Jordgubbar kwa sukari. Freeze sorbet mwenyewe

Sorbet - ni dessert kubwa kwamba kujaza baridi chai chama majira joto na jua. Katika moyo wa mlo wa jadi - mashed na jordgubbar chilled na sukari. Freeze dessert hili linawezekana kabisa na kujitegemea. Mbali na ladha bora na kuokolewa kutoka majira ya joto ya vitamini, sorbet asili mafanikio badala chini muhimu ice cream duka.

Jinsi ya kupika

Kwa kuandaa sorbet fit karibu wote aina ya jordgubbar na strawberry. Matunda lazima kuoshwa vizuri na kuwa na uhakika na kavu. Night jordgubbar ni bora kutumia grinder kawaida, wakati mwili bado Juicy. Lakini blender au processor kufanya berries nzuri katika goo shapeless na kuwapiga nje ya yao juisi yote, ambayo hatimaye kuwa barafu. matunda macerated haja ya kuongeza sukari. Takriban uwiano - gramu 300-500 kwa kilo ya jordgubbar. Lakini kiwango cha sukari inategemea aina ya berries: wao tamu kuliko, chini inahitaji kuwa. Kabisa hawezi kuwa bila, inasaidia kuweka sura sorbet na si kikamilifu huganda juisi. molekuli kusababisha ni muhimu kwa kuongeza kidogo ya maji ya limao - ni kupamba ladha na zaidi kuimarisha vitamini. Sorbet haja ya kusimama kwa viungo kuvunjwa na kulowekwa kila mmoja. Kisha jordgubbar na sukari katika majira ya baridi upande tamu na Juicy. Ajili ya sahani hii yanafaa kawaida au kahawia sukari. Bado unaweza kutumia vanilla. Kupika kwa chombo na sukari unahitaji siku chache kuweka fimbo ya vanilla.

Jinsi ya kuhifadhi

Jordgubbar kwa sukari, ambayo inaweza kufungia katika sehemu sudochki kuhifadhiwa vizuri kwenye friza kila majira ya baridi. Bila shaka, hii hazipaswi kupewa workpiece kuyeyuka, na katika kesi ya kupanuliwa nguvu mwanga dessert inaweza umakini walioathirika. Katika baridi, inaweza kuokoa na kuhamia balcony, wakati uendeshaji wa jokofu itakuwa kurejeshwa.

Jinsi gani na faili

Kabla ya kuwahudumia sorbet haja ya kutoa kidogo melted, ili uweze upload ni barafu cream bakuli kwa msaada wa kijiko kwa ice cream. Baadhi wapishi kuongeza katika poda sorbet champagne, vermouth, vodka, lakini inawezekana kabisa kufanya dessert hii na yasiyo ya pombe. Strawberry, alipiga piga na sukari, ni pamoja na caramel, chocolate icing, ice cream, maziwa kufupishwa. mipira Sorbet inaweza kusafishwa kwa crisps almond, karanga aliwaangamiza, kakao na shavings nazi. Habari za kwake, na safi berries. Hata hivyo, kama mipira hizi haikufanya kazi - hakuna mpango mkubwa. ladha ya ajabu ya sorbet kompenserar kasoro ya nje. Na kupamba rangi pink dessert inaweza kuwa sprigs ya mnanaa.

Faida za sorbet strawberry

Muhimu vitamini (hasa C) berry anajulikana kwa tabia yake. Zaidi ya hayo, jordgubbar na sukari, ambayo ni rahisi sana kufungia, itakuwa furaha kila majira ya baridi na jipeni moyo, kukumbuka majira ya joto.

aina nyingine ya sorbet. Nini unaweza kuchukua nafasi jordgubbar?

Ikiwa hakuna jordgubbar na sukari inaweza kufungia na matunda nyingine: melon, Peach, nectarine, mweusi currant, Blackberry. Na bora ya yote ya kufanya idadi ya chaguzi kwa wote wa baridi kwa sikukuu ya aina ya desserts na manufaa.