Jinsi ya kufanya pancakes na kefir sour?

Jambo la kushangaza, pancakes na kefir sour zamu nje hakuna mbaya zaidi kuliko kawaida. Ni muhimu ya kuandaa mchanganyiko.

njia rahisi

Kama kefir mfuko kaa kwa muda mrefu katika jokofu, si tu kutupa yake. Hakuna kitu lazima kwenda taka, hasa chakula.

Kuthibitisha hili, unaweza kujaribu kupika pancakes na kefir sour. Kwa kufanya hili, unahitaji bidhaa zifuatazo: nusu lita mfuko wa mgando zamani, mayai mbili ghafi, kikombe cha unga, gramu 50 sukari, gramu 6 ya kuoka soda, chumvi kidogo na mafuta ya mboga kidogo.

Kuandaa kombe hili si vigumu. Ni muhimu tu:

1. kubwa-uwezo kuchanganya mtindi, chumvi, sukari na changanya vizuri.
2. Katika bakuli tofauti whisk mayai ghafi na kisha kuongeza yao kwa mchanganyiko wa jumla.
3. Chekecha unga na kumwaga yake soda.
4. Unganisha bidhaa na makini whisk na mixer au kawaida corolla. unga lazima kufanana kioevu sour cream. Kama sisi kupata kidogo nene, ni bora kuongeza maji kidogo.
5. Pancakes na kefir sour kuokwa kwa njia sawa na ya kawaida. Hii itahitaji tu sufuria vizuri moto, siagi fluff.

Pancakes ni kupatikana nyembamba na flavorful sana. Wao kula pamoja na asali au jam yoyote.

Jinsi nzuri ya kufanya?

Kwa pancakes na kefir sour aligeuka kitamu na appetizing, ni muhimu kuchunguza sheria fulani. Hatua Fermentation ya sehemu ya maziwa haina jukumu maalum hapa. Jambo kuu - ya kupika unga vizuri. siri ni rahisi sana:

1. Ni lazima ikumbukwe kuwa matumizi ya fermented bidhaa maziwa hufanya unga zaidi maji na kwa hiyo, pancakes kitakuwa sawa.

2. Perekisshy mgando kukuza nguvu kutumia gesi, na hii kwa upande inaongoza kwa muonekano wa mashimo katika taka bidhaa ya mwisho.

3. Usisahau soda. Uwepo wake husababisha muonekano wa ziada Fermentation na kaboni dioksidi. Hii ni - sababu moja zaidi kwamba kuonekana katika mtihani ni Bubbles sawa.

4. Hata kama msimamo wa mtihani inaonekana kawaida, maji kidogo haina madhara. Hii itahakikisha kwamba pancakes ni kupatikana nyembamba kama iwezekanavyo.

Wakati unga ni tayari, tahadhari zote zinakwenda kwenye mchakato kuoka. Katika hatua hii ya mchakato ni sababu kuu ya sufuria. Lazima iwe safi, bila mikwaruzo na ikiwezekana na mipako yasiyo ya fimbo. Aidha, ni lazima ikumbukwe kwamba keki kufanywa tu baada ya joto kali hiyo.

lahaja ya kuvutia

Kuna njia nyingine ambayo unaweza kufanya pancakes katika mgando sour. mapishi katika kesi hii ni tofauti kidogo. Inahitajika bidhaa katika kiasi zifuatazo: katika glasi ya kefir - kiasi sawa cha maziwa, 75 gramu ya sukari, 1 yai, ½ kijiko cha chumvi na kuoka soda, kikombe cha unga na mafuta ya kupikia.

maandalizi:

1. Kefir ni kidogo moto, na kisha kuongeza kuwa soda nusu kwamba ni kwa ajili ya kuchanganya. Baada ya kuchanganya uhakika, unaweza kuongezwa kiasi iliyobaki na kusitisha mchakato.
2. Kuongeza kefir mayai. Ni bora ya kupata nje ya jokofu, ili iweze joto kidogo.
3. Sasa unahitaji kujaza unga, sukari, chumvi na kumaliza kuchanganya.
4. Tofauti, kuchemsha maziwa na pia kuongeza kwa uzito jumla. Hatua hii inaweza kuchukuliwa kama jana. Sasa unga ni tayari kwa ajili ya kuoka.
5. Kaango greased na mafuta ya mboga na nzuri ya joto up.
6. Kisha mmwagieni juu yake kidogo unga na kufunika kwa kifuniko.
7. Baada ya dakika kadhaa na flip pancake, lakini pan ni tena muhimu kuweka.

Matokeo yake ni ya kushangaza nene na ladha pancake. Inawezekana kula kitu chochote. Hapa inafaa wote: siagi, sour cream, jam au chai ya moto.

Kulingana na mpango

Novice bibi inaweza bado kujua jinsi ya kupika keki siku ya mgando sour. Recipe na picha katika kesi hii itasaidia kufanya mambo ya haki.

Unaweza kujaribu uwiano zifuatazo: ½ lita moja ya mtindi, nusu au vikombe viwili vya unga, 4 mayai, kijiko ya unga wa kuoka, gramu 50 za sukari na gramu 15 za mafuta ya mboga.

mlolongo zifuatazo za hatua:

1. Kefir pour katika bakuli kubwa.
2. Hatua kwa hatua, katika vipande vidogo na kuongeza kuwa unga, kuchochea polepole.
3. Kuongeza mayai na kuendelea kukandia.
4. Weka sehemu iliyobaki bila kukatiza mchakato. mafuta ya mwisho vishawishi.
5. Sasa bado methodically tu, moja baada ya nyingine, kaanga pancakes juu ya pande zote mbili.

kusababisha bidhaa inaweza kuthibitishwa na picha. Kama kila kitu ilifanyika kwa usahihi, sahani itakuwa nyembamba pancakes, kabisa kufunikwa na mashimo madogo. Vinginevyo, mchakato wa kujifunza lazima mara kwa mara, lakini kwa karibu zaidi.