Hatua kwa hatua mapishi wavivu ravioli katika tanuri

Recipe kwa wavivu dumplings anapaswa kujua kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, sahani hii ni haraka sana na rahisi, na kuifanya bora kwa matukio hayo wakati wageni zisizotarajiwa ikanyesha, friji ni tupu.

Motoni wavivu dumplings: mapishi na picha ya sahani kumaliza

vipengele muhimu:

• Mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• kuchujwa maji ya kunywa - ½ kikombe;
• unga wa ngano sifted - rub mpaka nene,
• konda nyama - 600 g,
• 4 kubwa wakuu wa vitunguu (2 wao kwa stuffing, wengine wa substrate);
• kubwa karoti - 1 au 2 majukumu kwa wote;.
• Sour cream 30% - 160 g,
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - kwa hiari;
• jibini "Russian" - 140 g,
• pilipili nyeusi viungo vingine manukato bahari chumvi, na - kuongeza ladha.

unga

Recipe kwa ravioli wavivu inahusisha matumizi ya tight yai unga. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima whisk mayai, kuongeza yao ya kunywa maji, chumvi na unga, kisha changanya vizuri. Baada ya hapo, msingi lazima kuweka katika mfuko na kuweka kando mpaka kujaza ni kosa.

kupika stuffing

Recipe kwa ravioli wavivu inapendekeza kutumia tu hii hearty nyama konda mwili. Ni lazima nikanawa, kata na saga katika grinder nyama, kubadilisha na vitunguu mbili. Next unahitaji kuongeza katika kusaga viungo yenye harufu nzuri, changanya yake.

Maandalizi ya substrate

Mbali na unga na stuffing, mapishi wavivu dumplings pia inahitaji matumizi ya bidhaa kama vile vitunguu na karoti. Wanahitaji kuoshwa, na kisha laini kukata na wavu. mboga kutibiwa kwa kuwa Fried kutumia mafuta ya kupikia, pilipili kabla na chumvi.

Maandalizi ya nusu ya kumaliza

Wakati yai msingi na ardhi nyama itakuwa tayari, unapaswa kuanza mara moja kuwapa mfano ravioli mvivu. Kwa ajili hiyo unga lazima ikijifungua katika safu nyembamba, na kisha kutumika kwa uso wa nyama ya kusaga na unaendelea juu katika roll tight. Zaidi ya hayo inaendelea semifinished kukatwa katika vipande kadhaa na upana wa sentimita 4.

malezi ya kozi

Baada ravioli wavivu itaundwa, ni lazima kuchukua fomu ya kuoka, brashi na mafuta, weka ½ ya substrate na mboga rangi yake hubadilika na kuziweka bidhaa zote nusu ya kumaliza. Kisha, sahani inahitajika ili kufidia kusautéed viungo tena, na kuongeza safu ya nene cream na jibini iliyokunwa.

matibabu joto

Wavivu dumplings Motoni katika tanuri nyuzi 175 kwa si zaidi ya dakika 60. Wakati huo, kila bidhaa nusu ya kumaliza lazima kuwa vizuri tayari na kufunikwa na manukato cap ya jibini iliyokunwa.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Wavivu dumplings (mapishi katika tanuri ilichukuliwa kidogo hapo juu) ni kutumikia kwa chakula cha jioni katika hali ya joto katika a la carte sahani. Kwa hiyo sahani hearty na kitamu sana, kuwa na uhakika kuwasilisha mkate wa ngano, mboga mbichi, mayonnaise au sour cream na nyanya mchuzi, horseradish, ketchup, adjika au yoyote nyingine manukato workpiece. Bon appetit!