Jam ya maganda watermelon

Mtengomaji na pumpkin ni mali ya mimea Cucurbitaceae familia. Katika chakula zinazotumiwa matunda yao, ambayo, licha ya ukubwa kubwa sana na uzito (ikilinganishwa na raspberries, blueberries na kadhalika), kwa usahihi zaidi kuitwa berries. Kwa dessert si tu kutumika kwa ajili ya bustani au katika namna ya jam matunda. Kama karoti kutumika, zucchini kama malighafi. Pia kuvunwa kwa ajili ya baridi pumpkin jam au candied. Inaweza kutumika kwa ajili hiyo, na watermelon rinds. Katika hali hii, ni zamu nje si tu ladha, lakini pia dessert muhimu sana.

Kabla ya kuanza kupika jam kutoka maganda watermelon nao scraped kijani nje sehemu ya ngozi. Sami peel vipande vipande mstatili (na pande ya cm 2 hadi 3 na unene kidogo kubwa kuliko 1.5 cm) na inahitajika Blanch kutoka dakika 3 hadi 8 katika kuchemsha maji na asidi citric (muda inategemea upevu wa matunda ya kuchaguliwa). Na tu baada ya baridi vifaa jipu mbichi.

Kwa huvukiza zaidi kioevu, sahani lazima pana, lakini si kirefu. Kila kitu lazima kuanza na maandalizi ya dawa ya maji. Kwa ajili hiyo sufuria tayari au sufuria mimina sukari na maji ilimwagika, mchanganyiko ni joto (hadi mpaka sukari iyeyuke kabisa) katika joto kati. Nia ya jam kwa kuangalia mnato wa syrup: ni imeshuka kwenye chilled katika sahani friza china na ncha. Kama tone anakuwa na sura yake, jam ni kuchukuliwa tayari.

mapishi 1

Kuandaa jam kutoka maganda watermelon mara nyingi hutumia Tolstokorov aina ya watermelons. viungo:

• 1 kilo watermelon peel (peeled na kukatwa katika vipande vya ukubwa sawa);
• 6 vikombe (nyembamba) sukari;
• 3 glasi (nyembamba) maji;
• vanilla,
• asidi citric.

Kwanza, kupika syrup ya sukari na maji. Kupozwa baada ya matayarisho ya awali vipande vya maganda kabla ya kupika pour syrup na kuweka kando. Cook jam watermelon peels kwa hatua tatu, kati ya ambayo ni ya saa iimarishwe 8. Kabla ya kila mwezi mchemko sukari syrup ni aliongeza. Kabla ya utaratibu mwisho ni kuweka katika fuwele jam vanilla na citric asidi. Mtengomaji jam packed katika mitungi tayari na kuziweka katika jokofu.

mapishi 2

Kwa kawaida kuukwamisha kutoka watermelon maganda kupika ya berries si muafaka kabisa. Unahitaji bidhaa zifuatazo:

• 1 kilo maganda watermelon (tu massa nyeupe, vipande vipande ya ukubwa karibu sawa);
• 8 vikombe (nyembamba) sukari;
• 3 glasi (nyembamba) maji;
• asidi citric.

Tayarisha syrup na dari ndani yake watermelon rinds awali blanched katika maji ya moto. Kupika hadi mpaka vipande vyote itakuwa wazi. Mwisho wa digestion iliongezwa fuwele citric asidi. Ondoa kutoka joto, kufunika bakuli na jam chachi na kuruhusiwa na baridi. Pour jam watermelon peel, kujaribu usawa kusambaza syrup na watermelon vipande tayari katika (kuosha na sabuni, na kukaushwa kwa) mabenki. Kuhifadhi katika jokofu.

mapishi 3

Hapa sisi kuelezea mapishi, ambayo inazalisha bora candied watermelon peels au boga. Hii dessert ladha muhimu hasa kwa watoto ambao ni uzoefu wa kwake. Kwanza, kuandaa viungo vyote.

Kwa soda ufumbuzi:

• 5 vikombe ya maji,
• 7 g ya (kidogo zaidi ya ½ miiko) kijiko kuoka soda.

Kwa matunda matamu kama peremende:

• kilo 1 ya ukubwa sawa (unene chini ya cm 2 na urefu wa 3 cm) vipande watermelon peels,
• 1 kikombe (nyembamba) sukari;
• 1 kikombe (nyembamba) juisi yoyote berry,
• 1 kikombe (nyembamba) maji;
• poda sukari.

Mtengomaji kahawia pour ufumbuzi wa kuoka soda na kuondoka kwa saa 6. Kisha katika Colander vipande kuoshwa kulowekwa watermelon maji baridi. Awali kushiriki katika maandalizi ya dawa ya maji. Kwa sukari na berry juisi hutiwa maji, kuletwa kwa jipu. Mara baada ya sukari ina kufutwa katika vipande syrup kuenea tayari ya maganda watermelon, kusimama dakika 5, kuondoa na joto na kusisitiza masaa 8. Kurudia kudanganywa hili (joto na kusisitiza) mara tatu. Baada ya kuhama hii katika Colander, kuruhusu unyevu kabisa dawa ya maji. Vipande vya watermelon akavingirisha katika sukari ya unga na kavu. Duka la candied watermelon peels katika chombo kauri katika sehemu kavu.