Jinsi ladha kachumbari kabichi: rahisi mapishi

Kabichi ni mwili wa binadamu ni chanzo cha vitamini C. Inajulikana kuwa katika majira ya baridi hatuna hiyo, hivyo sisi kujaribu kula vyakula maboma. Sauerkraut ni kuchukuliwa sahani afya sana. Hadi spring, tunaweza kuitumia na kupata muhimu mwili vitu. Jinsi kitamu kachumbari kabichi, sisi kuelezea katika makala hii. wahudumu kujali kutoa mapishi ya kuvutia.

kuweka chumvi kabichi

mboga hii inaweza kupikwa kwa njia mbalimbali, lakini kuangalia jinsi kitamu kachumbari kabichi. Nne chupa ya lita tatu utahitaji:

• Fresh kabichi katika kiasi cha kilo 6;
• Fresh kubwa karoti - 7 majukumu;.
• viungo (allspice, bay jani);
• chumvi kwa kiasi cha vijiko 14;
• sukari - takribani kuhusu 7 Vijiko;
• kuhusu 7 lita ya maji ya kunywa.

Jinsi ya kachumbari kabichi ladha: teknolojia makao kugeuka

Salted kabichi inaweza kuwa katika benki, katika pipa au chombo kingine mzuri kwa ajili yenu. Sisi kupendekeza kutumia ya kawaida tatu-lita mitungi. Ni bidhaa kuhifadhiwa vizuri, na yenyewe haina uwezo kuchukua nafasi kubwa kwenye jela. Aidha, uwazi wa benki inaweza kufuatilia njia ya mchakato pickling unafanyika.

hatua ya 1

Jinsi ladha kachumbari kabichi? Kwanza, kuwakata mboga lazima sahihi. Kwa hili kuna maalum grater na makali tambarare. Unaweza kufanya hivyo na kisu, lakini shredder kuokoa muda na juhudi. Mabua ya kabichi si kusugua!

2 hatua

Baada ya kuandaa kabichi lazima kuosha na kumenya karoti. Ni ardhi kwa kutumia ya kawaida coarse grater.

3 hatua

Changanya mboga kung'olewa na changanya katika chombo kubwa. Hii inaweza kufanyika kwa urahisi katika bakuli au sufuria kubwa. Usiongeze chumvi na bonyeza mikono.

hatua 4

Katika mitungi tayari (nikanawa na kavu) Kuenea iliyosagwa mboga. Tamped tightly juu. Kila safu ya flipper mbaazi allspice na kuacha lavrushki. Kutosha na kufanya tabo tatu: chini, kati na juu. Mashabiki wa vitunguu wanaweza kuongeza karafuu chache.

hatua 5

Jinsi ladha kachumbari kabichi? Kwa ladha nzuri unahitaji brine. Ni tayari, kama ifuatavyo: kwa kila lita moja ya maji ya kunywa unahitaji kuchukua 2 miiko kubwa ya chumvi na 1 kijiko (kubwa) sukari. Spoons isiwe slides. Katika sufuria kubwa kufuta kwa lita 7 ya maji maalum ya wingi wa sukari na chumvi.

hatua 6

Makopo na kuunganishwa kujaza kabichi brine. Je, si kujaribu kutumia kiasi nzima. Lazima kukaa kidogo zaidi ya lita 0.5. Weka mabaki katika jokofu. Unahitaji yake, kwa sababu siku moja baada ya 4 kabichi kufyonza maji maji, na brine ziada inatakiwa ili kikamilifu cover viungo. Weka kabichi inaweza kuwa kwa muda mrefu, lakini daima katika sehemu ya baridi.

7 hatua

Jalada mitungi na vifuniko plastiki, kubeba katika mahali baridi. Baada ya siku 3-4 wewe dolete maji katika chombo, zakuporte kisha tightly ulimalizika. Wakati mwingine maji seep kupitia jalada. Hakuna kitu mbaya, si tu baridi sana kwenye jela. Inaweza kuwekwa chini ya benki kwa kawaida sahani. Ukiendelea kabichi katika jokofu, basi tu wala kujaza mitungi juu. Acha sentimita chache kwa hifadhi.

Serve kabichi kwa meza

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kachumbari kabichi haraka na kitamu. Vitafunio inaweza kuliwa ndani ya siku 5-7. Na unaweza kuweka kwa pishi au basement mpaka majira ya baridi. jioni frosty hakuna kitu bora kuliko viazi moto pamoja na sill na crunchy sauerkraut. Bon appetit!