Mbinu mbalimbali kwa ajili ya maandalizi ya kahawa

idadi kubwa ya watu katika dunia, kama sio ibada, upendo kunywa hii ya ajabu. Ni kunywa kwa wengi, lakini si wote tunajua kwamba njia za kuandaa kahawa katika idadi duniani kwa maelfu. Katika maeneo mbalimbali ya dunia na wenyewe, wengi wao favorite maelekezo kwa kunywa hii. Moja ya rahisi zaidi - ni njia ya kupikia "katika Kipolishi." Kwa kunywa hii tu kumwaga maji ya moto kahawa chini katika kikombe na kuifunika kwa kifuniko kwa muda.

Moja ya maarufu mbinu kwa ajili ya maandalizi ya kunywa katika Turks maalum. Wao ni tofauti sana, lakini kushiriki vyombo, ambayo ni kuandaa kunywa. kahawa huu hauwezekani kupika bila uwezo sana - "Turks", ambayo iliundwa karne nyingi zilizopita, ilikuwa kuandaa kinywaji.

Mbinu za maandalizi ya kahawa katika chombo wanaochukuliwa sahihi zaidi. kunywa ladha ni kupatikana, kupikwa katika Turks shaba.

Mbinu kwa maandalizi ya kahawa, zuliwa katika nchi za Afrika na Asia:

1. Kiarabu:

Turku joto kwenye mchanga moto au joto kwa sekunde 20. kuondoa katika sahani joto hutiwa sukari (kwa ladha yako). Turku tena kupelekwa moto hadi wakati huo, mpaka sukari unafanyika kuwa caramelized ndani yake. Unahitaji makini kuangalia sukari, kwa sababu wakati wowote inaweza kuchoma. Mara baada ya sukari ina alipewa rangi kahawia, hutiwa katika maji tank, baada ya hapo kubadilishwa mara kwa mara kuchochea moto. Katika hatua hii, maji hutiwa 1-2 miiko ya kahawa laini ya ardhi. kunywa ni kuendelea kushtushwa, na kwa kahawa haina kuchemsha kwa kasi sana, inaongeza kijiko cha maji ya barafu. Baada ya kuongeza maji, kunywa si thamani njia. Wakati povu itaanza kupanda kwa kasi, kunywa mbali joto. Kwa mara nyingine tena, kuongeza kijiko cha maji baridi ndani ya kahawa mchemko tena na kuweka Turk juu ya moto.

Utaratibu huu unaweza kurudiwa hadi mara 4. Utaratibu huu inatoa kubwa sana na kunukia kahawa.

2. Kituruki:

Turku ni kujazwa hadi pale ambapo narrows maji baridi na kupelekwa moto. Kuongeza sukari na ladha na kidogo maji ya moto. Haiwezi kuchemsha. maji ya joto ni aliongeza kwa ardhi kahawa ni laini ya ardhi. Turku kuvaa moto kidogo na kufuatilia mchakato. Katika malezi ya povu tableware ni kuondolewa kutoka joto. Baada ya kutulia povu kunywa tena kupelekwa moto. utaratibu sawa unafanywa kwa mara 4. Baada ya kuundwa mwisho ya povu, kahawa inachanganywa na hutiwa katika vikombe. Kunywa kinywaji baada ya kutulia kamili ya kahawa ya ardhi chini ya kikombe.

3. Misri

maji moto hutiwa katika Turk moto (125 mL). Uwezo kuweka kwenye moto na joto bila kuleta maji kuchemka. maji ya moto ni aliongeza kijiko kijiko kahawa faini kusaga. Turku tena kuvaa moto ndogo na kuleta kwa kuchemsha. povu kusababisha kuondolewa kwa kijiko na mabadiliko ndani ya kikombe. mara tatu katika malezi ya povu na kuondoa tena kusubiri kwa kahawa ya moto. Tayari kunywa hutiwa katika kikombe na kuongeza kuwa sukari.

Mbinu kwa maandalizi ya kahawa katika Turku, zuliwa na wenyeji wa nchi za Ulaya pia ni tofauti. Chini ni mapishi kwa ajili ya "Kifaransa" ya kinywaji:

Katika preheated Turk kuongeza ardhi ya kahawa. Je, si overdo kwa wingi, kama njia hii ya kufanya kahawa hutoa kwamba mwishoni mwa kupika anatakiwa kuwa si nguvu sana kunywa. Turk ndogo itumike si zaidi ya vijiko viwili vya kahawa. chombo hutiwa maji na kuiweka kwenye moto mdogo. Katika malezi ya foams kuongeza sukari na ladha na changanya kinywaji kwa kijiko mpaka wakati huo, mpaka sukari iyeyuke kabisa. Wakati re-kuundwa kwa povu kahawa kuondoa na joto na pour kunywa katika vikombe.