Maandalizi Universal ajili ya baridi: saladi na mchele na nyanya

Mama wa nyumbani kila anajua kwamba maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi - muda mwingi na nishati kubwa mchakato. Inakuwaje wakati mwingine hawataki kupasua rundo la mboga, kuhangaika tena na benki, na kisha kusimama katika sahani moto mpaka usiku sana, kuangalia timer. Ni anaokoa sisi kutambua kuwa mchakato huu hatuna Sisi kufanya mara kwa mara, badala, kuna maelekezo kwamba ni kuchukuliwa kuwa rahisi, kwa mfano, mboga ya saladi na mchele. Uvunaji wa majira ya baridi, sisi kutoa wewe kuwa baridi baridi siku ya wokovu kweli katika maandalizi ya chakula cha jioni kwa haraka.

Starter, na uwezo wa kuwa mgeni mara kwa mara katika meza

Hii vitafunio rahisi ni faida sana kutumia kama vitafunio safi, kwa sababu ya viungo ni pamoja na si tu mboga, lakini pia Mtini. Hii akina mama wa nyumbani saladi kutumia kama kujaza kwa supu. Ni mjumbe katika sahani upande kwa kozi kuu, na pia kuenea kwenye mikate. Sasa kwa kuwa tunajua jinsi hodari katika matumizi mapengo ajili ya baridi, saladi na mchele lazima mgeni wa mara kwa mara juu ya meza yetu. Hebu vitafunio kupikia.

Orodha ya viungo

Kuandaa chakula, tunahitaji tu vipengele ya msingi:

• Mbivu nyanya - 2.5 kg.
• Sweet kengele pilipili, mbegu - 1 kg.
• Onion - 1 kg.
• Karoti - 1 kg.
• Sugar - 3 Vijiko.
• Salt - vijiko 2 bila slides.
• Vegetable mafuta - 1 kikombe.
• Takwimu mrefu - 1.5 vikombe.
• Pilipili ya ardhi - kwa ladha.

Kama una uhakika kwamba familia yako itakuwa kukabiliana na benki, bila kusubiri Mwaka Mpya, maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi (saladi kwa mchele) inaweza zikisaidiwa na vijiko tatu ya siki.

Maandalizi mboga

Lazima kwanza kuandaa mboga: kuondoa mbegu na peel na kuosha. Basi unaweza kutenda kwa njia mbili, kama wewe kama. Unaweza kuwa tayari kutoka mboga porojo molekuli kwa kupitisha yao kupitia grinder nyama, na unaweza Night kwa kisu na kutumia grater. Kama upendo aesthetics katika bakuli, kuvutia kuonekana, basi fuata chaguo la pili. chaguo la kwanza bila kupunguza kwa ujumla kupika wakati.

Uvunaji wa saladi baridi na mchele. utaratibu wa maandalizi

Kung'olewa vitunguu kuweka katika sufuria kina kukaranga au aaaa. Weka mafuta tu ya kutosha kaanga vitunguu, sehemu iliyobaki tayari aliongeza kwa mchakato quenching. Kazan uwezo wa lita 6 ni rahisi kukabiliana na wingi mzima wa mboga. Kwa hiyo, kama bado hawajafanya maandalizi kwa ajili ya baridi, saladi na mchele inaweza kuwa waanzilishi. Baada ya yote, pamoja na mengi ya Kazan hawana haja ya kurejea kaanga mboga, na kisha kuweka yao chombo.

Juu ya joto kati, kaanga vitunguu mpaka dhahabu kahawia na uwazi, kuchochea na spatula mbao na si kuteketezwa. Kwa wakati huu, hadi browns kitunguu katika sufuria au katika sufuria, unaweza kusugua juu ya grater coarse karoti. Sasa ni wakati wa kuongeza baadhi karoti iliyosagwa na vitunguu, koroga, cover na kuruhusu kufungwa kwa dakika 5. Kwa wakati huu inaweza diced pilipili tamu.

Hebu kufungua siri: kama wewe kusugua pilipili juu ya grater coarse, haina nyara ladha ya maandalizi yetu kwa majira ya baridi. Saladi na mchele, mapishi na sisi ni sasa, na hii inaweza tu kushinda na kununua rangi ya ziada katika ladha yao. Bado ni kuchanganya pilipili aliwaangamiza na mboga kisha tu katika sufuria, koroga tena, cover na roast kwa dakika 10.

Sasa tuna kuendelea na kuu mboga ingredient na kufanya baadhi ya kusaga nyanya. Hapa, kuna caveat: nyanya mzima katika bustani yako mwenyewe, na juiciness zaidi na meaty na chini rind ngumu. Hifadhi kununua nyanya mara nyingi na hatia ya mbegu juu-wiani. Kwa hiyo wenyewe nyanya mzima au matunda kununua kutoka kwa wakulima, sisi laini kukata na kisu, na aina ngumu njia ya grinder nyama au Night katika blender. Tuma nyanya wingi katika aaaa, kuongeza mabaki ya mafuta ya mboga na changanya na kuendelea kupika.

Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi salad "nyanya na mchele." ya mwisho hatua kupika

Sasa ni lazima kuoshwa mara mbili kwa maji baridi, mchele, na kisha kumwaga katika tofauti maji pan moto. Hii ni kufuatiwa na sufuria kukazwa kufunikwa na shayiri cover na kuondoka kwa nusu saa nje ya mvuke. Kama unataka kuongeza kasi ya mchakato, unaweza kuchemsha mchele mpaka nusu kwa dakika 10, tena. Angalia utayari ya mboga kuibua. Dakika 10 kabla ya kukamilika kamili ya quenching lazima kuweka katika aaaa yanayochemka mchele. Wakati huo huo workpiece ladha na chumvi na sukari, kuongeza pilipili kwa ladha. jumla ya muda alitumia katika sufuria mchele na mboga, haipaswi kuzidi dakika 15, kwa pato haina kuwa vitafunio unsightly wingi nata.

sterilizing mitungi

Ni bora kuchagua 800-gram mitungi kioo. Wakati stewed mboga na mchele, unaweza salama sterilize vyombo. preform yetu kwa majira ya baridi (mchele saladi) lazima kupanua katika benki ya moto. Kwa seaming makopo unaweza kutumia vifuniko kawaida bati na mashine. Kufanya maisha rahisi kwa akina mama wa nyumbani saza mchakato wa Upasteurishaji, kurejea zitakunjwa makopo katika kifuniko na amefungwa katika mto. Kuondoka na baridi chini kabisa, unaweza wakati wa usiku.

hitimisho

Moja muhimu kumweka: kama una tabia ya kujaribu sahani kutuma kwa benki, si kukata tamaa kama wewe kufikiri katika vitafunio kuonekana unyevunyevu. Hii ni kawaida, kwa sababu tuna wamekubali si kujenga na uji tupu. Wakati benki itakuwa baridi, mchele kunyonya sehemu zote muhimu wa unyevu na mboga itakuwa tayari.

uvunaji wetu haraka kwa majira ya baridi (na saladi mchele) ni tayari. Kubadilishana benki mahali baridi na kusubiri kwa ajili ya nafasi ya wazi kwao.