Jinsi tayari cherry brandy

Moja ya vinywaji ya kawaida pombe ni kwa mbali liqueur, ambayo ni kufanywa na matunda au berry matunda na pombe, au bila mwisho, na kwa kuongeza sukari ya kujenga mchakato Fermentation. Ina uwezo wa kudumisha ladha ya matunda ambayo ni kupikwa. Wakati huo huo, maarufu cherry brandy. Kama hii kinywaji cha chini pombe, kwamba yeye ni maandalizi kwa ajili ya teknolojia zifuatazo: chupa ni kujazwa na cherries muafaka (baada ya kuondoa mabua na majani) na ¾ ya, na wengine - sukari, bima na chachi na kuweka kwenye jua kwa muda wa siku tano, kutikisa mara kwa mara. Lini kuanza mchakato wa Fermentation, weka chupa katika nafasi ya giza kwa muda wa miezi miwili na nusu.

Hebu fikiria baadhi ya njia ya jinsi ya kujiandaa cherry brandy nyumbani.

1. Chini Pombe liqueur cherries.

Viungo: kilo saba za cherries, pitted, kilo tatu za sukari.

berries ni akamwaga ndani chupa, mimina sukari, na kisha kufungwa kwa chachi na kuweka kwenye siku tatu katika jua. Muda unaposonga, unaweka maji mtego (unaweza kutumia polyethilini chini ya fizi) na kushoto kwa mwezi mmoja katika nafasi ya giza. Kisha, Vinywaji ni kuchujwa, kujazwa katika chupa safi na muhuri.

2. classic cherry brandy.

Viungo: kilo tatu za cherries, kilo moja ya sukari, lita moja ya vodka.

cherry matunda huwekwa katika chupa, kujaza na sukari, ufungwe rag jambo na kuweka kwenye jua kwa wiki sita. Muda unaposonga, juisi cherry huchujwa na hutiwa katika chupa tasa, ambao ni makini muhuri na kuweka katika nafasi ya giza baridi. Wakati huo huo, cherries iliyobaki kuhama katika chombo, pour vodka, karibu na kifuniko na kuondoka kwa muda wa miezi miwili, na kufuatiwa na cherry liqueur ni kuchujwa, chupa na kufungwa na kuwekwa kwa miezi sita katika nafasi ya giza.

3. Vishnovka.

Viungo: nyeusi cherry, vodka, sukari na ladha.

Podvyalit cherries lazima kwanza kuwa katika jua kwa lengo hili ilienea kwenye kitambaa (single safu). Kisha cherries huwekwa katika chupa, pour vodka na kuondoka kwa kupenyeza kwa wiki mbili. Baada ya hapo, maji ni mchanga na tena kujazwa na berry vodka na kushoto kwa wakati mmoja. Muda unaposonga, utaratibu huo mara kwa mara nyingine tena, wakati huu tu cherries lazima kushoto kwa miezi miwili. Kisha maji maji yote matatu huchanganywa, waliongeza sukari, kunywa ni chupa na corked. Hivyo, brandy na liqueurs tayari kutoka matunda mbalimbali.

4. Kifaransa brandy kutoka cherries.

Viungo: cherry, vodka, sukari, mdalasini, karafuu, machungwa ukoko yote.

Cherries kuondoa mbegu, vipandikizi kukata na sentimita moja, kuziweka katika mitungi sterilized na swirled vifuniko. Benki kuzama katika maji moto kwa dakika chache, kisha ostuzhivayut. Kisha matunda hutiwa vodka (ni lazima cover yao juu bit), umeongeza sukari, mdalasini, karafuu na limau ukoko, au machungwa nyingine yoyote, makopo muhuri na kuwekwa kwa miezi mitatu katika nafasi ya giza.

5. Polish vishnovka.

Viungo: kilo moja ya cherries, gramu nane ya sukari, gramu mia mbili za vodka.

Cherries sifa katika benki, mimina sukari, na katika siku tatu kujazwa na vodka. Kisha benki ni wenye matatizo na nguo na kuweka katika giza ya joto kwa muda wa miezi miwili. Tayari kwa kunywa ni kuchujwa, chupa na corked.

Hivyo, cherry brandy inawakilisha berry kunywa pombe 20%, ambayo ni tayari, kama nyumbani kutoka matunda cherry, vodka na sukari, na kutoka juisi alcoholized. Katika uzalishaji kiwanda, viungio mbalimbali na colorants, na teknolojia ya viwanda ya vinywaji katika kesi hii ni ngumu zaidi.