Baadhi mapishi, jinsi ya kupika scallops waliohifadhiwa

Bahari na maisha ya baharini ni mara nyingi mgeni kwenye meza yetu. watu wachache ni kushangaa, kwa mfano, mussels, pweza au Rapanu. Lakini jinsi ya kupika scallops (waliohifadhiwa, wao kuja hela mara nyingi zaidi, ingawa kuna safi), si kila mtu anajua. Makala hii ni kwa ajili ya wale ambao wanataka kumvutia rafiki yako na familia wakati wa Krismasi au katika sherehe ya siku yako.

scallops yanayochemka

Kabla jinsi ya kupika scallops waliohifadhiwa, wao, bila shaka, ni muhimu kwa defrost. Na kufanya hivyo bora zaidi, kuhama yao rafu chini ya friji - hatua kwa hatua. Basi kubaki ushujaa na kurejesha faida zote za nini ndani yake. Kama muda ni mdogo, unaweza kujaza yao na maji - lakini baridi. Moto nyara mara moja. Mara nyingi watu hutumia microwave defrost. Njia hii pia ana haki ya kuishi, pamoja na kwamba bidhaa katika tanuri sawasawa mazingira hafifu. Kwa chaza wetu na alifanya haikubaliki, hivyo jinsi ya kupika scallops waliohifadhiwa inakuwa vigumu si kwa dawa yoyote - wao kuwa ngumu na badala dufu.

chupa ya scallops (akimaanisha misuli, bila mbawa) lightly kukaanga katika siagi. Wakati zazolotyatsya, umeongeza tatu kung'olewa vitunguu karafuu, hata kipande cha siagi na sosi ya soya polstopki. Pan kufunikwa kwa kifuniko, na maudhui yake ya dakika kumi kuzimwa. Kwa chumvi au la - kuamua mwenyewe. Nyama kutoka scallops kirahisi chumvi, mchuzi, pia, hivyo kuwa na kujaribu. Kama sahani upande chaguo kamili itakuwa maharage kioo au noodles mchele.

chaza Motoni kwa jibini

Ni tu mapishi ya ajabu, jinsi ya kupika scallops waliohifadhiwa katika ganda. Kwa kuwa flaps na uzito mkubwa, konokono lazima kuchukua kilo. Maandalizi marinade: kijiko cha mchuzi wa soya kuchanganywa na mbili za maji ya limao, karafuu mbili vitunguu huvaliwa, chumba dining kijiko cha mafuta ya mboga, samaki kitoweo na parsley. Kila ganda ni kujazwa na ya muda mchuzi chai kijiko: Kabla kupika scallop waliohifadhiwa, inapaswa kuwa nusu saa pomarinovat. Karibu na misuli ya koo kuweka kidogo ya mchele kupikwa - katika kilo ya clams kutosha vikombe - mbili. Maganda zilizowekwa kwenye karatasi na kupelekwa tanuri kati-joto kwa muda wa dakika kumi na tano. Kwa dakika kadhaa kabla ya kuwahudumia yaliyomo zao tuache na jibini. Yummy indescribable!

scallops kuchoma

Kwa kukaranga samakigamba si zilizotengwa mengi ya maji maji kabla scallops kupika, dagaa waliohifadhiwa mazingira hafifu, kukatwa katika vipande na kumwaga maji ya moto kwa dakika tano. Wakati kukimbia maji, samakigamba huwekwa kwenye nguvu joto kikaango na siagi. Jinsi gani hasa - si muhimu, jambo kuu - kaanga haraka. tena wao kubaki kwenye moto, mapenzi zaidi rigid. Dakika tatu ni zaidi ya kutosha. Kuongeza chumvi, pilipili na viungo vingine na kuwa mwisho sana. Moja ya maelekezo ya haraka, ambayo kisha anatoa matokeo ladha. Kama sahani upande mzuri mchele, Fried mayai au viazi (mashed viazi).

scallops fries

Faida gani ni chaza - ni Succulent zaidi ya kukaanga. Juice wao haina kutokea katika sufuria, na kuhifadhiwa ndani ya mwili. Misuli thawed scallops nikanawa, kavu na kukata hela. Kila kipande husambaratika unga, limelowekwa katika kupigwa (inapatikana maziwa kwa kijiko) Paneer yai na breadcrumbs. Hatua zaidi - kawaida Frying: mengi ya mafuta ya mboga ni sana joto katika chombo kina, na kila kipande cha scallops Fried pande zote. Nice kuwa katika njia hii ya maandalizi samakigamba vigumu kupunguzwa kwa ukubwa. Sambamba, unaweza kupika fries - na hiyo kamili scallops utulivu. Tayari juu ya sahani samakigamba lililokuwa na limau na kuinyunyiza na mboga. Na kama mchuzi ni kamili kwa ajili ya mayonnaise mwanga kuchanganywa na gherkins kung'olewa.

Mussels na cream

Kuna njia nyingi jinsi ya kupika scallops waliohifadhiwa katika mchuzi creamy. Ilionekana kwetu na mafanikio zaidi ya pili. On chupa ya misuli inachukua kitunguu kubwa, laini kung'olewa na kukaanga mpaka karibu na mwisho. pan na yeye kuweka vitunguu - shinikizo tatu au karafuu vinginevyo kuangamizwa. Wakati zazharki kutoa ladha aliongeza moto na kumwaga nikanawa na ottsezhenny scallops. haja yao pripuskayut na kuchochea kwa dakika tatu tano (wakati inategemea wingi wa samakigamba). Hata kama kura wao, ni si lazima kupika tena - kuwa kama mpira. Ni bora kaanga kidogo. Hutiwa kikombe nusu ya cream nzito, kuongeza kijiko haujakamilika ya jibini iliyokunwa na moto ni Star. Dakika tano baadaye, delicacy yako tayari. Mtindo asili ni mapendekezo ya kutumia Parmesan. Hata hivyo, empirically ni imara kwamba Russian kawaida hakuna mbaya zaidi. Ni tu bado kuongeza parsley. Kama una hiyo safi - kukata na kunyunyizia katika, wakati kuzima moto. Kama kavu - ongeza wakati huo huo na cream na jibini.