Homemade ice cream, ice cream ladha ya Kisovyeti. Hatua kwa hatua mapishi na picha

Jinsi ya kuandaa Homemade ice cream? Urusi ice cream ladha ukoo kwa wengi kutoka utoto wake. Ndio maana mimi wanataka kujaribu delicacy hii tena. Lakini kununua ladha ice cream katika duka huwa haliwezekani, na ubora wa bidhaa fulani husababisha majuto tu. Unaweza kupika hii dessert peke yao, kwa kutumia tu viungo bora. Homemade ice cream zinageuka kitamu, kinatukumbusha nostalgia ya nyakati mbali. Maelekezo kwa rahisi, lakini matokeo - tu ladha.

mapishi ya Msingi

mapishi hii inaweza kuchukuliwa kama msingi na kuitumia kujenga nyingine furaha ya upishi na fillings mbalimbali. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji kuchukua mililita 200 ya nzuri (bora kuliko nyumbani) maziwa, viini vya mayai 4, gramu 150 ya sukari, mililita 200 ya cream nzuri (asilimia 33) na vanilla (au kiini wand). Sasa kuanza kufanya Homemade ice cream. Ladha ya Urusi ice cream wakati sisi kupata njia ubora wa bidhaa. Ili kuanza, kuweka kwenye moto maziwa na kuleta kwa kuchemsha. Kisha, kuweka vanilla na kuondoa kwenye moto. Ni bora kuweka chombo kwenye barafu, ambayo maji ni haraka kilichopozwa.

Tofauti, whisk viini vya mayai na sukari. Pour maziwa kupozwa katika mchanganyiko yai na changanya vizuri. Kuweka habari na kusababisha moto, lakini si kuchemsha. mchanganyiko lazima kuchemsha na ni lazima daima katika njia. wakati huu - muhimu zaidi. Si kuchemsha, na kisha viini curdle. Angalia utayari inawezekana na kijiko cha mbao. Kama kushikilia kidole yako na kuifuata, delicacy ni tayari. Ondoa chombo na joto na baridi. Tofauti, kuwapiga cream na kuvichanganya na yai wingi kilichopozwa. Zinageuka sana airy msimamo. Weka katika friji Homemade ice cream. Ladha ya Urusi ice cream zinazotolewa kwake. Saa moja baadaye tunayopata kutokana freezer, kuwapiga na kutibu kwa corolla. Tuma barafu kwa saa moja katika freezer. Basi sisi kuvuta nje na kurudia kuchanganya. Baada ya saa 8 dessert iko tayari. utaratibu mwisho kufanya hivyo airy na mwanga.

mapishi rahisi

Je, mimi haja na ladha homemade ice cream imekuwa Urusi ice cream? rahisi 5 tu viungo. Kuandaa kuchukua vikombe viwili vya sukari, kidogo wanga kijiko, lita moja ya maziwa (bora kuchukua nyumbani), gramu 100 ya siagi na viini vya mayai tano. Kuweka sufuria juu ya moto na maziwa na omit katika siagi. Sisi kuleta mchanganyiko reflux. Tofauti, changanya sukari, viini vya mayai na wanga. Wanapaswa kupata molekuli homogeneous.

Sasa, kuchanganya yai mchanganyiko na maziwa kidogo na changanya vizuri. Anapata safu, sawa katika msimamo wa kioevu sour cream. Katika kuchemsha maziwa-cream mchanganyiko kuingia trickle pingu molekuli. Usisahau koroga daima. Sisi kuleta mchanganyiko kuchemsha na kuondoa kwenye moto. Sasa, ni lazima kupozwa kwa haraka iwezekanavyo. Weka sufuria kwa maji baridi au barafu. Koroga baadaye ya barafu cream na baridi mchakato kuharakisha. Mimina mchanganyiko ndani ya mold joto na kutuma katika freezer. Kunaweza kuwa muhimu sana kazi kwa haraka kufungia. Baada ya hapo unaweza kumtumikia na Homemade ice cream. Urusi ice cream ladha na radhi, wageni kufahamu.

Ice cream bila mayai

Wakati mwingine, katika hali fulani ni muhimu kuandaa dessert ambacho hakina mayai. Mapishi Hii ni kamili kwa ajili ya tukio hilo. Itakuwa na homemade ice cream ladha wa Urusi ice cream. pia inawezekana kufikia bila mayai. Kuandaa kuchukua bidhaa tu. Maziwa ni bora kutumia mafuta, homemade. Itachukua gramu 400 ya maziwa, gramu 75 ya sukari, gramu 25 za maziwa ya unga, 10 g ya wanga nafaka na pakiti ya vanillin.

Kwanza, changanya sukari, vanilla na maziwa ya unga. Kisha kumwaga mchanganyiko ndani ya 350 ml ya maziwa. Tofauti, kufuta wanga katika maziwa iliyobaki. Kuongeza kwa viungo kuu na kuchanganya kila kitu vizuri. Sasa una kuchemsha mpaka nene msingi dessert. Ni muhimu koroga daima. Baada ya hapo, sisi kutuma ice cream katika freezer kwa saa. Kisha sisi kupata na whisk vizuri na mixer. Sisi kuhama delicacy katika sura na kuweka tena baada ya baridi kwa 2 hr.

Dessert ice cream maker

Kuandaa, unaweza kutumia freezer. Ili kufanya hivyo, kuchukua viungo sawa kama katika mapishi ya awali. Baada ya kupikia kwa dessert mchanganyiko mahali katika freezer kwa saa. Baada ya hapo, sisi kuhama wingi wa barafu-cream katika bakuli, ambayo ni bora kwa kuwa kabla ya kilichopozwa.

Inajumuisha kuchochea kwa dakika 40. Huwa laini, airy Homemade ice cream. ladha ya ice cream katika ice cream maker Urusi pia kazi. Inawezekana kuondoa kutibu katika freezer, kuweka katika chombo muhuri. Ili fuwele hakuna barafu, ni muhimu mara kwa mara ili kupata ice cream na koroga.

furaha ya mbinguni

Hii ni mapishi ya awali, ladha ni sawa na goodies chocolate zinazozalishwa "Bounty". Kwa ajili ya maandalizi inapaswa kuchukua gramu 100 na gramu 150 ya chocolate maziwa nyeupe, gramu 50 za chips nazi, nazi maziwa 400 ml kwa massa, 300 mililita ya cream, 5 spoonfuls kikubwa cha sukari na viini vya mayai 2. mchakato wa kuunda delicacy hii ni rahisi sana. Beat viini vya sukari, kuhusu 5 dakika. Kisha, bila kuacha mixer, pour cream na nazi maziwa. Matokeo yake ni molekuli homogeneous. Sisi kuyamimina katika sufuria na kuweka katika umwagaji maji. Kuongeza kwa hii mchanganyiko chocolate nyeupe.

Usisahau kupata njia na hairuhusu jipu. Pour nazi wingi na baridi na hali ya joto. Sasa tuna kuongeza chocolate maziwa na kutoa kuyeyuka. All changanya vizuri. Maziwa chocolate ni kabisa kuyeyusha hivyo kufikia athari marumaru. Freeze kwa muda wa 4-5 masaa ya Homemade ice cream. Ladha ya Urusi ice cream mapishi haitoi, lakini zinageuka dessert kitamu sana.

chakula ice cream

Mapishi Hii ni mzuri kwa ajili ya wale ambao ni kuangalia takwimu zao. kwa maandalizi ya vyakula chini mafuta kuchukua. Ladha hii haina kuwa chini ya kuvutia. Kuchukua mililita 500 ya maziwa, mayai tatu, mbili tablespoons ya kakao, kijiko ya wanga, vijiko tatu ya sukari, vanilla na matunda safi kwa ajili ya mapambo (sio lazima). Kuanza mchanganyiko wanga, sukari, vanillin na kakao na maziwa (5 vijiko).

Tofauti Kiini cha kutoka wazungu na kuwaongeza ndani ya maziwa iliyobaki, ambayo lazima kidogo ya joto. Sasa tuna changanya viungo wawili wa habari chombo na kuweka kwenye moto. mchanganyiko lazima mzito kwa msimamo wa custard. Protini whisk povu. Bila kuzima mixer, kuongeza mchanganyiko wa maziwa na kakao. Pour cream katika uvunaji na baridi na kuweka.

Tikiti ice cream

Ili kufanya hili dessert ladha na kunukia unahitaji viungo tatu tu. Kuchukua gramu 250 ya tikiti muafaka, 250 ml cream na gramu 100 za sukari. Tikiti kusafisha na saga kwa kutumia blender na sukari. Tofauti, kuwapiga cream, na kisha mchanganyiko na melon. Tuma ice cream katika freezer kwa saa. Kisha whisk, kuwapiga au mixer na kupozwa tena kwa masaa 5-6. Dessert inaweza tuache na shavings chocolate.

afterword

Cook delicacy bora ya bora, ubora wa bidhaa. Hapo utakuwa na homemade ice cream ladha wa Urusi ice cream. Maoni kuhusu dessert hii ni kuthibitishwa. Ice cream ni nzuri inayosaidia iliyokunwa chocolate, matunda, jams na kulinda. Unaweza kutumia karanga, ambayo lazima kuwa kabla ya peel na kaanga. Serve kutibu yanaweza kuwa madogo au baada kufungia kwa muda mrefu. Ice cream, kupikwa mikono yao wenyewe, ni zamu nje ladha kununuliwa. Kufurahi rafiki yako na familia.