Hakuna siri: sasa wewe kujifunza jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa

Modern maduka ya vyakula kutoa wageni kama mbalimbali ya bidhaa, lakini wakati mwingine si wazi kwamba kwa sababu ya hii au milo wanaweza kuwa tayari. Kwa mfano, chaza ajabu, kitamu na afya - Je, una wazo jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa ili wazi yote ya ladha yao Fabulous kama si nyara zabuni zao nyama 'na tafadhali connoisseurs wote na admirers ya vipaji ya upishi?

Kila aina ya maelekezo kwamba kuruhusu kupika mussels ladha, kuna mengi, na idadi yao ni kuongezeka kila mwaka, kuhusu haraka kama umaarufu wa haya chaza sana. Watu wengi kama wao kwa ladha ya ajabu, mtu hupendelea kasi yao ya usindikaji, lakini pia kwa ajili ya mtu muhimu ni uwezo wao wa kukidhi njaa bila kuanguka kilo kama ziada. Aidha, kuna foodies halisi ambao upendo kwa majaribio na bidhaa, maandalizi hayo kwa njia mbalimbali, na kuongeza aina ya michuzi na mahitaji mengine ya lazima. Hizi ni maelekezo kutumiwa na mpishi kitaaluma, uwezo wa kurejea mussels katika kisasa "ladha" wa yoyote mgahawa juu-mwisho.

Kama unataka kujua jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa kwa njia nzuri, tafadhali rejea mapishi pilaf kwa Kigiriki, ambayo itahitaji samakigamba halisi (500 gr.), Kidogo mafuta na mchele (450 gr.). Aidha, ni muhimu kuchukua kiasi cha kutosha cha maji (kuhusu 900 ml.), Vitunguu (1 lengo.) Na karoti (1 pc.), Bila kutaja viungo (chumvi, pilipili na aina tofauti ya manjano - kiwango cha chini kuweka). Awali ya yote ni muhimu safi na kuwakata karoti na vitunguu, kisha kaanga yao katika mafuta katika nene-walled panua au katika sufuria mpaka mpaka mboga kupata appetizing rangi ya dhahabu. Zaidi ya hayo, kunaweza pia kutuma mussels - thawed, peeled na vizuri kuoshwa, na baada ya dakika tano ya makali kuichanganya, unaweza kuongeza kuoshwa nafaka mchele. Maandalizi risotto lazima kuinyunyiza na viungo kwa ladha, kidogo diluted kwa maji, mchele hana fimbo, na koroga mara kwa mara. Mara baada ya risotto iko tayari - kama robo ya saa - inawezekana kuweka michache karafuu ya vitunguu kwa hata zaidi ya kuvutia na ladha ya pombe chini ya mfuniko dakika chache na kutuma kwa meza.

Na mapishi ya kwa jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa ladha, inapendekeza kuunda ajabu flan, ambayo pamoja na samakigamba pamoja samaki na maharage ya kijani. Itakuwa kuchukua viungo zifuatazo: tayari kwa unga, pamoja na kujaza utatumika mussels, Atlantic samaki (150 gr.), Maharage ya kijani (900 g.) (250 gr.) (200 gr.). Wewe pia haja ya kuchukua jibini (100 gr.), Mayai (4 majukumu kwa wote.), Karoti (1 pc.), Pamoja na maziwa, makombo ya chakula na manukato. unga lazima roll nje na kuitia katika fomu greased, na kisha kutuma baridi kwa robo ya saa, na kwa wakati huu, chemsha maharage katika maji na maji ya limao, kuchanganya na vitunguu na mamacita kando, mimba. Kabla jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa, wao lazima kuchemsha pamoja na samaki, samakigamba na kisha kuchanganya na karoti iliyokunwa na mabaki ya vitunguu, samaki kraschlandning, kuondoa mifupa na kuvunja vipande vipande. Katika hatua ya mwisho ya kujaza uhusiano kabisa na kuweka nje ya unga chilled, kunyunyizia na mchanganyiko wa jibini iliyokunwa (ni bora kuchagua daraja imara) na makombo ya chakula. Baada ya hayo tu kuwapiga mayai na maziwa, pour sura zao na hoja hiyo katika tanuri kwa muda wa nusu saa hadi dakika 40.

Na kama unataka kujua jinsi ya kupika mussels katika maganda, basi kuandika kichocheo mwingine ndogo: Chemsha chaza kwenye maji acidulated na maji ya limao, na vali kufungua, mimina maji sawa, na kumtumikia wakati bado moto pamoja na nyanya, soya na mchuzi vitunguu.