Jinsi ya kupika buckwheat uji: sheria na maelekezo

"Mkate wa pili" katika nchi yetu inayoitwa uji - wawili wa jadi na ya awali, kwa hakika kitamu na harufu nzuri, ni sehemu ya chakula ya kila siku ya karibu kila mtu katika dunia. Uji inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au cha jioni, na nini mababu zetu ambao akageuka zaidi ya nafaka si tu kwa ajili ya chakula, lakini pia ni sehemu ya sherehe za muhimu kutoka kuzaliwa hadi kufa.

Vizuri kupika buckwheat - si sanaa tata, kama hasa kufuata baadhi ya mapendekezo na si kinyume na idadi halisi. Kuna njia mbili za kuunda sahani - maji au maziwa, pamoja na kila mmoja wao ladha ya ajabu, lakini si kama wengine. Buckwheat, kuchemsha katika maji, anarudi katika mush, na ya kila kawaida ya kutosha, lakini incredibly urahisi - Buckwheat ni crumbly, inaweza kufanya ladha chumvi au tamu, aliwahi na asali au jam, pamoja na matumizi kama pamba. Maziwa uji ya Buckwheat mpishi wapenzi kula hearty na lishe, na, kwa kuongeza, mlo maalum ina ladha maziwa na ladha, ili uwe na ladha si kwa ajili ya kila mtu.

Kama unataka kujua hasa jinsi ya kupika buckwheat uji wa kulia na kitamu, ni muhimu kukumbuka chache kanuni rahisi. Kwanza, hii sahani anapenda utunzaji halisi ya idadi - moja ya nafaka zichukuliwe si chini ya (lakini si zaidi) ya sehemu mbili za maji. Pili, unahitaji kuchukua ili kujiandaa chombo, ambayo ni uwezo wa kuwa yamefungwa mfuniko. Tatu, na hii ni kanuni ya msingi, kitamu buckwheat required kwa kuchemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 3-4 katika joto ya juu, basi - kwa kupungua taratibu katika moto nguvu, kwa kiwango cha chini katika mwisho wa kupikia. Aidha, ni lazima ikumbukwe kwamba sahani hii si upendo kama kushtushwa wakati wa kupika au hata kuondoa cover na kama mafuta ni aliongeza haraka sana - ni lazima kwenda katika sufuria hadi mwisho wa kupika, baada ya kuondolewa kwa nafaka kutoka moto.

Kwa hali hiyo, kama wewe kufuata kanuni hizi, buckwheat kupika sahani ajabu tu inachukua muda wa dakika 15 - kama zaidi, nafaka kupoteza sura zao na Michezo, ladha haachi kuwa ulijaa na mkali. Inashangaza, kama uji ni tayari baada ya kupikia Wraps joto juu ya saa robo.

Bado hawajui jinsi ya kupika buckwheat uji kitamu na haraka? Matumizi mapishi haki rahisi, ambayo itahitaji: (. 900 ml) ya maji, Croup-unground (450 g)., Vitunguu (2 majukumu kwa wote.). Aidha, huduma zichukuliwe kuhusu uyoga (100 g)., Mayai (2 majukumu kwa wote.) Na mafuta ya mboga (100 g.). Buckwheat lazima makini kupitia na kujaa maji. Kavu porcini uyoga saga, pour katika grits, kumwaga maji na kuweka kuchemsha katika joto ya juu. Wakati jipu - moto kupunguza nusu, baada ya kupikia uji dakika nene uthabiti 10. Zaidi ya hayo moto inaweza kuondolewa kwa kiwango cha chini na kupika mpaka uvukizi kamili ya maji - dakika 5-7. Kabla ya kupika buckwheat uji, lazima kuandaa kitunguu - peeled, kata nyembamba "Julienne" na kaanga katika siagi, mayai ya kuchemsha na laini kukata yao. habari hii yote wanapaswa kuweka katika sahani, lakini tu baada ya infusions Buckwheat na nafasi ya joto kwa angalau nusu saa.

Mwingine mapishi kubwa - rahisi sana, hivyo kwa akina mama wa nyumbani wale ambao si kama kutumia muda mwingi kupika, lakini ndoto ya pamper wapendwa wako na kitu ladha na harufu nzuri. Hii sufuria buckwheat, ambayo inahitajika: maziwa (2 l.), Barley (900 g.) Na siagi (100 g.). Hata kabla ya kupikia buckwheat uji juu ya mapishi hii, unapaswa kumwaga maziwa ndani ya sufuria alumini na kuiweka katika tanuri kufungwa. Wakati huo huo lazima kusafishwa buckwheat na kaanga katika sufuria, joto mapema. Baada ya hapo, kuweka katika sufuria ya siagi, pour kidogo ya nafaka, kuweka juu ya filamu mafuta, risasi na maziwa. Hivyo unahitaji kurudiwa mara kadhaa mpaka maziwa itakuwa povu drips, ambayo haja ya kuwa na akilima kwa shayiri. Top sufuria lazima kumwaga maziwa melted na kutuma katika tanuri moto polepole. Wakati shayiri kwa kiasi kikubwa kuongezeka kwa ukubwa na kuwa laini - unaweza kukaribisha wageni meza.