Charlotte mapishi kwa apples

charlotte

Dish "pie" kuonekana katika karne ya 18 nchini Uingereza, na alitajwa kwa heshima ya Charlotte - Queen, kikamilifu kusaidia uzalishaji wa orchards apple. toleo la pili ni sahani iliundwa na Kifaransa mpishi kwa heshima ya Alexander, Kirusi Tsar. toleo la tatu ya asili na neno «charlyt», kama katika Old England inayoitwa sahani ya biskuti (cookie) na custard, tabaka liqueur na matunda. mapishi ya maandalizi yake ilikuwa ngumu na muda mwingi, inahitaji ujuzi na uvumilivu. Kwa hiyo, sisi mara nyingi majadiliano juu ya Charlotte, akimaanisha apple pie kwa ajili ya kupikia ambayo haina haja ya kuweka juhudi na wakati. Pamoja urahisi wa utengenezaji, keki zinageuka kitamu sana.

Jinsi ya kupika apple pie na apples

Sisi kutoa charlotte mapishi na mapera kwa wapenzi kubwa tamu. Kama unataka kitu kidogo tamu, inawezekana kupunguza nusu ya kiasi cha sukari.

Viungo: 5-6 si apples Juicy sana, mayai 6, 1.5 vikombe sukari, 1 kikombe unga.

kuoka karatasi walei, lubricates alizeti au siagi ya Charlotte hakuwa fimbo hadi chini ya mold wakati kuoka. Badala ya sura maalum inaweza kuwa pan kawaida au sufuria na pande ya juu.

Kuoshwa apples kung'olewa kuweka katika sura ya safu nene, nyunyiza sukari. Apple lazima zaidi ya nusu ya aina ya kiasi, na wao haja ya kuwa na kukata na kina kutosha kwa ajili ya hata propekaniya.

5 mayai baridi (moja kwa moja kutoka friji), kuwapiga na 1 kikombe cha sukari nyeupe, hatua kwa hatua, kwa upole kuchochea, kuanzisha 1 kikombe unga. kusababisha haki pour kugonga katika fomu kuweka kwenye safu ya apples.

Whisk 1 protini kwa vikombe 0.5 ya sukari ya kutoa povu nyeupe, kumwaga juu ya safu nyembamba ya unga kwa ajili ya keki na tamu meringue ukoko.

Jinsi ya kuoka apple pie na apples? Sisi kuweka pai baadaye katika tanuri, kabla ya joto kwa 180-200 0 C kwa muda wa dakika 30-40. Jaribu wakati wa kuoka tanuri kufungua. Kwa njia ya kura wakati kuangalia kwa kisu au toothpick, kama baada ya kupigwa keki, si juu ya ncha ya unga mbichi imeachwa, inamaanisha kuwa sahani ni tayari. Kuchukua nje ya tanuri kumaliza apple pie na apples na dhahabu crispy juu. Baada ya baridi, keki ni kupunguza katika sehemu na kutumikia katika meza.

Charlotte mapishi kwa apples ni rahisi sana, maandalizi huchukua chini ya saa moja, na matokeo yake ni kitamu na nzuri sahani alifanya kutoka bidhaa za asili, ni bora kwa ajili ya mikutano ya nyumbani na sherehe.

Charlotte mapishi kwa apples ina chaguzi kadhaa. Kwa mfano, kwa maandalizi ya Charlotte, unaweza kutumia sehemu tofauti kidogo ya mtihani:

1. Kando kuchanganya unga (2 vikombe) na mgando (0.5 vikombe) na mafuta ya alizeti (vijiko 2). Kuongeza 1 yai, 1 tsp chumvi vijiko 5 sukari, 5 tsp hamira. Pour unga juu ya apples na koroga. Kisha - bila mabadiliko yoyote.

2. Badala ya mgando, unaweza kutumia sour cream.

3. Beat mayai (5 vipande), kuongeza vanilla (7 mg), siagi (20 g) na hidrati soda (0.5 tablespoons na siki), sukari (1 kikombe), chocolate grated juu ya grater coarse (100 g), wakawa kupata utungaji homogeneous. Kuongeza taratibu unga (1 kikombe) na kumwaga apples unga (0.8 kg), baada ya kuosha, brushing, kukata vipande vzbyznuv na ndimu. Oka katika hali hiyo hiyo.

Recipe Charlotte apples inaweza kutofautiana kuongeza unga mdalasini, vanilla, chocolate iliyokunwa, au karanga, katika apples - matunda yoyote, matunda, karanga au matunda makavu. Top apple pie inaweza tuache na sukari ya unga au mdalasini, karafuu kuweka muundo kutoka apples, chocolate au matunda yoyote.

Kumbuka kwamba pai sio tu kitamu sana na afya kutokana na kuokwa sahani apple, lakini pia lishe kabisa, hivyo kukatwa vipande vipande vidogo na kuchanganya kula pipi favorite na kikombe kikubwa cha chai ya kijani unsweetened.