Interesting Kiuzbeki sahani - Khanum. mapishi

ndivyo kawaida kwa sisi kuangalia na kwa mlo sikio? Hanum ni mlo wa jadi ya watu Asia ya Kati, na yeye karibu zaidi katika mapishi dumplings na dumplings. Khanum - ni meatloaf, ambayo ni alifanya juu ya kadhaa.

Tunakushauri kujaribu kupika Aliyeva. Recipe na picha ya sahani zinazotolewa. utungaji ni pamoja na viungo zifuatazo:

• Maji - 1.5 vikombe;
• unga - 0.5 kg,
• Kuku Mayai - 1 pc,.
• nyama (ikiwezekana nyama ya kondoo) - 0.5-0.7 kg;
• vitunguu - 2-3 pc,.
• karoti (kati kawaida) - 1 pc,.
• mimea, chumvi, pilipili.

Kwanza sisi haja ya kanda unga ndani ya mistari mbili: kuchukua unga, maji, 1/2 kijiko chumvi, na mafuta ya mboga na kijiko ya yai moja, kutoa uongo kwa muda wa dakika ishirini. Wakati huo, tutafanya kujaza, la sivyo si Aliyeva. mapishi ni pamoja nyama, hivyo ni muhimu kwanza kuandaa yake. Kama wewe si kutumia kima, na nyama, ni lazima kupitia grinder nyama. Dharura iliwekwa kung'olewa vitunguu, mashed karoti, kuongeza pilipili nyeusi, ardhi, na bila shaka, chumvi, changanya vizuri. Sasa sisi kuchukua unga wetu na kusambaza thinly yake. Kwa wale ambao tayari kabla rays Manta, zitasababisha ukweli kwamba manta rays, na kuwa na mapishi sawa Aliyeva, na unga imezinduliwa thinly usawa.

Sasa ni wakati wa kuweka nyama yetu kusaga kuchanganywa na mboga na viungo juu ya unga. Mara ya unga katika mkate, upole zaschipyvaem makali (juisi lazima kuvuja). Sasa kuenea kwa chakula stima Aliyeva. Recipe kwa Meatloaf, kama unaweza kuona, ni si ngumu. Kama ni muhimu, stima kimiani inaweza lubricated. Bake mkate dakika arobaini na tano. Kama kuna boiler mara mbili, unaweza kutumia pan: kubwa na ndogo, kujenga kitu kama umwagaji wa maji. Chini ya sufuria kubwa, unahitaji kuchemsha maji, kuweka katika ndogo, brashi na mafuta na mahali Aliyeva. mapishi si iliyopita. Roll pia ni kuandaa na dakika arobaini na tano na mfuniko yamefungwa, na sisi subira kusubiri, wakati wao utakamilika.

Baada ya kuwa, sisi kuchukua kumaliza roll, kukabidhiwa kwa meza kwenye sinia. Nyunyiza dawa (parsley, bizari), kumtumikia baadhi mchuzi. chaguo bora - vitunguu aliwaangamiza, sour cream, parsley, chumvi.

Sasa kufikiria mwingine chaguo Khanuma kupikia. mapishi haina ni pamoja na nyama, hivyo inaweza kwa urahisi kuchukuliwa mboga. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika:

• Viazi - kuhusu 1 kilo;
• uta - kilo 0.8,
• unga - 0.7 kg,
• Mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• 0.2 l ya maji,
• safflower mafuta, pilipili nyeusi, chumvi,
• nyanya.

Kwanza kanda unga: changanya mayai, maji, mafuta na chumvi. Hatua kwa hatua kuongeza unga na Nemoniki uzito hadi upate unga elastic. Sasa unahitaji kutoa kusimama - wrap katika wrap plastiki, kuondoa upande.

Sasa tuna kuendelea na kujaza. viazi peel, kuwakata katika processor chakula au grater. hatima moja watapata vitunguu, sisi tu kubomoka kwa mkono, kisu katika Bodi, kupata nzuri nusu pete, nusu ya ambayo tutakuwa kuchoma katika sufuria.

Kwa mara nyingine tena sisi kurudi mtihani: kuchukua moja ya nne sehemu yake, kutekeleza safu nyembamba juu na kuenea robo ya kujaza, kuongeza siagi kidogo. Sasa tuna kufungia mistari yetu, zaschipyvaya makali. Weka ndani ya boiler mara mbili, buttered, kupika dakika 30-45.

Wakati wa kuandaa Aliyeva yetu, kufanya mchuzi kwa ajili yake, kwa sababu ladha bora. Kwa hili tunahitaji mapumziko ya kitunguu, vijiko viwili ya nyanya, Vodicka, chumvi na pilipili. Sasa sehemu ya kujifurahisha: kukata roll katika vipande, kuenea safu, kila mmoja lubricates mchuzi. Nyunyiza mimea na kutumika. Khanuma picha wetu unaweza kuona katika makala, na kisha wewe utakuwa dhahiri wanataka kupika!