Chakula katika ugonjwa wa Crohn: vipengele vya menyu na lishe

Ni vigumu kuzingatia umuhimu wa mfumo wa utumbo kwa viumbe hai. Baada ya yote, ni kwamba kuhakikisha digestion na assimilation ya virutubisho kutoka chakula. Magonjwa ya njia ya utumbo yanaathiri kazi ya mifumo yote ya viungo. Ili kuimarisha ugonjwa huo, kwanza ni muhimu kuzingatia chakula fulani. Katika ajenda leo ni chakula na ugonjwa wa Crohn. Tutachunguza bidhaa zilizozuiliwa na kuruhusiwa, pamoja na mapendekezo ya jumla.

Ni aina gani ya ugonjwa huu?

Ugonjwa wa Crohn ni kuvimba kwa muda mrefu wa kuta za njia ya utumbo. Mara nyingi, lengo liko katika ilea, lakini wakati mwingine huenea kwa idara nyingine.

Kwa nyuma ya ugonjwa, kuta za utumbo huharibiwa, vidonda, makovu na uvimbe hufanyika juu yao. Bila shaka, kuna ugonjwa wa ugonjwa. Ugonjwa unaendelea kwa mkono na ulcer, unaweza kuendeleza katika mwili sawa na gastritis, pancreatitis na michakato mengine ya uchochezi. Inaaminika kwamba hii ni ugonjwa wa urithi, kujiondoa ambayo ni vigumu sana.

Nini cha kufanya katika hali hii?

Mbali na taratibu za matibabu na hospitali, kipengele muhimu sana cha matibabu ni chakula. Pamoja na ugonjwa wa Crohn, chakula kinapaswa kupitisha tumbo kilichoharibika, na kufanyiwa upya ndani yake, na, baada ya kupata damu, kufaidika na mwili.

Vyakula vya ziada vinavyotumiwa vinapaswa kusaidia idara iliyovunjwa kurejesha na kuanza kufanya kazi kwa hali ya kawaida. Ikiwa tumbo au tumbo vinaweza kukabiliwa na ugonjwa huu, basi wasiwasi juu ya ladha ya chakula - jambo la mwisho kwa mgonjwa.

Jambo muhimu zaidi ni kuchagua bidhaa hizo, ambazo zitasaidia kupona haraka. Katika hatua za kwanza za matibabu, chakula na ugonjwa wa Crohn itakuwa mdogo sana, mlo utakuwa unapotosha sana. Hatua kwa hatua, daktari anayehudhuria atapanua orodha ya bidhaa zinazokubalika, na mgonjwa ataweza kujitendea kwa kitu kizuri zaidi.

Mipango ya jumla

Kuanza, tutajua mapendekezo yanayohusiana na wagonjwa wote wanaosumbuliwa na ugonjwa huu, bila kujali kiwango cha ukali wake.

• Kula - mara 5 kwa siku.
• Si zaidi ya gramu 8 za chumvi kwa siku.
• Kinywaji kikubwa - kutoka lita 1.7 hadi 2.
• Thamani ya nishati inapaswa kuwa kalori 2100 kwa siku.
• Kiwango cha kila siku: protini - hadi 150 g, wanga - hadi 250 g, mafuta - hadi 80 g.
• Potasiamu na kalsiamu ni vipengele muhimu vya chakula cha kila siku.
• Hakuna kuoka na kuvuliwa. Kupika tu wanandoa au kupika.
• Unahitaji kula fiber nyingi.
• Chakula haipaswi kuwa baridi au moto.

Bidhaa zilizoruhusiwa

Kwa hiyo, chakula kinajumuisha ugonjwa wa Crohn? Menyu inaweza kuunganishwa kulingana na upendeleo maalum wa gastronomiki, lakini mtu hawezi kupita mipaka fulani.

Inaruhusiwa kula: bidhaa za maziwa, nafaka zilizopandwa, viazi ya viazi safi, kuku ya kuchemsha, supu kwenye nyama ya pili au kwenye mchuzi wa samaki, jelly, supu ya uyoga, dagaa (bila manukato), mikate ya mkate, mchanganyiko wa kuchemsha. Kumbuka kwamba hata bidhaa hizi haziwezi kuangaziwa, chumvi, kuoka kwa njia yoyote au kuziba. Maelekezo ya kupikia tu ya chakula huruhusiwa. Zaidi ya hayo, tunaona kwamba wakati mwingine, madaktari pia hupunguza orodha hii ikiwa ugonjwa unaendelea haraka sana.

Weka bidhaa

Ndiyo, kwa kweli, chakula na ugonjwa wa Crohn ni kizuizi cha kuendelea cha gastronomiki. Wagonjwa wengi wanapaswa kuacha chakula ambacho hupenda kwa muda mrefu.

Hapa bidhaa hizi zimeingia kwenye orodha ya kuacha: safu, bata, kahawa, samaki, supu za maziwa, maharagwe, chakula cha makopo (kila kitu kabisa), mboga mboga, mahindi, shayiri ya lulu, vitunguu, radish na radish, raznosoly, mayai ya kuchemsha, , Juisi kutoka duka (hasa zabibu), kahawa, ice cream, chokoleti.

Ikiwa ugonjwa huo ni hatua ya mwanzo, na daktari atakuwezesha kula kitu kutoka kwenye orodha hii, bado tunawashauri usiweke. Zaidi ya bidhaa hizi, ikiwa zinazotumiwa kwa kiasi kikubwa, zina athari mbaya hata kwenye mfumo wa utumbo wa afya.

Chakula katika ugonjwa wa Crohn katika hatua ya papo hapo

Ugonjwa huu sugu unaendelea katika hatua mbili, ambazo hubadilishana. Wa kwanza wao ni msamaha, ambapo tumbo hupungua na huanza kufanya kazi kwa njia ya kawaida au isiyo ya kawaida. Katika nyakati hizi, chakula hupanua, maumivu hupungua.

Lakini chakula cha kuongezeka kwa ugonjwa wa Crohn ni kufunga ya kuzuia, ambayo hudumu kwa siku 1-2. Mgonjwa anaruhusiwa tu kutumia maji kwa kiasi kikubwa kutoka lita 1.7 hadi 2 kwa siku. Inaweza kuwa:

• Chai nyeusi na limao na kijiko kimoja cha sukari (ikiwezekana bila tamu).
• Rahisi mchuzi wa mbegu.
• Maziwa acidophilic.
• Lowfat kefir.

Tofauti ya mwendo wa kuzidi

Kwa wagonjwa wengi, hatua hii ya ugonjwa unaongozana na kuhara. Tumbo au utumbo huwaka na husafishwa mara kwa mara. Bidhaa mpya hazifikiki pale, hivyo njaa inaweza kusababisha spasms na maumivu makali.

Kwa hiyo, chakula na ugonjwa wa Crohn na kuhara huongezewa na bidhaa mbili (au mmoja wao) - karoti na apples. Mwisho haukupaswi kuhifadhiwa au kuvuta. Bidhaa hizi zinapaswa kupitishwa kupitia grater nzuri au kung'olewa kwenye blender.

Karoti na apples vina "kurekebisha" mali. Kuhara huacha kuwa chungu na mengi. Ikiwa uchungu hutokea bila kuhara, basi bidhaa hizi hazipaswi kutumiwa. Ni vyema kujifunga mwenyewe juu ya maji ya juu.

Hatua ya pili ya ukali

Wakati maumivu ya tumbo yanapungua, vyakula vipya huletwa hatua kwa hatua katika chakula. Kila sahani mpya inapaswa kuhudumiwa kila siku tatu, ili usijulishe viumbe ambavyo vimekuwa na njaa, hali ya shida yenye vyakula mbalimbali. Katika hatua ya pili ya kuongezeka, bidhaa zifuatazo zinaruhusiwa:

• White rusks.
• Mchuzi mkali.
• Chakula cha chini cha mafuta cha nyumbani.
• Supu za mashed.
• Porridges juu ya maji (isipokuwa kwa shayiri lulu na mahindi).
• Soubo ya nyama, nyama za nyama za kuchemsha.
• Kukatwa kwa bluuberries, cherries ya ndege au peari.
• Omelette ya mvuke.

Kiwango cha wastani cha kila siku

Wakati wa kuongezeka, chakula cha ugonjwa wa Crohn kinapaswa kuwa na bidhaa ambazo ziliorodheshwa mwanzoni mwa makala hiyo. Kutumia yao, unaweza kufanya orodha sawa ya kila siku.

• Kiamsha kinywa kwanza : semolina uji, omelette, steamed, chai.
• Chakula cha jioni pili : maapulo yaliyooka (bila crusts crispy).
• Chakula cha jioni : blueberry jelly (au peari), supu ya tatu ya kuku, karoti iliyokatwa.
• Chakula cha jioni cha jioni : kuacha mwanga wa vidonda vya rose, nyufa nyeupe.
• Chakula cha jioni : mchele wenye kuku na chai.

Mlo kwa ugonjwa wa Crohn: orodha kwa wiki

Ikiwa tunafupisha kila kitu kilichoelezwa hapo juu, tutapokea mapendekezo maalum yanayohusiana na chakula cha kila wiki na ugonjwa huo wa tumbo. Kwa njia, wastani wa chakula sawa ni ilipendekeza kwa wagonjwa ambao walipata upasuaji, kwa sababu wakati huu mwili unahitaji kupewa wakati wa kupona.

Naam, tugawanye mlo wetu katika hatua ambazo zitachukua wiki kwa ajili yetu:

• Siku mbili za kwanza ni njaa. Unaweza kunywa chai, mafuta ya chini ya kefir, na wakati wa kuhara huruhusiwa kula karoti na maapulo.
• Hatua mbili za mashed na nyama na mchuzi wa mwanga, kupikwa kwenye nyama ya kuku. Katika orodha unaweza kuongeza crackers, jelly, omelette na mvua juu ya maji. Vikwazo hivi halali kwa siku 3.
• Katika hatua ya tatu, kula mboga mboga huruhusiwa. Unaweza pia kula apples ya maziwa, jibini na bidhaa za maziwa ya chini. Kuruhusiwa nyama ya kuchemsha au ya mvuke (kuku au kondoo), mayai yenye kuchemsha na vermicelli ndogo.

Bila shaka, wagonjwa wanapata maelekezo sahihi zaidi kutoka kwa daktari aliyehudhuria. Chakula kinapaswa kufanywa moja kwa moja.