Jinsi ya kuchagua keki mtindo? Mapitio ya Desserts kisasa

Kama wewe ni kuangalia kwa ajili ya keki ya mtindo kwa ajili ya likizo, makala yetu itasaidia kufanya uchaguzi sahihi. Mastic dufu mapambo na maua alifanya ya bulky cream mafuta unafifia polepole, kutoa njia ya decor mtindo, viungo asili na kubuni iliyosafishwa.

Desserts kisasa tofauti ustaarabu na kuonekana kifahari. Popular leo Desserts alifanya kutoka sehemu ya asili, kama vile keki mtindo na berries au matunda. uteuzi wetu itakusaidia kupata mapishi bora.

Mousse keki kwenye kioo na velor glaze

miaka kadhaa iliyopita, Desserts hizi inaonekana miujiza ya ajabu. Leo, wao kutoa confectioners wengi. Baadhi maelekezo ni kusimamiwa hata kwa Amateur binafsi kufundisha.

Kuandaa mtindo keki, msingi ambayo ina mousse, itabidi sura maalum: pande zote, mraba, mviringo au nyingine umbo. Jambo kuu ni kwamba ni alifanya ya Silicone.

Kuna maelekezo mousse. Katika moyo wa wengi wao - mchanganyiko wa malai na protini hasira. Kwa wiani wa gelatin kutumika, na katika baadhi ya maelekezo - pombe meringue.

kanuni ya kukusanya keki ya pili. sura kuweka mousse, kisha mapambo harufu mambo (saber confi, interlayers gelatin na berry matunda compote). Katika hali nyingi mchakato kukamilika kuweka krispovogo biskuti au keki. Baada ya keki ya pili itakuwa kufungia katika freezer, wake kioo-coated na safu ya glaze au velor bunduki.

keki berry

Wazo kubwa kwa ajili ya majira ya joto, si hivyo? Kimsingi, unaweza kupamba keki na berries safi yoyote, kutoka "Napoleon" na "Red Velvet". Lakini katika majira nataka kitu mwanga na chini calorie. ufumbuzi kubwa itasababisha zifuatazo.

Mtindo keki na matunda, picha ambayo unaweza kuona katika sehemu hii si tu inaonekana maridadi, lakini pia tafadhali wale ambao kufuata ubora wa chakula. Katika moyo wake - dessert maarufu "Pavlova", hivyo wapenzi na ballerina hadithi.

Kwa keki hii ni mzuri raspberries, blueberries, blackberries, jordgubbar, currants, cherries na matunda mengine mengi. Na kama mapambo unaweza kutumia majani ya mnanaa vijana. Kuandaa keki "Pavlova" na berries hivyo.

Whisk mixer 4 protini. Baada ya kuona kwamba cream thickens, kuanza sehemu kuongeza sukari (yote unahitaji 150 g). Baada ya peaks imara, vsypte katika cream 4 tbsp. l. mahindi wanga. Prosteliv kuoka parchment, vizuri kupangwa juu yake katika mfumo wa bakuli cream na kutuma katika tanuri preheated kwa dakika 15. Bado ni kujaza kikombe cha matunda yaliyochunwa. Na kufanya keki ladha ya kuvutia zaidi, inaweza ipo kikombe cream chizom.

Professional mpishi keki kujua hila kidogo na kupendekeza kwa mtu yeyote ambaye anakusudia kupamba keki na matunda damu. Kuondokana ufungaji wa matunda jelly na maji katika uwiano wa mara tatu chini ya kwamba ilipendekeza na mtengenezaji. Unaweza kupata gel nene, ambayo haja berries obmoknut kabla ya kuweka baadhi juu ya keki. Wanataka nchi kuhifadhi freshness na kuonekana presentable.

Keki kwa mtindo Malaysia

fashion kwa Desserts kama vile unaweza kwa urahisi nadhani kutoka jina walitoka Mashariki ya Mbali. Leo trendy keki katika mtindo Malaysia ni hit katika mazingira confectioners.

Unaweza kutumia kabisa keki yoyote mapishi, kwa mfano, keki chocolate au asali keki. Kisha mambo yote tu kwa decor.

Kujenga kifahari cream rangi kutumika "Uswisi meringue" au Kijapani maharage kuweka. maua otsazhivayut haja si moja kwa moja juu ya keki, na kukata kufuatilia karatasi. Kama kufungia yao katika freezer kwa saa na nusu, kupamba dessert itakuwa rahisi zaidi.

"Naked" keki

Pengine, mpango huu mimba ili kupunguza kiasi cha cream. "Uchi" keki ni tu moja kwa moja kati ya shortcakes, na pande wanaachwa wazi.

Kwa kawaida kutumika kama keki msingi sifongo. Kama wewe ni kuangalia kwa ajili ya kuvutia wazo kwa ajili ya likizo, kuwa na uhakika kupika dhana keki na matunda, mapishi ambayo sisi kujadili katika sehemu hii.

Changanya 270 g ya unga, na moja kijiko kuoka ya unga wa kuoka, tangawizi ardhi, mdalasini na nutmeg. Katika bakuli nyingine, whisk mayai 2 na gramu 100 za sukari. Katika skillet kuyeyusha nusu mafuta kupasuka, kuongeza 150 ml ya maziwa na 100 fatter cream.

Kuongeza mchanganyiko yai katika sehemu ndogo ndogo ya maziwa yenye malai msingi na sehemu mumuyika, na mwisho wa pour 100 ml ya asali kioevu.

Kiasi hiki ni ya kutosha kwa ajili ya mtihani keki ya 3 cm 1. Bake ni lazima kuwa katika hali ya joto ya 175 ° C kwa nusu saa. "Cap" na mikate bora kata.

Sandwich keki jibini cream, kuandaa makali ya spatula. Bado tu kupamba na matunda damu.

minimalistic kubuni

Kama kazi na confectionery sindano na dawa bunduki inaonekana ngumu na wewe, ya trendy keki inaweza kuwa mafanikio ya kweli. Kupika unahitaji tu smear keki syrup-kulowekwa na align nyonga.

Kujenga kuzingatia nyeupe background inatumika décor kondurina. Je, si kushiriki katika dhahabu, wewe tu dawa rangi brashi kwenye kingo za keki.

Keki, madini

chipsi haya mkubwa sasa maarufu katika Magharibi. Juu ya uso keki hizi kufanana na vipande vya Geodes. athari ni mafanikio kwa kutumia vipengele vya sukari crystallized na jelly.

Kuandaa dessert hii inahitaji ujuzi, lakini matokeo yake ni thamani ya jitihada. Si ya kushangaza, keki hii ni kupata mashabiki zaidi na zaidi.