Jars katika majira ya harufu na ajabu rangi - Lecho kwa baridi ya pilipili na nyanya

Uvunaji wa majira ya baridi - ni ngumu, lakini zawadi. Nini radhi kufunguliwa mitungi na harufu ya majira ya joto, na jua na ladha rangi ya ajabu ... Hebu kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi Lecho pilipili na nyanya. Mapishi itatoa tofauti, wao kwa pamoja jambo moja tu - kuhifadhi mfumo.

Canning hutokea kwa kumwaga bakuli kuchemsha katika mitungi kuzaa na baadae seaming yake. utaratibu ni tata na kiwewe, lakini kwa utakapofika uzoefu, na "kuzimu" inakuwa si mbaya. Treni. Wewe kufanikiwa.

Lecho kwa baridi ya pilipili na nyanya. Recipe № 1

Kulingana kilo 1/5 ya karoti na vitunguu lazima kusafishwa na kata. mafuta ya mboga ya kupika mpaka harufu laini na ya kupendeza. Kwa mboga kuweka 2.5 kg kung'olewa nyanya na vipande pilipili 500g Kuongeza chumvi, sukari na chemsha mpaka pilipili laini na karoti. Mwisho wa kupika, katika bakuli karibu kumaliza, kuongeza vitunguu na mboga mbichi. Kuwe na mengi. Lecho tu kufaidika na hii. Uandishi kupika kwa dakika 5-10. Kuongeza siki 10 ml (vijiko kiasi dessert), changanya vizuri, kuruhusu kuchemsha, na kumwaga ndani ya benki kwa ajili ya kuhifadhi zaidi.

Lecho kwa baridi ya pilipili na nyanya. Recipe № 2

1.5 kg ya karoti, pilipili na vitunguu kama safi, kata vipande vya hiyo. Akamwaga scrolled kupitia nyanya wringer (2.5 kg). Hakitachemka kuchemshwa mpaka zabuni. Kwa sahani inakaribia kuwa tayari kuongeza nusu kikombe cha mafuta ya mboga (inaweza omitted kutoka mapishi), siki, sukari na chumvi. Kufanya mchanganyiko wa aliwaangamiza pilipili, bay jani na coriander, kuongeza letcho na vitunguu na mboga. Uandishi jipu na kuhifadhi.

Lecho kwa baridi ya pilipili na nyanya. Recipe № 3

Mapishi Hii ni mzuri kwa ajili ya wale ambao walikuwa na uwezo wa kupata pilipili kubwa na nyororo. pia zilizopatikana kutoka thin-walled, lakini ladha na ubora wa kuteseka sana. matunda bora kabisa kusafishwa na kukatwa katika sehemu kubwa, kuweka katika sufuria, mimina maji ya nyanya na massa, kuongeza chumvi, sukari na siki, kupika hadi kufanyika. Parsley na vitunguu ni aliongeza mwishoni, kutoa kupika kwa dakika tano na kupakiwa katika vyombo kuhifadhi.

Zakarpattia mapishi Lecho

Pilipili na nyanya katika bakuli hii haina jukumu muhimu kama hizo, kama katika maagizo yote ya awali. msingi wa mboga, lakini kuonyesha ni sausages ndogo. On melted siagi kaanga vitunguu, kuongeza pilipili kengele na uyoga. Tantalized chini ya moto, kufunikwa mpaka nusu. Kisha ongeza nyanya na sausages, kwa mfano, "picoline". Weka sukari, chumvi, viungo, vitunguu na iliki. chaguo hii si kuhifadhiwa.

hungarian Lecho

Pilipili, nyanya na nyama kuvuta (ikiwezekana nyama ya nguruwe) walikuwa aliongeza kwa kitunguu Fried kung'olewa mpaka laini na hata tayari kuzima kifuniko. Sugar, chumvi, pilipili mbuzi, viungo kwa ladha, vitunguu na mboga mbichi ni aliongeza mwishoni. Si makopo.

Fast Lecho

Vipande katika sehemu pilipili hutiwa favorite ketchup na kuleta kwa utayari juu ya joto chini. Vitunguu, chumvi, kuongeza sukari na ladha.

Bon appetit!