Kahawa papo

umaarufu wa kahawa ni kikubwa mno. Hasa - mumunyifu. Mimi akamwaga kijiko cha kahawa na maji ya moto - tayari! Kwa ujumla, ni rahisi. Lakini connoisseurs ya kweli ya ardhi kahawa dhati kudai kwamba ardhi (hata za daraja) kahawa ni zaidi yenye harufu nzuri na ladha nzuri. Na nini bora kuliko kahawa papo kwa kweli?

Jaribu kuelewa. Na hebu kuanza na ufungaji na mbichi quality nyenzo. Kumbuka: vifurushi vyote wanasema juu ya matumizi ya mbegu bora na hasa - unrivalled mbalimbali "arabica". Tafadhali kumbuka: karibu hakuna mtu inaonyesha kuwepo kwa ladha, colorings, ladha vidhibiti, nk Kiasi kidogo iwezekanavyo kuona ni sehemu ya mumunyifu. Coffee cultivar 'Robusta', pamoja na kwamba ni yeye ambaye, katika nadharia, ni faida zaidi, kwa kuwa bei nafuu na karibu kama Arabica. premium Arabica kununuliwa kutoka makampuni maalumu katika maharage kuchoma na hutoa kahawa kweli hai. kahawa Instant imeundwa ya ukweli kwamba alishindwa kuuza. Aidha, caffeine robusta mengi zaidi, na kwa hiyo kwa Analog mumunyifu ni kufaa zaidi robusta.

Instant kahawa, bora kwa 100% ya asili, ina kuhusu 50% ya uchimbaji allegiance muhimu, wakati maudhui katika kahawa - 20%. Kukubaliana - takwimu ajabu sana kwa kulinganisha. Na mbinu jinsi nzuri ya viwanda ilivyoelezwa unga kahawa-kama na CHEMBE!

Coffee unga: nafaka mbichi ni kusafishwa, kuchoma na kuwaonea na ukubwa wa 1.5 mm, kujazwa na maji ya moto. Zaidi ya hayo, vitu mumunyifu ni Umoja chini ya shinikizo. dondoo huchujwa na kukaushwa. unga wingi ni kilichopozwa.

Chembechembe kahawa (sintered). mzunguko ni sawa na uzalishaji wa unga. Lazima niseme kwamba agglomeration - mrefu akimaanisha uwanja wa madini. Kwa njia hii vyuma ndogo okuskovyvayutsya. Coffee unga pia amepotea, lakini mvuke. CHEMBE. Kwa bahati mbaya, shinikizo kubwa ya muundo Masi ya mabadiliko ya unga athari hasi juu ya harufu na ladha.

"Freeze-Dryden", au kufungia-kavu kahawa. Neno "kufungia kavu" maana yake ni "dewatered na kavu katika vacuo". Kufungia kukausha ni uwezo wa kuweka ubora wa vifaa msingi kutumika, kwa kuwa hakuna oxidation oksijeni. Viashiria lazima ujumla mbinu ya awali, yaani kwa safi. Wazo ni kwamba bora papo kahawa ni kupatikana kwa kutumia njia hii. Lakini katika maelezo ya teknolojia alisema: "kahawa kutumiwa ni hao ..." Kwa kweli, hakuna maana ya kusoma: kahawa uvumilivu "mwilini" katika kesi hii. Hii ni ya kutosha: ni vigumu kufikia ubora wa juu katika kupika kwa muda mrefu.
Hebu fikiria: Espresso kuandaa sekunde 25, joto 90 tu
digrii, shinikizo - 9 mapipa. Ladha na ladha ni incomparable hata kwa kahawa mumunyifu.

Jaribu kwa majaribio: jipu kahawa 04:00 wao tu kufuta katika maji. Si unga hii ni kisha kavu na ni kuwasilishwa kwa sisi kama kahawa ya ubora wa juu?

Sikuweza kusaidia kufikiri: halali kama ukweli kwamba ni iliyotolewa na mtengenezaji katika kampeni matangazo? Hivyo kuna asili ya papo kahawa? Na kwa ujumla - kama ni faida?

Idadi ya aromaticity ya kahawa ya ardhi - 0.6. Wakati unga moja - 0.3. Mafuta, madini na protini ni zilizoingia katika mazito. Kuhusu ladha baada ya saa kadhaa za kupika, na haina mantiki ya kusema. Utangazaji imewekwa kuwa ujinga mnunuzi kawaida. Na sisi, kwa sehemu kubwa, "kununua" matangazo haya. jambo la kusikitisha ni kwamba Russia leo imekuwa nafasi ya kwanza kwa ajili ya matumizi ya hiyo ni kahawa papo hapo.

Madhumuni ya biashara - gharama ni ndogo, kuuza ghali zaidi. Uzalishaji wa kahawa - biashara. Na faida kubwa sana. Unaweza kuongeza faida kwa gharama ya uzalishaji kwa gharama nafuu. Na bila ladha na viungio hayatoshi. Naam, si muda mrefu baada ya usindikaji wa kahawa kubaki harufu nzuri na ladha. Na ladha ni nafuu sana kuliko bidhaa ya kawaida. Itakuwa kukuambia hata schoolboy.
Ni kweli kwamba, baadhi ya wazalishaji bado inaonyesha kuwepo kwa viungio na matumizi ya ladha ya asili na kuongeza dyes asili. Lakini kama ni kweli, kwa nini wito bidhaa zao kunywa kahawa?

Mahitimisho, mabwana ...