Baa ya jordgubbar: Utamu wa majira mwaka mzima

Jordgubbar - labda zaidi favorite majira zawadi kwamba watu wako tayari kusubiri kwa majira mengine yote, au, kinyume chake, nusu ya mazao, makini na kufanya nyumbani alifanya. Na ladha yake ladha na incomparable maridadi ladha mchango muhimu sana. Ukweli ni kwamba ina sana folic acid unahitajika kujenga seli za damu na kuongeza kumbukumbu, zinki ina nguvu tonic athari kwa shughuli za ngono.

Strawberry pia kukuza utekelezaji wa bile, kuboresha hamu na digestion, kuimarisha mfumo wa antioxidant na tu kutia moyo. masks usoni kulingana na itakuwa kufanya ngozi laini na velvety. Na hivyo mwaka walipata nafasi ya kufurahia wenyewe delicacy hii, ni muhimu si kwa kuwa wavivu na kufanya uvunaji wa jordgubbar: hifadhi, jams, purees na pipi matunda. Na kama wewe kuongeza kwa haya na mengine matunda sawa muhimu na matunda, majaribio juu ya mchanganyiko, hivyo inaweza kuongeza manufaa ya bidhaa.

rahisi compote

Baa ya jordgubbar, labda, una moja tu kubwa drawback: kiasi kinachohitajika cha matunda, ambayo unaweza tu kufikiwa kwa kusubiri na kwa kazi ngumu. Kwa hiyo, kwa haujakamilika makopo tatu-lita unahitaji kiasi kama kilo 1 ya matunda na jam kuwa na kutosha kwa ajili ya familia nzima kwa angalau kuanguka, itachukua benki zaidi ya mmoja. Kwa sababu lahaja sana kiuchumi ni lahaja ya tupu ya jordgubbar kama compote. Kwa wale ambao si sana uzoefu wa pipi, ni bora ya kufanya hivyo bila sukari. Hivyo ladha itakuwa zaidi ya asili na kwa mazuri sour ladha. Na kama, kinyume chake, ni ya kutosha kwa sweeten ni, itakuwa inawezekana kuondokana maji ya kujilimbikizia, na hivyo kupata kiasi kikubwa. Kwa mara ya kwanza unahitaji kuchagua matunda undamaged, peel yao kutoka sepals na safisha vizuri, kisha kuenea nje ya kitambaa safi kwa obsushivaniya, na kisha kwa makini kuweka katika mitungi sterilized, kumwaga maji ya moto na kufunga kifuniko.

maelekezo mengine

Baa ya jordgubbar zaidi kisasa kupika - ni jam na jam. Kwa mara ya kwanza haja ya msingi 1 kg berries + 250 g redcurrant kwa kueneza ladha lemon + 1 ya kuimarisha manufaa na wastani 700-800 g ya sukari.

Ili kufanya hivyo, peeled na kuoshwa matunda (nusu ya kwanza na nzima - pili) na kupika juu ya moto mpaka kutolewa kwa juisi na kisha kumwaga katika maji ya limao, kuongeza sukari na kuchemsha. Hivyo kuchemsha min 20, kisha kumwaga ndani mabenki na resealed. billet hii inaweza kutumika kuandaa pipi nyingine kama vile tarts, keki na muffins. Vile vile, mtu anaweza kufanya maandalizi mengine kwa ajili ya majira ya baridi, mapishi inaweza zikisaidiwa na matunda mengine au mimea. Hivyo, ni kuhakikisha kufurahia jam kutoka jordgubbar na rhubarb, au blackcurrant jam kwa kuongeza ndizi, matunda matamu kama peremende, au hata mraba ngumu. Kwa ajili ya maandalizi ya mwisho kwa kilo ya haja matunda 800 g sukari glasi ya maji ya apple na 0.5 tsp asidi citric. Jordgubbar haja kwa mvuke na rubbed katika ungo, basi kuchanganywa na sukari na kupika juu ya joto chini, kuchochea mara kwa mara. Na habari inakuwa nene kutosha, itakuwa tu kuongeza juisi na kuendelea joto matibabu ili kupata jinsi moja wingi testovatoy. moto itakuwa haja ya kufunga na programu mabenki.