Jam ya bahari-buckthorn matunda katika majira ya baridi: mapishi

Je, umewahi kufanywa jam ya bahari-buckthorn? Hakuna? Kisha makala hii ni maalum iliyoundwa kwa ajili yenu. Baada ya yote, ndani yake utapata maelekezo zaidi rahisi na kupatikana kwa delicacy. Aidha, sisi kukuambia jinsi hii inaonekana kama berry na kuwakilisha mali yake.

maelezo ya jumla

Kabla ya kukuambia jinsi ya kufanya nyumbani jam ya bahari-buckthorn anapaswa kukueleza nini berry hii.

Buckthorn - kupanda mali ya familia ya Suckers. Inaweza kuonekana kama mti au kichaka. Maua juu yake mbele ya majani. Mara nyingi, wao huchavuliwa na upepo au wadudu. Hatimaye sumu ni matunda uongo (tunda), ambalo lina nati amevaa tajiri, kipaji, laini na nyororo receptacle.

Kwa kawaida, jam ya bahari-buckthorn zamu nyekundu au rangi ya machungwa. Hii ni kutokana na ukweli kuwa matunda ya jina moja kichaka au mti pia kuwa rangi hii. On matawi ni lenye mpangilio, kama "kukwama kwa" yao kutoka pande zote. Kwa hiyo, Russian jina la kupanda. Kwa wale ambao hawajawahi kuonekana berry hii, Ikumbukwe kwamba kama kijusi huweza kuwa vidogo au mviringo umbo.

Ladha matunda - bahari buckthorn (mapishi)

Jam alifanya kutoka mimea juu ya matunda zinageuka kitamu sana na harufu nzuri. Kuna njia nyingi za kupika yake. Tutakuambia tu kuhusu rahisi na ya kupatikana ndio. Kwa hili tunahitaji:

• yaliyochunwa berries - juu ya 1 kilo;
• mchanga-sukari ukubwa wa kati - 700 g,
• Maji kuchujwa kunywa - kiasi gani, kiasi gani itakuwa jam.

maandalizi ya matunda

Baada buckthorn itakusanywa, ni lazima kusafishwa ya takataka na inapatikana peduncle. berry zaidi inahitajika kuweka katika Colander na kuoshwa vizuri kwa maji baridi ya bomba. Ikumbukwe kwamba baadhi ya akina mama wa nyumbani wanaogopa kufanya shughuli hii, kama wao wanaamini kwamba wakati wa kusafisha matunda ya bahari buckthorn, wataweza kuwa aliwaangamiza na kupoteza sehemu ya majimaji yake. Hata hivyo, nataka kusema kwamba matunda hayo ni tight kabisa kutokana na kuwepo ndani yake ya drupes. Ingawa massa katika matunda haya ya moja ya kutosha kufanya ladha na flavorful kutibu.

Hivyo ni jinsi gani kuandaa jam ya bahari-buckthorn katika majira ya baridi? Hadi mwisho huu, faida wavu kuchunguza kwa uangalifu kavu, na kisha kuendelea na matibabu ya joto wao.

Kupika goodies homemade kwenye sahani

Kabla ya kufanya jam ya bahari-buckthorn katika majira ya baridi, kwa berry unapaswa kuongeza kiasi cha kutosha cha sukari. Koroga vipengele, ni ilipendekeza kwa wakati wa kuweka kando, ili bidhaa tamu ni melted na sumu syrup.

Baada ya kufikia kurasa inayohitajika bonde na nusu ya kumaliza bidhaa lazima kuwekwa kwenye moto mdogo sana na polepole kuleta maudhui ya sahani kuchemka. Katika hali hii, jam inahitajika mara kwa mara kuingilia kati kwa kijiko kikubwa. Kama wewe ni hofu kuwa inaweza kuwa nene sana na kuchoma juu, inashauriwa kuongeza kidogo maji zaidi kuchujwa.

Kupikia jam ya berries bahari buckthorn na jiko lazima mwisho kwa muda mrefu kama matunda yote si kulainishwa na si kuanguka mbali. Baada workpiece hii tamu kwa usalama kuondoa kutoka moto.

Jinsi unaendelea kwa ajili ya baridi?

Nini kifanyike kwa kudumu kuhifadhi goodies homemade kutoka berries kama vile buckthorn? Jam (maelekezo kwa majira ya baridi, tunaona katika makala hii) lazima kuwekwa katika ndogo (kwa mfano, katika nusu ya lita) mitungi kioo. Hivyo wao required kabla ya sterilized katika sahani. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia mara mbili boiler, jiko au microwave.

Baada berries itakuwa kuchemsha katika vyombo, lazima ziwe hermetically roll. Kama vile, jam inaweza kuhifadhiwa katika chumba kidogo baridi kwa miezi michache.

Jinsi gani na chakula?

hasara kuu ya vitendo hivyo ya goodies ndani kwamba wakati wa matumizi yake mara nyingi huwa na kukimbia katika drupes. Lakini katika hali yoyote, kufanya jams bado kupata kitamu sana na harufu nzuri. Ni lazima kutumika pamoja na mkate na joto kali chai.

Kufanya jam ya bahari-buckthorn

Kama huna kama ni wakati kufanya jams lina tunda, kisha kutoa kuondoa yao kwa kusaga matunda katika ungo. Katika kesi hii, unaweza kupata mpole na laini jam, ambayo hakuna mtu anayeweza kukataa. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• yaliyochunwa berries - kama kilo 2;
• mchanga-sukari ukubwa wa kati - takriban 1.4 kg,
• kuchujwa maji ya kunywa - kwa steamers au umwagaji wa maji.

Tayarisha matunda

Kujifunza jinsi ya kufanya jam ya bahari-buckthorn, tuna aliiambia hapo juu. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi wanapendelea kupika matunda ya zabuni hiyo na jam kitamu. Ili kufanya hivyo, unaweza kuhitaji boiler mara mbili. Wakati inawezekana kufanya bila hiyo.

Kwa hiyo, baada ya kununua kiasi haki ya matunda nyekundu-machungwa lazima kusafishwa uchafu na peduncle. berry zaidi inahitajika kuweka katika Colander na suuza vizuri kwa maji baridi. Mwisho wa matunda yote lazima kavu kwa kuweka yao juu waffle kitambaa.

matunda kupika

Jam au hifadhi ya bahari buckthorn bila kupika lazima kuwa tayari tu kama bidhaa imepangwa kula mara moja. Kama unataka kuondoka kwa majira ya baridi, berries ni bora wanakabiliwa na joto matibabu.

Hivyo, matunda kavu na kuwekwa katika steamers kikombe (Rice), na kisha kupashwa moto kwa muda wa dakika 60. Katika kipindi hiki buckthorn wanapaswa kuwa laini na kuanguka mbali kabisa.

Twanga matunda katika ungo

Baada berries ni thermally kutibiwa, ni lazima kuweka katika ungo na kabisa kanda kwa kutumia tolkushkoy. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata zabuni na viazi kitamu mashed, na keki na tunda, ambayo inaweza kutupwa au kupika nje yake ladha compote.

Joto matibabu jam

Kufanya bahari buckthorn puree, ni muhimu kuweka nusu sukari, kisha kuweka juu ya joto chini na kupika kwa dakika 20. Baada ya kuwa bidhaa unataka kuongeza wengine wa viungo tamu, changanya vizuri na kupika kwa kuchemsha nguvu. Katika hali hii, kwa bahari buckthorn kutibu, kuwa na uhakika wa kufuata. Vinginevyo, itakuwa kuchoma, itakuwa na ladha mbaya na harufu mbaya.

hatua ya mwisho

Baada nyeti na ladha dessert ya matunda ya bahari buckthorn tayari, ni muhimu pour katika mitungi sterilized kavu, na kisha kuziba vifuniko kuchemshwa. Zaidi ya hayo, vyombo wote kujazwa lazima akageuka kichwa chini na kuendeleza katika hali hii wakati wa mchana. Wakati huo, workpiece na baridi chini, na wanaweza kuwa salama kuweka katika pishi au jela.

Kupikia kawaida delicacy nyumbani

Jam kutoka pumpkin na bahari buckthorn - kitamu sana na afya dessert, kwa kupikia ambayo tunahitaji:

• yaliyochunwa berries - juu ya 1 kilo;
• mchanga-sukari ukubwa wa kati - takriban 1.4 kg,
• pumpkin muafaka - 1 kg.

kuandaa chakula

Kabla ya kuendelea na maandalizi ya delicacy hii, ni nzuri ya kutibu berries na mboga. Kwanza sisi haja ya kusafisha tykovku kutoka kwa ngozi, na kisha kuondoa mbegu na kuwakata

mwili iliyobaki katika cubes ndogo. Kama kwa matunda ya bahari buckthorn, wanahitaji kutatua na kuosha. Kama huwezi kuwaaibisha drupes katika jam, berries inaweza kuwa mara moja kuongeza kwa mboga. Kama hawataki kula Desserts homemade na daima kutema, tunatoa kabla ya kutibu buckthorn, yanayochemka katika umwagaji maji na frayed katika ungo.

Kupikia dessert kwenye sahani

Mara baada ya pumpkin na bahari buckthorn itakuwa katika sufuria moja, wanapaswa kuwa hutiwa sukari na kuondoka katika hali hii kwa saa kadhaa. Wakati huo, kutoa mboga juisi yako, na kutengeneza bonde kiasi kikubwa cha dawa ya maji. Baada ya hapo, sahani lazima kuweka kwenye moto mdogo sana na kupika hadi mpaka jam si Uvarov, na sehemu sehemu wala fomu ladha tamu uji.

Kama taka, dessert kunaweza kusaidia zaidi kuweka fimbo ya mdalasini, limau na kuongeza au apricots. Hii itafanya mlo wako zaidi kitamu na harufu nzuri.

Rolls dessert kwa ajili ya baridi

Kula pumpkin na bahari buckthorn jam, unaweza mara baada ya maandalizi yake. Lakini kama unataka kuweka kama kutibu kabla ya majira ya baridi, ni lazima kuhifadhiwa vizuri. Hii inahitaji kuchukua vyombo kadhaa ndogo kioo na vifuniko (ikiwezekana nusu lita), na kisha kuua vijidudu kwenye jiko. Zaidi ya hayo, kila iliyoandaliwa na tank lazima kujazwa na jam na mara unaendelea. Mwisho wa benki lazima akageuka kichwa chini, kusimama katika nafasi hiyo wakati wa mchana na kuondolewa kwa sehemu yoyote baridi.

kwa kifupi

Sasa unajua jinsi ya kufanya kitamu na harufu nzuri bahari buckthorn jam. Ikumbukwe kwamba ni zamu giza rangi ya machungwa baada ya kupikia kwa muda mrefu. delicacy vile vizuri kutumika kwa mkate safi moto na kula pamoja na chai nguvu, maziwa au kunywa mwingine yeyote. Kujaribu kufanya dessert hii mwenyewe, na utakuwa milele kuacha pipi nyingine.