Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe chops katika kugonga katika sufuria

Nyama ya nguruwe chops hawana haja ya matangazo. Hii bidhaa maarufu kujua karibu kila kitu. Nyama ina aligeuka zabuni na kitamu sana, wengi chops Fried ya nyama ya nguruwe katika kugonga katika sufuria. Lakini ni wachache kujua kwamba hii mchakato inaonekana rahisi ina mengi ya chaguzi mbalimbali. Kwa mfano, fikiria baadhi yao.

Night katika kugonga yai

Kufanya chops nzuri, si lazima kuwa chef na Mungu. Wewe tu haja ya hisa kwenye bidhaa muhimu na madhubuti kufuata ushauri wa wataalam. Kwa hiyo, mpishi uzoefu wanasema kuwa si vigumu kujiandaa, kwa mfano, nyama ya nguruwe chops katika kugonga katika sufuria. Hii ni nguvu ya hata bibi novice. Kufanya kazi katika kesi hii, unahitaji:

• gramu 400 ya nyama ya nguruwe minofu 1 yai, chumvi, gramu 50 za unga, kioo nusu ya maziwa, ardhi pilipili na pilipili mbuzi, na mafuta ya mboga.

Je nguruwe chops katika kugonga katika sufuria si vigumu:

1. nyama lazima kuoshwa kwanza, nguo kavu, na kisha kwa makini kukatwa katika sehemu. Kisu wakati huo huo ni muhimu kuwa na hela nafaka. unene wa vipande lazima kuwa zaidi ya 1 centimeter.
2. Baada ya hapo, workpiece haja ya marinate. Unaweza kutumia viungo yoyote na manukato. Kama marinade kama inafaa haradali, siki balsamic, asali na sosi ya soya. Hapa mhudumu wanapaswa kuchagua sehemu yake favorite. vipande tayari ya nyama lazima kusindika manukato na wingi sisima marinade. Baada ya kuwa, wao kusimama kwa dakika kama 30.
3. Wakati nyama ni marinated, unaweza kufanya bure kugonga. Kwa kufanya hivyo katika bakuli yai, maziwa na unga na kuchanganya na kuwapiga kwa msaada wa corolla.
4. Oil vizuri moto katika sufuria. Ni lazima alika kidogo.
5. Kila steak ni kwanza limelowekwa katika kugonga na kisha kuweka katika sufuria na kaanga kwa pande zote mbili. mara ya kwanza moto lazima kuwa na nguvu. Lakini baada ya kuundwa juu ya uso wa nyama ukoko wake tabia lazima kufanya kidogo kidogo.

Kisha pamba kwa sahani hii inaweza kuwa karibu kila kitu (mashed viazi, pasta, mchele kuchemshwa au mboga safi).

Double "koti"

Kuna moja zaidi njia ya kuvutia. Kwa msaada wa chops nyama ya nguruwe katika kugonga katika sufuria kupatikana hata laini na laini. ni siri wa njia hii ni nini? ukweli kwamba nyama kabla ya kukaranga paneer mara mbili. Hutengeneza safu ya ziada ambayo inazuia hasara ya unyevu asili. bidhaa zifuatazo zitahitajika kwa ajili ya vile chaguo:

• 0.6 kilo ya nyama ya nguruwe loin, chumvi, unga kioo, pilipili, mayai 3 na mafuta ya mboga.

Katika hali hii, teknolojia ya maandalizi ya kozi itakuwa tofauti kidogo:

1. Hatua ya kwanza ni kuosha na nyama kavu lazima kukatwa katika vipande 0.5 cm nene. Kama workpiece kufanya nene baada ya kukaranga chops kuwa pia rigid.
2. Kila kipande kuzuia kutoka pande zote mbili kwa kutumia ya kawaida jikoni nyundo, na kisha kidogo chumvi na pilipili.
3. Kwa kuandaa kugonga mayai kwanza kwa kuchanganya na pilipili, chumvi na robo kikombe cha maji. Baada ya hapo unapaswa kuongeza unga na whisk vizuri wote.
4. Sasa, kila kipande cha nyama lazima kusindika kwanza katika unga, kisha limelowekwa katika kugonga na tena unaendelea katika unga. Tu baada ya kuwa workpiece zinaweza kutumwa kwa sufuria ya mafuta ya moto.

chops Tayari lazima kwanza kuweka chini ya kitambaa karatasi ya kukimbia mbali mafuta ya ziada ya bure. Baada ya hapo, wanaweza kuenea nje kwenye sahani na kutumika kwa upande wako sahani favorite.

Nyama katika breadcrumbs

Wapenzi upendo crispy nyama ya nguruwe Night Fried katika sufuria katika kugonga. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji viungo zifuatazo:

• 3 mayai 2 vipande vya nyama, unga, chumvi, breadcrumbs, seasoning (kachumbari), mafuta ya mboga.

utaratibu wa maandalizi ya sahani hii ni tofauti kidogo na matoleo ya awali:

1. Kwanza, kama kawaida, una kuwapiga mbali ya nyama. Hivyo kwamba wakati huu hakuwa na kuruka dawa katika pande tofauti, inaweza kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki.
2. Nyunyiza vipande tayari kaanga na kuondoka kwa dakika 30. Wakati huu itakuwa ya kutosha ili kuhakikisha kuwa bidhaa aliweza kufyonza viungo yenye harufu nzuri.
3. Kila kipande cha roll ya kwanza katika unga. Basi ni lazima limelowekwa katika yai na kisha - katika breadcrumbs.
4. Juu ya moto sufuria mafuta joto na kaanga chops pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia.
5. moto kisha unahitaji kufanya kidogo na kuleta nyama hadi kufanyika chini ya kifuniko.

steaks kama huo unaweza kutumika kama sahani tofauti, na kama sehemu ya sandwich ngumu kwa mimea na mboga.

Nyama katika cream cheese kugonga

Kama show mawazo, unaweza kufanya ya awali nguruwe chops katika kugonga katika sufuria. mapishi ni kuvutia kabisa na si wakati wote ngumu. Ni tofauti na classical version tu kugonga insha. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima iwepo:

• 200 g ya cream nzito (33%), gramu 100 ya makombo ya chakula, gramu 200 ya yabisi jibini, gramu 20 ya chumvi, gramu 15-20 ya siagi melted, 10 gramu pilipili, na limau, na gramu 5 ya nyeupe, nyeusi na nyekundu pilipili .

mchakato mzima wa kupikia chops ina hatua tatu:

1. Lazima kwanza kuandaa nyama.
2. Kuandaa kugonga kwa kuchanganya katika bakuli kina, jibini iliyokunwa na viungo vingine yote yaliyoorodheshwa hapo juu. mchanganyiko lazima kusimama kwa muda.
3. Nyama hii kwanza limelowekwa katika kugonga na kisha ndani ya sufuria na kaanga, kama kawaida, juu ya pande zote mbili.

Zinageuka bidhaa nyeti na ya ajabu ladha creamy na mazuri harufu ya jibini. Kama sahani upande kwa ajili yake bora aina ya mboga.

maalum utungaji

nyama ladha bora kama wewe kupika kugonga mayonnaise. utungaji haya kwa wakati mmoja na jukumu la marinade. Sisi kupata bora nyama ya nguruwe chops katika kugonga katika sufuria. Picha ya bidhaa kumaliza ni uthibitisho wazi wa hii. Kwa kazi muhimu ya kuandaa Suite zifuatazo ya bidhaa:

• gramu 700 ya majimaji nguruwe, gramu 120 ya unga, chumvi kidogo mayai 2, mafuta, Vijiko mvuke mayonnaise na greenery kidogo.

milo tayari kwa haraka sana:

1. Kwanza wa nyama zote (clipping shingo costita au carbonate) muhimu osha na kukatwa katika vipande vya unene wa sentimita 1.
2. Baada ya hapo ni lazima kupigana, na kisha msimu na chumvi na kutuma katika friji kwa muda mfupi.
3. Katika bakuli kukusanya viungo iliyobaki na changanya vizuri mpaka hali laini. Cheese kuwakata tofauti juu ya grater faini.
4. Katika kikaango joto mafuta ya mboga.
5. kipande cha nyama ni lazima kwanza unaendelea katika shavings ya jibini. Basi ni lazima limelowekwa katika kugonga na kisha kaanga mpaka ukoko juu browns ya ardhi. Na vipande vingine lazima kufanya hivyo hivyo.

nyama yote yanaweza kusindika dakika 30 tu. Ni rahisi sana katika kesi ambapo kupika ni kidogo sana wakati.

Nyama na vitunguu

Kupata nzuri nyama ya nguruwe chops katika kugonga katika milo pan-kupikwa unaweza kutekelezwa katika njia ya kawaida. Katika hali yoyote, bidhaa ladha itategemea si tu na muundo wa kugonga, lakini pia juu ya kile bidhaa kuongeza kutumika katika kazi. mfano wakijipiga ya mfano halisi hii ni mapishi ambayo viungo zifuatazo sana ni:

• gramu 700 ya nyama ya nguruwe, mayai 4, ardhi pilipili, 3 Vijiko sesame mbegu, chumvi, gramu 100 ya unga, 4 vitunguu, mafuta ya mboga.

Maandalizi chops kawaida sana:

1. Kuoshwa kata nyama katika vipande na nzuri kupambana nao mbali. Baada ya hapo, workpiece ni muhimu kuongeza chumvi na pilipili kama ni lazima.
2. Kwa kugonga kwanza haja ya kuwapiga yai kwa uma. Baada ya hayo tu kujaza unga na sesame mbegu.
3. Fry katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga. Bidhaa kwa kuweka chini ya sahani, kitambaa kuweka.
4. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, pour katika sufuria na lightly kaanga.
5. Nafasi ya juu ya nyama. Baada ya kuwa, ni muhimu kwa kutoa bidhaa 5 dakika moto pamoja.

ladha ya awali ya steak si kuondoka mtu yeyote tofauti.