Jinsi ya kuandaa samaki katika tanuri na mboga?

Samaki chini ya mboga katika tanuri ni moja ya sahani ladha na afya. Kwa njia hii ya kupika anakuwa na madini yote na ladha ya asili. Njia ya kuandaa samaki katika tanuri na mboga, kuna wengi, tunaweza tu kuchagua yako mwenyewe na kupika yake. sahani hizi hazina kufanya makubaliano juu ya kiasi cha protini ya nyama yoyote nzuri au kuku laini.

Minofu ya samaki kuokwa na mboga

Jaribu kuchanganya na pilipili safi na nyanya. Kuchukua gramu mia ya samaki wa aina yoyote (kwa ajili ya chakula fit makrill, makrill, tonfisk au dagaa), baadhi pilipili tamu, vijiko tatu ya puree ya nyanya, Vijiko vinne vya mafuta ya mboga yoyote, moja na nusu Vijiko makombo kwa breading, pilipili na chumvi. Kabisa suuza na gutted samaki, pilipili na chumvi. Safisha pilipili, kata yao katika vipande na kaanga kwa kuwa tayari mzoga. Kuweka puree kwenye sufuria na kurudi samaki, kunyunyizia kila breadcrumbs kung'olewa na lightly drizzle na mafuta ya mboga. Oka katika tanuri mpaka kufanyika, kisha kutumika mara moja kuchoma au Motoni viazi kama sahani upande.

Samaki katika Creole

Kwa mapishi hii ni bora inafaa kummel. Kwa kuandaa samaki katika tanuri na mboga katika Creole, unahitaji chupa ya minofu, kijiko ya siagi, vitunguu nusu, nusu mzizi celery, nusu kikombe cha uyoga, tamu kijani pilipili, moja makopo nyanya, vijiko tatu ya maji, vijiko tatu ya mashed nyanya, spoonfuls wawili wa mboga mbichi, viazi wanandoa, pilipili, chumvi, pilipili, pilipili. pan Kuweka kung'olewa vitunguu, celery, pilipili na uyoga. Kupika kwa dakika tano juu ya joto chini. Kuhamishia panua au sufuria, kuongeza nyanya diced, maji, mchuzi, mboga mboga na viungo. Chemsha kwa muda wa dakika kumi, kisha kuweka katika bakuli kuoka na kumwaga mchuzi samaki kupata. Tuma katika tanuri kwa nusu saa. Kabla ya kuwasilisha kwa meza, kupamba kwa wiki kama sahani upande, kutumia viazi kuchemshwa.

Catfish katika Hungarian

Kwa kuandaa samaki katika tanuri na mboga katika Hungarian, chukua polutorakilogrammovogo catfish, mkuu wa vitunguu, karafuu ya vitunguu, chumvi, cumin, pilipili mbuzi, gramu mia tatu za uyoga, gramu themanini wa siagi, moja na nusu vijiko ya unga, gramu mia nne ya sour cream, rundo la parsley, mafuta ya nguruwe na kijani kengele pilipili. Kata vipande mzoga, suuza chini ya maji na chumvi, kuweka katika sufuria, mafuta mengi mbio. Kutoka ridge na kichwa kufanya supu. Kabla jinsi ya kuandaa samaki katika tanuri na mboga, kuwaandaa ipasavyo. Kaanga vitunguu kung'olewa, uyoga, rashia pilipili mbuzi na kavu vitunguu kusaga, mashed na cumin. Msimu mboga kiasi kidogo cha supu ya samaki na sour cream kuchanganywa na unga. mchuzi kusababisha pour katika vipande kambare sahani na kuoka katika tanuri mpaka kupikwa. Kabla ya kuwahudumia kupamba na pete ya pilipili ya kijani na safi kung'olewa parsley, mvua na mafuta ya nguruwe melted na pilipili mbuzi. Original upande sahani itatumika kama dumplings au viazi kuchemshwa, majira siagi.