Calamari, stewed katika sour cream

sahani ambayo kingo kuu ni ngisi, yenye thamani sana baharini amateurs. ngisi, stewed katika sour cream - si kitamu tu bali pia sahani afya sana.

Kwa wenyewe, ngisi - fount halisi ya protini. Wao tishu vyenye a mengi ya madini kwa kiasi kikubwa kuchangia katika the secretion ya utumbo juisi na aina ya kutoa a kipekee ladha ya chakula bidhaa.

Kiasi cha kemikali katika nyama ngisi hutofautiana kiasi kubwa ya maji na ambayo chini ya mafuta ya maudhui. Kama nyama pia ina vitamini B, C, na mbalimbali kuwaeleza vipengele.

Aidha, kiasi cha protini, vitamini PP na B kundi, amino asidi muhimu katika nyama ni kubwa zaidi kuliko katika nyama ya samaki na wanyama. ngisi ni tajiri sana katika chuma, madini fosforasi, na shaba. Aidha, mara nyingi hujulikana kama bahari ginseng kutokana na athari chanya juu ya potency kiume.

Squids moja kubainisha kipengele. Wakati kufungia kikamilifu kuhifadhi mali zao zote organoleptic kama vile ladha, rangi, texture na harufu. Kwa hiyo, kuandaa ngisi stewed katika sour cream, unaweza kuzitumia si tu safi lakini pia hao. ladha ya chakula si walioathirika.

Kwa mfano, katika China na Japan kutumia ngisi na ghafi, na kavu, na steamed na Fried na marinated na kuokwa. Kavu katika sufuria hata suckers na macho, ambayo, kulingana na wenyeji wa nchi hizi kufanana na ladha ya karanga.

Ikumbukwe kwamba kupika ngisi ni bora si zaidi ya dakika 10. Au bora dakika 45, nyama ilikuwa mgumu. Tamu na laini nyama ya maisha haya ya bahari ni maarufu kabisa katika maandalizi ya salads mbalimbali. pete ngisi, lightly kukaanga - vitafunio kubwa kwa bia.

Ili kufurahia kikamilifu ladha kubwa ya dagaa, kupika ngisi na sour cream na vitunguu.

Ili kufanya hivyo unahitaji, bila shaka, ngisi (1 kg), sour cream (200 gramu) na vitunguu (3 karafuu), pamoja na pilipili na chumvi kwa ladha na bizari.

Kuanza ngisi, osha na kumwaga juu ya kuchemsha maji pia. Ondoa ngozi ya juu na kuchemsha kwa dakika 5 katika maji chumvi kidogo. Squid kata vipande, na vitunguu peeled na bizari laini Night.

Kisha changanya kila kitu, kuweka katika sufuria na kumwaga cream sour. chumvi kidogo na pilipili. Kupika dakika tatu.

Kama unataka kupika the ngisi, stewed katika cream sour, basi wetu ujao mapishi itakuwa na hasa kwa ladha yako. Hivyo, haja ya kuchukua ngisi (gramu 500) sour cream (2 tbsp. Spoons), moja vitunguu na ngano unga (vijiko 3), mafuta ya mboga (3 tbsp Vijiko.) Na chumvi na pilipili kwa ladha.

Nikanawa na peeled ngisi kidogo kuzuia na kwa makini kukatwa katika vipande vidogo moja. Pilipili na chumvi kwa ladha. Fry kidogo katika sufuria kukaranga.

Laini kukata vitunguu na kuongeza kwa ngisi. Nyunyiza unga wote na kaanga mpaka dhahabu kahawia.

Kuweka yote katika sufuria ndogo na kuongeza cream na moto kidogo maji. Kupika kwa muda wa dakika 40. calamari yako, stewed katika sour cream tayari.

Kabla ya mara moja kuwahudumia kupamba na parsley au bizari.

Kama unataka kujaribu sahani ya ngisi, ambayo si tu kitamu na harufu nzuri, lakini bado ni literally kuyeyuka katika mdomo wako, hakikisha kupika ngisi katika tanuri katika mchuzi.

Kwa ajili ya mchuzi, unahitaji kuku bouillon Cube kufutwa katika glasi ya maji ya moto. Pia ni muhimu kuongeza unga (3 vijiko) na kupika hadi laini.

Squid kupikwa, kata kwa vipande vidogo, na pour mchuzi tayari na kutuma katika tanuri. Bake yao kuwa mpaka rangi ya dhahabu. Kama pamba inaweza kuwa yoyote ya mboga au, kwa mfano, pasta.

Kufurahia mlo wako!