Jinsi ya kupika sandwich vidogo canapes? Jibini, sausage kuweka juu ya mkate - kila kitu ni rahisi sana!

Neno "tapas" inashirikisha aina ya sahani ya upishi ambayo yanaweza aliwahi kuwa appetizer au dessert. Wote ni mapambo lamination za (msingi kuenea pamba) ndogo ya kawaida, ambayo inaweza kuliwa kwa kuumwa moja.

jina tafsiri kutoka Kifaransa vile sofa, yaani mfano: watu ni kukaa juu ya kitanda, na sahani upande "kukaa" juu ya mkate. Canapes walikuwa aliwahi mapema wakati wa cocktail, hivyo walikuwa chumvi au pilipili ya kuhamasisha wageni kunywa zaidi.

Msingi kwa ajili ya canapes inaweza kuwa crackers, vipande vidogo vya mkate (kwa kawaida stale nyeupe mkate), mkate au keki Puff keki. Msingi kata vipande nyembamba ya maumbo tofauti. Huenda duru, pete, mraba, pembetatu na kadhalika. Kutimiza chakula ladha: nyama, jibini, samaki, caviar, foie Gras, viazi mashed, na makopo au safi matunda na mboga. Vipande vya mkate inaweza kabla ya kufanyiwa matibabu ya joto. kawaida ni ndogo sandwiches - canapes cheese, sausage, ambayo ni kompletteras mboga laini vipande, vitunguu kijani na mimea au mizeituni (au truffle) mafuta.

mapishi 1

Katika mapishi haya, toasted mkate vipande ni msingi kwa ajili ya canapes. Jibini, sausage ni sehemu ya pamba. viungo:

- 250 g ya sausage Polish (inaweza kubadilishwa na sausage nyingine)

- ¼ kikombe kung'olewa kijani vitunguu

- 450 g ya nyanya,

- 1 kijiko laini kung'olewa moto pilipili pilipili,

- ½ kijiko chai ya aliwaangamiza oregano kavu,

- 8 toasting vipande (1 cm nene) ya mkate Kifaransa,

- Parmesan jibini, rubbed na chafu,

- 250 g ya jibini, Monterey Jack (unaweza badala yake pamoja na cheddar cheese), vipande vya plastiki nyembamba kubwa msingi,

- ¼ kijiko chumvi miiko.

Sausage kusafishwa, kata kwa cubes na kukaanga mpaka dhahabu kahawia (kioevu matokeo ni mchanga). Kuongeza vitunguu kwa sufuria, koroga kaanga mpaka inakuwa laini, lakini si rangi yake hubadilika. Kuongeza nyanya, pilipili pilipili, oregano, chumvi. Kutayarisha mchanganyiko kwa dakika chache. Akamweka juu ya vipande vya mkate kabla ya toasted, ukarimu lililokuwa na kukunwa Parmesan jibini. Shift kwenye karatasi kuoka na Motoni katika tanuri katika joto la juu kwa muda wa dakika tatu. Kuondolewa, kutoa baridi kidogo, kila kata kipande katika robo na kufunika vipande vya jibini Monterey Jack kwamba yeye si kuyeyuka. Tayari canapes, jibini, sausages ambayo ni ulijaa na spicy ladha nyanya na viungo, aliwahi meza.

mapishi 2

English haradali itaongeza poignancy canapes na sausage. Ngredienty haja zifuatazo:

- 6 vipande vya mkate,

- Kiingereza haradali,

- 6 vipande vya sausage kupikwa,

- 100 g ya kukunwa cheddar cheese,

- siagi (lazima).

Kaanga katika siagi mkate na kata kila kipande katika robo. vipande vyote ya sausage na kukatwa vipande vipande nne. Preheat Grill katika tanuri. Vipande vya mkate smeared na haradali na kuenea juu yao, sausage, tuache na jibini iliyokunwa. Canapes kuwekwa chini ya Grill kwa dakika chache. Mara aliwahi meza tayari kula tapas. Jibini, sausage katika kila itakuwa ukoko rangi yake hubadilika na Bubbles.

mapishi 3

Nyepesi na rahisi vitafunio kwa wageni - canape na feta jibini! Necessary viungo:

- 2 Kifaransa baguette (sahihi zaidi imara mkate) kukatwa katika vipande juu ya 5 mm nene,

- 450 g ya laini kukata Feta cheese,

- 8 nyanya laini kung'olewa,

- 1 kitunguu thinly sliced nyekundu kitunguu,

- 2 meza miiko ya mafuta;

- 24 Basil majani.

Vipande ni kukaanga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia baguette. Kwenye kila safu kipande kuenea feta jibini, nyanya, vitunguu nyekundu, kisha tuache na mafuta. Serve na majani Basil safi.

mapishi 4

mapishi rahisi sana inahitaji viungo mbili tu. Mkate kwa mapishi hii haina haja: msingi ni jibini na kupamba - zabibu. Unaweza haraka kufanya canapes haya na bluu jibini na zabibu. Ili kufanya hivyo, kukata cheese katika cubes (Michezo wanapaswa kuwa commensurate berries). On mchemraba kuweka zabibu. Kila kipande cha jibini na berries Threaded juu ya skewers na kutumikia pamoja na mvinyo nyekundu.

Kufurahia mlo wako na canapes!