Gourmet vyakula kwa mikono yake mwenyewe: Mackerel ilitayarishwa na mboga

mchanganyiko wa samaki nyeti, mboga kunukia na mimea tangu zamani huvutia mpishi bora na akina mama wa nyumbani wa kawaida. Kupikia chakula hizi si vigumu, lakini ruzultaty invariably chanya. Makrill kuokwa na mboga, mfano wazi. Ladha yenyewe, kwa kiasi cha mafuta, samaki unaendelea vizuri na nyama zabuni mboga kuchoma, na kwa ladha yake tajiri pamoja wengi wa manukato. Watu wengi duniani kufikiria ni sahani yao ya kwanza, kuwasilisha katika migahawa bora ya vyakula kitaifa. Lakini kuandaa hii sahani ajabu inaweza kuwa nyumbani, na hata katika Cottage au katika Woods. Na kwa njia, huna maelekezo nyingi sana, na kupatikana orodha ya taasisi za ghali, na katika mlo wa mashabiki hema burudani. Moja ya sahani hizi ni hakika kuokwa makrill na mboga. mapishi hii vijana, na sasa inakabiliwa kilele kingine cha umaarufu wake. Hebu kuchunguza maelezo yote na mambo ya siri ya kupika hii sahani kitamu na flavorful ya likizo ya karibu.

Uchaguzi samaki

Yanafaa kwa ajili ya kuoka kila aina ya makrill. Inaaminika kuwa kubwa samaki, hivyo ni fatter. Pengine, kwa kawaida, ubiquitous makrill sheria hii kazi. Lakini si aina hasa kubwa, wawakilishi wa ambayo ina uzito 1 kilo au zaidi. Hapa ni nyama yao tu dryish. hasara ya hii si, kinyume chake - inaruhusu kila mtu kuchagua ni kwa liking.

mboga Yanafaa au macho yake

Kwa kawaida makrill stuffed na nyanya, karoti, vitunguu, zucchini na mbilingani, vipande vya cauliflower. mbegu zinazofaa za mahindi, turnips, viazi, pumpkin.

athari ya kuvutia sana inaweza kupatikana kama wewe kuchagua mboga na Michezo. Kwa mfano, stuff samaki na mchanganyiko wa vipande ya zucchini, vitunguu, mchicha, pilipili ya kijani, mbaazi, mboga za majani. kuvutia sana inaonekana Mackerel ilitayarishwa na mboga nyekundu, hasa kama kuinyunyiza kwa mbuzi. Lakini mchanganyiko rangi ya matunda inaonekana sherehe na kifahari, na ladha si kuondoka mtu yeyote tofauti.

Ni muhimu wengi wa mboga ni kupikwa kwa muda mrefu kuliko mwili maridadi ya samaki. Kwa hiyo, ni bora ya kupika cubes iliyokatwa katika sufuria hadi nusu. mchanganyiko mboga unaweza kuongezwa adzhika, siagi melted, salsa, kung'olewa vitunguu au vijana kijani vitunguu.

Kabla ya pickling

Motoni makrill, stuffed na mboga, itaonyesha ladha yake yote kama yake ya awali marinate. Kwa ajili hiyo, kinamna haiendani siki. Badala yake, ni bora kuchukua mvinyo nyeupe, sosi ya soya, mtindi au nyanya juisi. vizuri sana inafaa kwa hii limau samaki, inaweza kuwekwa tu vipande. Mboga lengo kwa ushirikiano kuoka, unaweza marinate na samaki, ili harufu wote waliochanganyika katika ladha moja. Usisahau kuhusu mimea: Rosemary, thyme, parsley, watercress.

Makrill na mboga katika tanuri

Kuna njia nyingi za kuoka. Kwa mfano, unaweza kuweka samaki stuffed na mboga mchanganyiko juu ya Deco. Mwisho wa maandalizi, unaweza kugeuka juu ya Grill ufupi - ni itatoa rangi ya dhahabu. foil ni zabuni sana na Juicy makrill, stuffed na mboga. tanuri ya kupika sehemu kadhaa na kwa wakati mmoja, kupanua samaki mzoga kwenye karatasi kubwa kuoka.

Kikamilifu kupika sahani, bake kutosha katika tanuri kwa muda wa saa moja kwenye joto la nyuzi 150-170.

delicacy picnic

Makrill ilitayarishwa na mboga katika moto au kwenye Grill - kutibu kweli! Bake anaweza samaki na moto dhaifu juu ya kimiani maalum, na inaweza kabisa kuzikwa katika makaa ya moto. Kwa njia ya pili ya maandalizi lazima akiba foil, ambapo maiti amefungwa katika tabaka kadhaa.

Serve

mzoga Ruddy ni nzuri katika wenyewe. Lakini aesthetes halisi kutoka kupika bila ya shaka kuweka yao porcelain au udongo sahani, kupamba na kipande ya chokaa, na sprigs ya mimea ya majani, vipande mizaituni. Ni kwa amani na pickles homemade na mboga msimu. Tofauti muhimu unaweza kuundwa kwa kutumia vipande tango pete violet Crimean vitunguu, mbegu ya haradali, Capers.

Kwa kawaida hakuna haja ya garnishing ziada, kwa sababu jukumu hili copes mboga mchanganyiko. Makrill ilitayarishwa na mboga, inaweza pia kuwa zikisaidiwa na viazi mashed, kuchemshwa mchele bila mafuta, pasta, chembechembe.

samaki hii ni vizuri inafaa nyeupe meza mvinyo, brut, vermouth. Inakubalika kuwasilisha sahani na juu ya nguvu pombe - vodka au konjak. Kutoka vinywaji baridi inaweza kutoa wageni chilled chai ya kijani, apple au maji ya machungwa, nyanya, isiyo na kaboni lemonade nyumbani.

Weka meza lazima haja visu maalum na nyuma samaki.