Keki na matunda: baadhi maelekezo kubwa

Na mwanzo wa majira ya joto, meza ya Warusi kuonekana kila aina ya sahani alifanya kutoka berries safi. mama wa nyumbani Thrifty si tu kushiriki katika maandalizi ya zawadi ya asili, lakini pia concocting yao keki na kuandaa Desserts tamu. Katika makala hii, tutakuambia jinsi ya kufanya mikono yako mwenyewe keki na matunda nyumbani.

Keki na custard na berries

Tayarisha kutibu tamu si kuwa vigumu hata uzoefu wa kupikia. Muhimu zaidi, makini kusoma maelekezo na kufuata yake kila hatua. Recipe keki na matunda: gramu 70 ya saga njugu kutumia grinder kahawa au blender, basi lightly kaanga yao katika sufuria. Pamoja na nne Kiini cha kuwapiga gramu 60 ya sukari kwa kutumia mixer. Nne protini whisk mpaka peaks imara, kuongeza ni gramu 60 ya sukari na koroga tena. mchanganyiko lazima kugeuka tight na shiny. Unganisha wazungu na viini, kuongeza kwao karanga na gramu 70 ya unga sifted. Pour kugonga ndani ya sufuria na bake mpaka biskuti kupikwa.

Wakati wa kuandaa msingi, kufanya baadhi ya custard kupikia. Kwa ajili ya hii minne pingu kuchanganywa na gramu 40 za sukari poda na gramu 40 ya unga. 400 ml ya maziwa kuchanganywa na gramu 30 za sukari rahisi na vanilla ganda, kuchemsha. Kisha makini pour mchanganyiko moto ndani Kiini cha, bado kuchochea. Kisha mmwagieni cream nyuma katika sufuria, kuweka kwenye moto na kupika mpaka thickens. Tayari cream ni baridi, bima na foil na mahali katika jokofu. 150 g ya mafuta cream mjeledi na mixer, na kisha kuvichanganya na custard.

Biscuit kata katika nusu, sehemu ya chini kuvaa sahani nzuri na grisi uso wa cream. Top na sehemu ya pili ya keki, ambayo tayari cream iliyobaki. Matunda (raspberries, currants, blueberries, nk), suuza chini ya maji ya bomba na kuweka kiholela juu ya uso wa keki.

Keki na matunda

Picha za dessert hii rahisi imetolewa katika makala. Sifongo keki na matunda kwa hakika kukata rufaa kwa mashabiki wa tamu na kupika hivyo, sisi itakuwa katika njia ifuatayo:

• Andaa keki yoyote. Unaweza kutumia mapishi yako favorite au ile ambayo sisi ilivyoelezwa hapo juu.
• Tayari keki baridi na kukatwa katika keki ya kipimo kimoja. Kila tupu loweka berry syrup na ukarimu lubricate sour cream, kuchapwa na sukari, vanilla, berries na yoyote thickener kwa cream.
• Mara shortcakes kila mmoja, ardhi na pande za sehemu ya pili ya keki kupamba berry cream, berries wote na karanga kung'olewa.

Cottage cheese na berry keki

dessert hii kuangalia kubwa juu ya meza ya likizo. Aidha, inawezekana kujiandaa kwa ajili ya chama kirafiki bachelorette chama au mkutano wageni. Kuandaa keki na matunda, picha unaweza kuona katika makala, kufuata mapishi hasa.

Kwa hiyo, kuandaa keki, kuwapiga mayai nne na vikombe nusu ya sukari, vikombe viwili vya unga sifted, slaked soda na vijiko tatu ya kakao. Split mold grisi na siagi, mimina ndani yake unga na mahali katika tanuri preheated kwa dakika 30 au 40.

vijiko viwili gelatin kujaza kwa maji moto na kuondoka kupanuka kwa nusu saa. Baada ya hapo, kuweka bakuli juu ya joto chini na, kuchochea, kuyeyusha yaliyomo. Katika sufuria kufaa kuweka gramu 600 ya jibini Cottage, kuongeza ni kioo cha sukari na vijiko nne za sour cream (unaweza kuchukua na mtindi). Kabisa kusaga viungo vyote, waongeze theluthi mbili ya gelatin na kuchanganya vizuri tena.

Tano tablespoons ya berries (unaweza kutumia waliohifadhiwa) kufuta katika ungo, kuchanganya na glasi ya sukari na maeneo mengine ya gelatin. Nafasi mchanganyiko kusababisha jokofu kwa muda wa dakika tano (si zaidi).

uso wa biskuti sisima curd cream, na kisha kwa upole kumuaga berry puree. Kutumia uma sare juu ya chati dessert marumaru. Ili kufanya hivyo, upole kushinikiza cream na kufanya chache mwendo mviringo. Tayari berry keki katika friji kwa muda wa saa moja. Kisha makini kuondoa dessert kutoka mold, kurejea nje kwenye sahani na kutumika kwa chai au vinywaji baridi.

Keki "Berry assorted"

Hii dessert mkali na nzuri kumvutia hata wakosoaji toughest. Na ladha yake maridadi na uhakika wa kufanya wageni wako kuuliza nyongeza ya mara moja.

Kuandaa keki ya awali na matunda, gramu 125 ya siagi kwenye joto, kuwapiga na gramu 100 za sukari. Kuongeza kwamba gramu 75 ya unga, gramu 70 ya wanga viazi na kijiko cha unga kuoka. Unga changanya vizuri na kuhamishia mgawanyiko mold kwa kuoka. Weka keki ya katika tanuri preheated na bake kwa nusu saa.

kijiko ya gelatin kufuta miiko mbili za maji moto na kuruhusu kuvimba. gramu 500 ya cream, 150 gramu ya sukari, 200 ml kuchapwa viboko cream, sukari vanilla, zest na maji ya limao na mchanganyiko moja na gelatin tayari. cream na kusababisha na baridi kidogo, na kisha kuweka safu hata juu ya uso wa biskuti. Baada ya hapo, kuweka keki katika friji kwa masaa matatu.

Mbili spoonfuls ya wanga Changanya vijiko nne za maji safi cherry. glasi ya juisi jipu juu ya moto, kuchanganya na wanga na gramu 200 za assorted berry (nyeusi kamilifu na nyekundu currant). Joto mchanganyiko moto dakika kadhaa, kisha kuondoa hiyo kutoka jiko, kuongeza gramu 250 ya matunda, koroga na basi baridi.

Kisha pamba berry uzito keki dessert uso na kutuma katika friji kwa muda wa saa moja. Lini kupita muda uliopangwa, kuondoa keki kutoka mold, kuweka kwenye sinia na kukatwa katika sehemu.

chocolate dessert

Kufurahia asili kutibu familia yako na marafiki. Kuandaa chocolate keki na matunda, unahitaji biskuti Whip mayai tano na sukari katika glasi ya povu nyeupe. unga Cup kuchuja ungo na kuchanganya na mayai. mold Split kuweka parchment, na kisha kumwaga kugonga ndani yake. Preheat tanuri na bake katika keki nusu saa.

Kuandaa cream, joto joto juu ya gramu 250 ya cream kuchapwa viboko, kuongeza ni gramu 125 ya chocolate iliyokunwa na kusubiri mpaka dissolves. Basi kuondoa chocolate wingi na joto na baridi katika jokofu.

Kuandaa custard unahitaji kuchanganya gramu 20 ya unga, gramu 30 wanga, gramu 50 za sukari na mayai tatu. Kisha kuongeza kuwa gramu 250 ya cream moto, gramu 250 ya maziwa. Joto mchanganyiko kusababisha joto bila kuchemsha. Wakati cream ina thickened, kuondoa na joto na kuweka na baridi katika friji.

Tayari keki kata katika nusu, kuenea juu ya keki custard kwanza na kuifunika kwa Korzh pili. uso na pande ya keki smear cream, kupamba na berries na kuinyunyiza na chocolate iliyokunwa.

Keki "Berry"

maandalizi ya dessert hii ladha si kuchukua mengi ya muda wako. mapishi ni rahisi sana:

• Unganisha na bakuli kufaa mbili mayai kuku, vikombe moja na nusu ya sukari, kidogo hidrati soda, kikombe cha mtindi au sour cream, kikombe cha matunda safi au waliohifadhiwa na vikombe nusu ya unga sifted.
• Changanya vizuri unga, mimina katika mold na bake mpaka kufanyika.
• Biscuit kupunguza nusu keki, ambapo kila ni nzuri grisi sour cream.
• keki kupamba uso wa halva iliyokunwa na berries safi.

Pancake dessert na cream

Keki na matunda na berries wanaochukuliwa watoto kutibu na watu wazima favorite. Kwa hiyo, sisi kutoa kichocheo hii:

• Oka nyembamba pancakes tamu juu ya mapishi yako favorite.
• Kufanya cream, kuwapiga na mixer gramu 125 ya mtindi, gramu 250 ya mascarpone jibini na vijiko viwili vya asali.
• Kiwi peel, kukatwa katika pete nusu, na kisha changanya matunda berries safi.
• Sasa unaweza kwenda kukusanya keki. Kwa ajili ya hii cream smear pancake, weka safu nyembamba ya berries, na bima ya juu pancakes mbili. Rudia hatua hii mpaka kukimbia nje ya viungo.
• Tayari obmazhte dessert cream na kupamba na uso wa berries na matunda.

keki ya harusi na berries

Kama sherehe muhimu katika maisha yako imepangwa kwa muda wa miezi ya majira ya joto, jaribu kupamba meza likizo kwa mujibu wa msimu.

Harusi keki na matunda ni fit bora kwa ajili hiyo. Bila shaka, kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji msaada wa kitaalamu, lakini muundo wake unaweza kuja na wao wenyewe. Kuongozwa na matakwa yao wenyewe - na wageni wako itakuwa furaha tele kutokana na mawazo ya awali.

hitimisho

Ni matumaini yetu kwamba utakuwa na ladha majira berry keki. Pamoja na maelekezo zetu unaweza kupika aina ya desserts kuvutia na mshangao asili ladha mpya.