mapambo, mifumo na mipaka embossed juu ya keki.

Sasa hebu majadiliano juu ya jinsi ya kupamba keki na mastic nyumbani dhidi ya Mastic si "floated", si kupasuka, na takwimu nje ya hiyo kwa kuweka sura.

Kuna idadi ya masuala ambayo inapaswa kufuatwa:

• kwa maandalizi ya mastic ni muhimu kutumia sukari ya unga sana, laini sana ya ardhi. Kama rolling nje ya kumaliza mastic itakuwa nafaka sukari, safu ya mastic huanza kuvunja;
• keki mapishi kwa mastic, ambayo unataka kupika, lazima ni pamoja na mvua syrup-kulowekwa keki, sour cream, au kutoka kupindukia unyevu sealant inaweza kufutwa;
• tabaka kati ya mastic na Korzh keki ni bora kutumia ganache, siagi cream na marzipan,
• wakati molding wa takwimu mastic kiasi, sehemu mbalimbali ziwe zimeunganishwa na kila mmoja kwa lengo hili inaweza kutumika kuchapwa protini au protini na kiasi kidogo cha sukari unga;
• kama kuchaguliwa jinsi ya kuoka keki kwa mastic haja ya kupamba aina ya takwimu ndogo, ni muhimu kuandaa yao mapema kwa takwimu kidogo kavu na pia naendelea umbo. Kwa njia, wanaweza rangi rangi chakula maji mengi katika vodka,
• safu mastic walau kuwekwa juu ya keki, smeared na marzipan. Hivyo smoothed mastic ilipendekeza juu ya polyethilini filamu kushikamana, na baada ya uhamisho safu kwenye keki filamu kuanzisha na leveled. Hivyo, mastic itakuwa kavu haraka na haionekani nyufa ndogo na kavu "wrinkles".

Katika maandalizi ya mastic na mapambo yake ya keki na pastries ni hakuna mpango mkubwa. Yeye, kama plastisini, itasaidia kujenga Kito yoyote ya upishi.