Jinsi ya kupika wanga jelly na compote: mapishi na tips

Pudding na matunda stewed - mbili favorite dessert kinywaji Kislavoni watu.

Kissel - Russian neno maana pulposus (jelly) sahani ya kupikwa berry shayiri syrup au jelly.

Compote (kutoka neno la Kifaransa compote) - ni tamu dessert kunywa. Ni kupikwa kutoka mchanganyiko wa safi, kavu au waliohifadhiwa matunda na berries.

Kiselom au compote katika siku za karibuni lazima kuishia na chakula cha mchana katika shule ya awali, shule, na mwanafunzi canteen.

Sasa kuna mengi ya vinywaji vitamu sugary: Pepsi, Coke, lemonade, juisi na vingine.

Lakini jelly na juisi, labda muhimu sana na nafuu ya bajeti. Jinsi ya kupika pudding wanga na matunda compote, unapaswa kujua kila mwanamke.

Jelly, matunda compote: kidogo ya historia

kunywa inajulikana katika Urusi tangu enzi na enzi, imetajwa katika bohari ya mwisho wa karne ya kumi. Lakini katika siku hizo ilikuwa sahani kuu ya jelly, tayari chachu sehemu zake wakuu walikuwa shayiri, shayiri, ngano na mbaazi, ladha na sour uvugu jelly jelly.

Jina "jelly" alipokea kwa sababu alikuwa sour.

Ilikuwa ni katika karne ya 19 ilianza kuchemsha kiselok pamoja na unga viazi (wanga) juu ya berry supu. Hii sahani mtindo ni wa kwanza kulishwa ndani ya nyumba tajiri, basi ni imara kukwama katika familia ya kawaida ya Urusi. Jelly kunywa imekuwa lazima kumbukumbu halisi.

Katika Moscow bado kuhifadhiwa Kubwa na Ndogo Kiselny vichochoro, katika siku za nyuma huko aliishi na kufanya kazi "Kiselnikov" - mabwana wa pombe vinywaji.

Neno "compote" kwa kumaanisha dessert maji ya matunda yaliyokaushwa na berries safi alionekana katika Urusi katika karne ya 18. Katika Ufaransa, neno, basi hapo, compote - matunda puree. Hata hivyo, watu wa kawaida favorite kunywa kuitwa broths mapema au uzvar, jina compote.

Pudding: kupikia siri

Kissel - sahani rahisi. Ni inaweza kuandaa, hata wasio na uzoefu mhudumu.

Desserts kwa ujumla tayari kutumia wanga viazi. Jinsi ya kupika wanga jelly na matunda stewed, vinywaji matunda, berries safi au matunda, ni nyingi.

Hata hivyo, ili vizuri kuandaa kinywaji, kumbuka:

• wanga sehemu ya kinywaji ni kwanza maji mengi katika kiasi kidogo cha maji baridi;
• kabla ya wanga kupanda haiwezi, itakuwa kukaa chini ya maji na kupoteza ufanisi, ni muhimu kuandaa naye kabla ya kuwaagiza ya sahani inaandaliwa,
• talaka wanga kumtia mkondo nyembamba;
• ni muhimu kwa haraka koroga maji wakati wa kuingia wanga;
• jelly na aliingia wanga jipu si zaidi ya dakika tatu;
• kuinyunyiza juu ya kumaliza jelly sukari (kwa wale ambao hawapendi nene "ukoko").

Nini ya kupika jelly?

Kuandaa ladha tamu matunda dessert na berries kutumika katika safi, waliohifadhiwa au kavu fomu. Ladha kunywa hupatikana kwa kuzingatia blueberries, currants, cherries, matunda yaliyokaushwa. maziwa yaliyochemshwa (maziwa) na oatmeal (oatmeal) jelly.

Potato Wanga - inahitajika kwa ajili ya sehemu kiselka tamu. Unaathiri kiasi cha kinywaji wiani. Kama unahitaji kupata kutosha kioevu kinywaji ni kawaida kuweka vijiko mbili au tatu kwa kila gramu mia ya kioevu. Kama unataka kupata jelly-jelly, ambayo inaweza kukatwa kwa kisu, kisha lita moja ya maji inapaswa kuchukua tablespoons nne za wanga.

inashauriwa kuchukua wanga nafaka kwa maandalizi ya jelly maziwa. Ni utapata kupata kinywaji nyeupe safi. Kama wanga zilizochukuliwa katika mara mbili kiasi (kama ikilinganishwa na viazi).

Ili kuharakisha Vinywaji maandalizi ya mchakato inaweza kutumika juisi tayari matunda, matunda, vinywaji, jams, stewed makopo na kavu matunda na berries.

Jinsi ya kupika wanga jelly na compote?

akina mama wa nyumbani wengi na mavuno ya vuli makopo matunda stewed na berries kwa majira ya baridi. Hii ni hakika kitamu na afya kunywa. Lakini mwishoni mwa majira ya baridi au spring, wakati mwili mahitaji vitamini, wanataka ndugu zao favorite kutibu kitamu na muhimu. hakuna mtu compote anachotaka.

Unaweza kupika kwa mabadiliko ya wanga jelly na matunda stewed.

Unahitaji:

• Potato wanga - vijiko tatu.
• Compote - lita tatu.
• Lemon - 1 au 2 vipande (kwa ladha).
• Sugar - kwa ladha.

Kama una chupa ya lita tatu ya matunda compote makopo - kamilifu. Yeye kufanya kubwa ya kunywa jelly.

Ili kufanya hivyo, kufungua unaweza wa matunda stewed, kuyamimina katika sufuria. Kama kunywa mengi ya vipande kubwa ya matunda (apples, pears, squash), wanapaswa itaangamizwa.

Tayarisha ndimu. Wao lazima kabisa nikanawa, kisha kukatwa katika vipande vidogo na itapunguza juisi. Sufuria na maji kuweka kwenye moto na kuchemsha.

Kwa wakati huu, wanga haraka kufuta katika glasi ya maji baridi.

Mara baada ya maji majipu, mimina wanga kufutwa katika mkondo nyembamba kwa compote fluidized. Kunywa kwa wakati huu unahitaji haraka koroga sawasawa kusambaza wanga ya sufuria na haina kugeuka ndani ya mpira.

Zaidi ya hayo, katika sufuria kuweka vipande vya limau, au kumwaga maji ya limao. Hapa tuna kutegemea ladha yako.

Acha kuchemsha kunywa si zaidi ya dakika mbili au tatu. Kujaribu kupata jelly. Kama ladha yako ni utamu kidogo, unaweza kuongeza sukari, kama wewe ni tamu sana - lemon. Lete jelly tena kuchemsha na kuondoa kwenye moto.

Vinywaji unaweza mara moja pour katika sehemu, baridi na kutumika.

mapishi hii akubali kwamba bibi kumaliza compote.

Na kama si? Kisha compote ya kupika, kama vile matunda makavu.

Jelly mapishi ya matunda kavu

Jinsi ya kupika wanga jelly na compote ya matunda yaliyokaushwa?

Kwanza unahitaji kujiandaa compote ya matunda yaliyokaushwa.

Unahitaji:

• Maji - 3.5 lita.
• Matunda makavu - 600 gramu.
• Sugar - gramu 300 (kwa ladha).

Kavu kabisa suuza chini ya maji ya bomba, kulowekwa katika kiasi kidogo cha maji. Wakati matunda ni laini, maji kutoka chini yao ili kuchanganya katika sufuria, kuongeza maji na kiasi taka (3.5 lita). Sufuria kuweka kwenye moto, maji kuchemsha na kumwaga ndani yake kavu. mchanganyiko kupika kwa dakika 15.

Next, kuondoa mboga kutoka sufuria. Kuongeza pan sukari (kwa ladha), kuchemsha. Compote tayari.

Vile kupika wanga jelly na compote, ilivyoelezwa hapo juu. Kwa upande wa matunda kavu na lita 3.5 cha maji inapaswa kuchukua tablespoons 4-5 wanga viazi. Kufuta katika kopo la maji baridi na kumwaga katika nyembamba mkondo compote, kuendelea kuchochea yake. Kisha kuchemsha pudding na kuondoa sufuria na joto. Vinywaji iko tayari. Unaweza kunywa wote wawili moto na chilled katika.

Dessert: compote, jelly, jelly

Kwa aina ya kupikia nyumbani unaweza kupika Desserts mbalimbali.

Fikiria jinsi ya kupika wanga jelly na compote nene kama matunda jelly.

Jelly - jelly-tamu matunda na berry dessert gelatin-msingi.

Hata hivyo, kama kupika jelly nene, basi msimamo wake itakuwa ni sawa na jelly na ya kipekee ladha mkali.

Hivyo kuandaa dessert hii si vigumu zaidi kuliko kawaida ya kupika pudding.

Jinsi vizuri kupika wanga jelly na compote, ilivyoelezwa hapo awali. Kuandaa slush inaweza kuchukua yoyote au compote ya matunda yaliyokaushwa ya kupika ni. utaratibu mzima ni mara kwa mara mpaka Kwanza wanga katika compote matunda.

Kumbuka: Kwa nene jelly haja ya kuchukua wanga wengi zaidi.

Kwa lita ya maji kuchukuliwa Vijiko nne viazi wanga au vijiko nane mahindi. Kissel kuwa moto pour katika sehemu, kwa mfano, katika vases-kremanki au bakuli ndogo. Baada ya baridi kinywaji thickened. Ni inaweza kuwa decorated na malai, matunda safi, rashia chocolate iliyokunwa. pudding hii vizuri kukatwa kwa kisu kwa kula kwa kijiko.

Kissel: nini ni matumizi

Muhimu mali ya jelly inategemea muundo wake. Bila shaka, Vinywaji lazima iwe na wanga, sukari na matunda na berry msingi.

Kulingana na bidhaa kwa misingi ya ambayo ni svetsade, jelly kina seti ya vitamini, madini, asidi kikaboni, na kuwaeleza vipengele. Inategemea tabia yake ya dawa na lishe:

• jelly makao Blueberry compote inachangia kuboresha kazi ya tumbo na matumbo, athari chanya katika vyombo ya maono,
• pudding juu ya apple compote unahitajika kwa matatizo ya damu, low hemoglobin, fetma,
• cranberry kunywa huongeza kinga;
• Aronia jelly ni muhimu kwa shinikizo la damu,
• jelly ya jivu nyekundu ina laxative, athari diuretic, husaidia na ini na figo magonjwa, kukabiliana uvimbe;
• Vinywaji cherry compote husaidia na homa.

wanga zilizomo katika kinywaji, kuruhusu matumizi yake kama mbadala kwa ajili ya chakula. Kissel inavyoonekana katika ugonjwa peptic ulcer. Ni kutumika kupunguza ukali katika njia ya utumbo, gastritis na gastric hypersecretion.

Kissel: contraindications

Pamoja na faida wazi, jelly itumike kwa tahadhari kwa ajili ya watu ambao ni mzio viungo fulani Vinywaji (berries, matunda jamii ya machungwa, wanga).

Lazima pia kukumbuka kwamba wanga - ni kabohaidreti ambayo inaweza kukuza uzito haraka na matumizi makubwa ya jelly. Kissel hayajaonyeshwa kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari.

Lakini hii inatumika kwa vinywaji berry matunda. Oatmeal bila sukari kutumika katika mlo kwa ajili ya kupoteza uzito.

hitimisho

Wakati na jinsi ya kupika jelly compote - ni kila mwanamke.

Matumizi tips, majaribio, pamper wapendwa wako ladha, lishe na asili kabisa dessert.

Unaweza kuchagua yako bidhaa mapishi jelly compote na wanga, ambayo itakuwa na manufaa katika kesi fulani, wewe na familia yako.

Si bure katika msemo wa zamani: "Kisel daima mahali."

Bon appetit!