Je, ni kitamu gani cha kusafisha nyanya kwa majira ya baridi?

Nyanya safi na ladha katika majira ya baridi, huwezi kupata. Njia ya nje ya hali hii ni maandalizi ya nyanya za kuchanga. Ni muhimu kupata angalau usambazaji mdogo kwa majira ya baridi, na miezi ndefu ya theluji haitaonekana tena na ya kutosha. Nyumba nzuri ya marinade, mboga yenye juisi yenye kupendeza - yote haya yanarudi utoto, wakati bibi alikuwa akiwa na mboga mboga na matunda. Rudi nyuma na tena kujaribu nyanya zilizochukizwa ni rahisi sana. Yoyote ya mapishi ya hapo juu yanafaa kabisa kwa kusudi hili.

Toleo la Classic

Mojawapo ya njia za jadi za kunyunyiza nyanya kwa majira ya baridi. Kuchukua kilo tatu za mboga, pilipili, laurel, gramu mia saba za maji, chumvi, sukari, vijiko kadhaa vya siki 6%. Jaribu kuchagua nyanya sawa katika rangi bila uharibifu, mnene na kugusa na iwe safi iwezekanavyo. Osha kabisa na safi, ikiwa ni lazima, peduncles. Futa tena na maji ya maji. Chini ya jariti la lita, mahali majani tano ya laureli, mbaazi tano au sita za pilipili, ziwe juu ya nyanya. Kuandaa marinade kutoka sukari, siki, chumvi na maji. Chemsha na kumwagilia juu ya mboga mboga, jifunie mitungi yenye vifuniko, joto kwa sterilization na roll.

Chaguo na mboga

Sio lazima kusafirisha nyanya kwa majira ya baridi kulingana na mapishi ya zamani. Unaweza kujaribu na viungo vipya, kama vile mimea ya mimea. Unahitaji kilo cha nyanya, kama vile minyororo mingi, gramu moja na mia hamsini ya parsley safi, gramu ya mia ya dill na vitunguu, pilipili, laureli, lita moja ya maji, vijiko viwili vya chumvi, vijiko kadhaa vya sukari, kijiko cha kiini cha acetiki. Osha na kavu eggplants, kuifunika na kufunika na chumvi. Kuchukua kwa saa kadhaa ili uondoe uchungu. Osha nyanya na wiki. Piga vitunguu na ukipanda parsley na bizari. Sunganya mimea ya chumvi kutoka kwa chumvi, ukipanda na mimea. Katika jarida la lita tatu, fanya jani la bay, pilipili, karafuu ya vitunguu, nusu yajaza na nyanya, halafu kuweka mimea ya mimea huko. Katika maji baridi, chagua katika chumvi na sukari, chagua siki na chemsha. Mimina juu ya makopo, funika na vifuniko na uboeze. Panda vyombo, funika na uache baridi. Ikiwa unakimbia nyanya kwa majira ya baridi kwa njia hii, unaweza kupata vitafunio vya awali. Katika msimu wa baridi itakuwa rahisi sana.

Tofauti ya nyanya za kijani

Ikiwa unaamua kusafisha nyanya kwa majira ya baridi, huna haja ya kuchagua mboga pekee iliyoiva. Unaweza kuchukua hizo kijani. Aidha, vitunguu, mimea, lita tatu za maji, mililita mbili ya harufu 9 ya siki, vijiko vichache vya sukari, vijiko viwili vya chumvi, jani la bay, na bizari utahitajika. Osha nyanya, kila hupangwa vizuri na kujazwa na vipande vya vitunguu. Weka kidonge kwenye mitungi, weka mboga juu yao. Fanya kujaza kutoka kwenye chumvi, sukari, bay leaf, fennel, siki na maji. Kwa kioevu cha kuchemsha, chaga nyanya na upinde mitungi, uwageuke na uache baridi chini ya blanketi.