Jinsi ya kupika bahari sukuma wiki (Laminaria), kavu na waliohifadhiwa?

Katika makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kupika bahari kale. Mwani ni bidhaa zinazotokana na mwani kuitwa Laminaria. Ipo kwenye kundi la rangi ya mwani, wanaokaa karibu wote bahari na bahari ya dunia yetu. Sea sukuma wiki ni kuchukuliwa kiongozi kati ya vyakula vingine vyote vyenye madini.

Baadhi ya kufanya kama mwani kwa sababu ya ladha yake na texture, na bila mafanikio. Pamoja na matumizi yake ya mara kwa mara, hata kwa kiasi kidogo, ni uwezo wa kuchukua nafasi ya mawakala wengi bioactive. Yote inategemea jinsi ya kujiandaa kavu baharini kale.

Kuwa kama muhimu, ni matajiri katika karibu wote madini na vitamini ambayo ni muhimu kwa mtu yeyote. Laminaria kuwa na: Maji - 88% protini - 0.9%, mafuta - 0.2%, na pia ni tajiri katika wanga na aina mbalimbali ya asidi chakula kikaboni, madini vitu kuwakilishwa misombo urahisi assimilable na vitamini B 1, B 2, B 12 C, pamoja na carotene (provitamin a), folic acid, chuma, magnesiamu na wengine.

Makampuni - wazalishaji kujua jinsi ya kupika bahari sukuma wiki, hivyo kutumia kwa ajili ya walaji wa kukauka mbinu, marinating ni USITUMIE, hao. aina tofauti ya kelp kwenye rafu ya maduka na masoko ni tofauti sana.

Na nini kama wewe kununuliwa waliohifadhiwa au kavu baharini sukuma wiki? Hakika, inawezekana kutumia badala ya chips kwa bia. Unaweza, Night ni, kuongeza seasonings badala yake mchele au viazi. Lakini mbali ya kwamba, kujua baadhi ya masuala ya matibabu yake sahihi, inaweza kuwa tayari kama milo kamili.

Jinsi ya kupika bahari sukuma wiki (kavu)

Ili kuepuka suala la nini cha kufanya na kelp kavu, lazima kujua na kuchunguza mpango ifuatayo:

1. Pour maji (baridi) na loweka masaa kumi kumi na wawili. Wakati huo kabichi lazima kuvimba. Utakuwa na uwezo wa kutambua yake kwa jicho.
2. Kisha, ni lazima kabisa nikanawa kuondoa kabisa na uwezekano wa mchanga.
3. Katika maji ya moto katika sufuria kuweka kabichi na kupika ni katika joto chini chini ya moto (angalau ishirini, thelathini dakika ya kiwango cha juu).
4. Baada mwani kupika, ni muhimu kwa mara nyingine tena aliongeza kuosha nje.

Tunajua jinsi ya kujiandaa kavu baharini kale.

Tip: ili kuwa na uhakika kabisa kwamba kabichi ni tayari, unahitaji kuchukua moja ya strip yake chilled na ncha ya vidole na vyombo vya habari chini. Kama yeye ni kukabiliwa na uharibifu wa mitambo, basi ni vizuri tayari kwa ajili yake. Lakini kama makali akalazwa itandikwe vidole, hivyo basi mwilini hivyo. Katika hali hii, faida yake yote ni waliopotea.

Jinsi ya kupika bahari sukuma wiki (waliohifadhiwa)

1. Kabichi lazima thawed. Kwa kawaida, utaratibu huu huchukua muda wa dakika thelathini. Necessary defrost joto lazima 15-20 nyuzi.
2. Baada kabichi Unfreeze, inapaswa kuoshwa. Hii inapaswa kuchukua kiasi kubwa ya kutosha ya maji (baridi).
3. Basi ni muhimu kwa kuchemsha katika joto la kutosha juu, lakini lazima kufanya hivyo kwa njia hii. Mafuriko na maji ya baridi (uwiano wa moja kwa mbili) kabichi kuweka kwenye moto. Pamoja na joto kraftfulla ni kuletwa kwa jipu na kuchemshwa dakika kumi hadi ishirini.
4. Baada ya hayo, kukimbia na kurudia utaratibu ilivyoelezwa katika aya ya tatu. Kufanya hivyo ni muhimu mara tatu. Pamoja na matibabu hayo mara tatu, tunataka kuongeza ladha na harufu ya kabichi yetu.

Sasa unajua jinsi ya kupika waliohifadhiwa bahari sukuma wiki, pamoja na kavu. Utaratibu huu haina kuchukua muda mrefu na matokeo kwenye eneo kazi yako kuwa na afya sana sahani, ambayo inaweza zikisaidiwa na mlo wowote (ikiwa ni pamoja na chakula cha mchana na chakula cha jioni sherehe au).

Bon appetit!