Jinsi ya kupika Kijapani kimanda. Mapishi Kijapani kimanda

Kijapani omelettes - sahani maarufu. Ni aliongeza kwa mistari na sushi kama kujaza na kutumika kama sahani tofauti, na kuongeza mboga, vyakula vya baharini. Pamoja urahisi wa kupika, ni inatoa kawaida sana na ladha. Tunakualika kupika aina mbalimbali za chakula na omelettes Kijapani.

Kijapani omelettes - roll

lazima:

• kadhaa mayai,
• chumvi na pilipili,
• kuku hisa miiko tano;
• siagi.

kimanda hii inaweza kuwa tayari katika sufuria ya sura yoyote, jambo kuu - mbele ya mipako yasiyo ya fimbo. Break mayai katika chombo tayari. Kuongeza viungo na supu. Whisk, lakini si katika povu. Joto kikaango na kunusurika siagi. Pour katika moto skillet mayai ladle, kuhakikisha kwamba safu si nene sana. Mara baada ya mayai kuanza kaanga - unaendelea hadi katika roll. Nenda hadi makali ya sufuria. Kwa mara nyingine, mimina yai ladle. Kwa mara nyingine, kuchukua roll, na kadhalika mpaka, mpaka mchanganyiko wa mayai na supu mwisho. Utapokea roll kubwa. Ni kukatwa katika sehemu na kutumika.

Classic Kijapani omelettes

lazima:

• mayai minne;
• kijiko cha ajili;
• kijiko cha mchuzi wa soya,
• kijiko cha sukari;
• chumvi kidogo.

Changanya viungo vyote mpaka laini, lakini si panga. Chuja kupitia cheesecloth. Juu ya moto kikaango kuweka mafuta kidogo na kumwaga mchanganyiko. Mara baada ya mayai kuimarisha - kuondoa katika roll. Hivyo kumwaga mchanganyiko na upande wa kusambaza hadi mayai kukimbia nje. Utapokea nzuri laini roll mayai. Inaweza kuweka katika hati na sushi, sashimi na mengine sahani ya Japan vyakula.

Kijapani kimanda na pilipili na vitunguu

lazima:

• mayai sita;
• Vijiko viwili vya sosi ya soya,
• pilipili moja;
• kidogo kijani vitunguu,
• mafuta.

Vitunguu na pilipili laini kukata. Kufanya mchanganyiko kwa omelettes kutoka mayai, na mchuzi wa soya. Kupika omelettes kwa njia moja kama katika mapishi ya awali, tu kwamba kila kuinyunyiza safu laini kung'olewa mboga. Tayari roll kukatwa katika sehemu.

Jinsi ya kupika Kijapani kimanda na mchicha

lazima:

jozi ya mayai;

nusu kijiko ya wanga,

miiko mbili za ajili,

nusu kijiko cha sukari;

mchicha, mimea na ladha,

kijiko moja ya sosi ya soya,

kijiko moja ya siki mchele,

mafuta.

Wiki ya kitanzi, osha na hewa kavu juu ya kitambaa. Mchicha, Blanch katika kuchemsha maji chumvi kwa hasa dakika moja. Marinate mchicha na mboga nyingine katika mchanganyiko wa sosi ya soya, sukari na siki. Wanga inachanganywa na maji, yai, inadai hivyo. Koroga. Kwa sababu yai mchanganyiko kaanga mbili pancake. Fry pande zote mbili mpaka kupikwa. Egg mistari baridi na kuweka kwenye kitanda. Pamoja na pancake makali ya kushuka majani, wrap katika roll na kukatwa katika sehemu.

Unaendelea na scrambled mayai, samaki, lax paa, parachichi na moshi eel

lazima:

• gramu mia moja ya mchele kupikwa,
• nori karatasi;
• sushi omelettes gramu ishirini;
• gramu ishirini ya samaki;
• gramu ishirini ya eel,
• gramu ishirini ya parachichi,
• gramu thelathini za caviar.

Juu ya kitanda, kuweka mwani. Wao kuweka mchele, lakini si mpaka mwisho wa jedwali. Lubricate katikati lined na wasabi mchele. Weka precut viungo roll kwa kati. Zikunja katika roll. Kipande kumaliza roll na idadi ya taka ya resheni. Serve na tangawizi, wasabi na mchuzi.

Keki alifanya ya kimanda Japan na eel na mchele

lazima:

• miiko tatu za mchele kupikwa,
• mistari miwili ya moshi eel ,
• wiki;
• viungo,
• moja yai;
• sosi ya soya, vijiko viwili.

Wiki kupasua vipande vidogo vidogo. Kupikia mchanganyiko kwa kimanda. Juu ya moto kikaango pour mayai scrambled na subiri hadi BROWNS kidogo. On nusu moja ya kimanda kuweka eel, wiki na mchele. Upole kufunika na nusu ya pili ya kimanda. Kumtumikia moto. Kupamba na kijani.

Kijapani kimanda na derivat yake wako tayari karibu identically. Mtu yeyote chini ya nguvu ya kujenga sahani na kingo hii.

Bon appetit!