Sublimated - hiyo haimaanishi unnatural

Leo, kufungia-kukausha vyakula ni inazidi kuwa maarufu. Kuanza kuelewa nini usablimishaji? Katika fizikia, hii ina maana kipindi cha mpito kutoka imara kwa hali ya gesi. Kwa hili kutokea kwa maji muhimu shinikizo na joto chini. teknolojia usablimishaji imekuwa inajulikana kwa muda mrefu: kwa mfano, wawakilishi wa makabila ya kale ya kuweka samaki katika jua, hivyo kuwa ni kavu kabisa na inaweza kwa urahisi kuhifadhiwa katika vyumba huku akiwa bora na ladha ya bidhaa. Katikati ya karne iliyopita, kufungia-kavu bidhaa zinazozalishwa na taasisi za utafiti kwa mahitaji ya wanaanga. Muda mfupi baadaye, bidhaa hizi ni pamoja na katika mlo wa jiolojia na watalii. Leo sublimated - hiyo haimaanishi gharama kubwa. Kwa mfano, nchini Marekani ni kuwa inazidi maarufu harakati, mada kuu ya ambayo ni madai kwamba sublimaty- chakula zaidi afya.

teknolojia

Pinda bidhaa nje ya kawaida katika kufungia kavu - ni kama si rahisi kama inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Inahitajika hali maalum lazima alikutana. Hivyo, chakula ni hao dhidi ya joto chini ya kiwango cha juu, maji inakuwa fuwele ya barafu lakini si kuharibu kuta kiini. Baada ya hapo, bidhaa waliwekwa katika chumba utupu, ambapo chini ya ushawishi wa shinikizo ya barafu huvukiza, kugeuka kuwa mvuke. Katika hali hii, bidhaa ni 3-4% tu ya maji. bidhaa kumaliza ni vifurushi katika chombo kufungwa kwa kusukuma nitrojeni. Kwa sababu hii, bidhaa kufungia-kavu ni chini ya wazi kwa uozo mchakato. usindikaji kama huo unaweza kufanywa katika nyumba, lakini njia mbadala ya kuhifadhi chakula itahitaji juhudi zaidi.

teknolojia Manufaa usindikaji

• Sublimated - kwamba maana yake ni si chini ya joto matibabu, ambayo ni, bidhaa ambayo ni karibu kabisa salama mali yote ya lishe ya bidhaa safi. Hata anakuwa ladha yake ya kipekee na kuonekana maalum.
• teknolojia ya mchakato haitumii livsmedelstillsatser yoyote bandia kuimarisha ladha. Hivyo, kufungia-kavu juisi ya beets tastier kuliko safi - wao na hivyo ladha mali ni walionyesha wazi kutosha. Kwa hiyo, bidhaa hizi hutumika kama msingi kwa ajili ya chakula mtoto.
• Kama tata matibabu mchakato iimarishwe tu chakula kweli safi, hivyo unaweza kuwa na uhakika kwamba kununua ubora wa chakula.
• Long rafu maisha.
• Wakati wa kuongezeka na safari ndefu hasa papo hapo suala la mambo ya lazima katika mifuko. Na kufanya milo uwiano barabarani haiwezekani, kwa sababu mfuko wa vyakula kuwa yasiyokuwa. Kitu kingine, kama kila bidhaa katika mizigo kubadilishwa na sublimated. Hii si tu kukidhi matakwa ladha ya wasafiri, lakini pia hupunguza uzito wa ziada.

Coffee usablimishaji

Kwa njia, kwa ajili ya mashabiki wa kunywa invigorating. Hii teknolojia bidhaa usindikaji pia kwa wingi. kahawa Instant sasa kidogo bora: kulikuwa na kufungia kavu kahawa, ambao bei ni pia kubwa zaidi kuliko gharama kawaida ya chupa ya unga wa papo hapo. fuwele zenye katika mfumo wa piramidi zinazozalishwa juu ya Teknolojia "kuganda moto". Lakini hii ya aina ya kahawa ni mali ya wasomi, kwa sababu katika utengenezaji wake hatumii bandia enhancers ladha.