Wanga na mafuta ni muhimu na madhara kwa mwili: Orodha

Afya ya kula - dhamana ya afya. Hata hivyo, wakati wa chakula si kufikiri kitu chochote kuhusu hilo. Lakini kudhibiti matumizi ya protini, mafuta na wanga husaidia si tu kuokoa takwimu nzuri, lakini pia kujilinda kutokana na baadhi ya magonjwa, ikiwa ni pamoja na fetma.

Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba kuna mafuta ya manufaa, na wanga, kinyume chake, madhara. Madai wala kutokea tu protini. Kama tunakumbuka kutoka masomo ya biolojia, yaani protini ni kushiriki katika ujenzi wa tishu connective, kudhibiti kimetaboliki, kubeba virutubisho katika damu, na pia kuwa na kazi kinga. Lakini kwa nini sisi mafuta na wanga, kama kazi ya msingi ya protini kukabiliana?

Ambayo mafuta ni nzuri?

Shukrani kwa grisi nywele zetu na ngozi na kuonekana na afya, na mwili haina kufungia katika hali ya hewa ya baridi na si moto katika joto. Hata hivyo, kuna jambo moja. Mafuta yote na mali muhimu, hivyo kabla ya kuangalia nje kwa ajili ya katika orodha ya vyakula makali calorie, hebu kuchukua kuangalia karibu katika mada hii.

muundo wa mafuta

Kama inajulikana, lipids kuwakilisha kiwanja cha GLYCEROL na fatty kali - triglycerides. Kila molekuli ya triglyceride kinaundwa na mlolongo hydrocarbon na mabaki asidi. mlolongo kama huo unaweza kutofautiana kwa urefu au idadi ya uhusiano, kulingana na ambayo ni ya pekee na ulijaa na isokefu lipids. Kila kitu kingine, mafuta asidi ni classified kulingana na idadi ya atomi, na baada ya kusababisha mara mbili dhamana. Wao ni muhimu hasa kwa mwili. Katika kuelewa kila siku ya kundi hili la omega mafuta.

mafuta muhimu

Ili kwamba mwili unaweza kufanya kazi vizuri, ni muhimu kwa kula mafuta zenye asidi isokefu - omega 3, omega 6, na omega 9.

Hata hivyo, kuna baadhi ya sheria na sifa za maombi. Kwa mfano, omega 3 na omega 6 huchukuliwa mafuta kubadilishana, lakini mwisho usizidi kawaida za kila siku. Kama huna uhakika hasa jinsi ya mahesabu yake, njia rahisi ya kukumbuka. Lipids katika omega 6 inapaswa kuwa katika mlo ni mara 4 zaidi ya omega 3. hesabu Hii ni kutokana na ukweli kwamba kama mafuta ya afya kwa mwili zinaweza kupatikana tu kutoka nje, na kwa hiyo, kuna hatari ya kufurika. Kwa upande mwingine, omega 9 zinaweza kupatikana wote kutoka vyakula na maendeleo kwa kujitegemea. Ambayo vyakula vyenye mafuta alieleza? Sasa tuna kujifunza.

vyanzo Orodha ya mafuta

maudhui kuu ya omega-3 mafuta hupatikana katika samaki na mwani, maharage na karanga, pamoja na mafuta ya mbalimbali. Fikiria orodha maalum, ambayo orodha mafuta ya afya. Bidhaa ni kama ifuatavyo.

• Wengi omega-3 mafuta hupatikana katika lax, makrill, sill, trout, ngisi, halibut, sangara na carp.
• Wanaweza pia kupatikana katika maharage, soya, mchicha, broccoli na wengine giza mimea ya kijani.
• Sasa katika mafuta ya soya, mbegu zabibu, linseed, ufuta, mahindi, mbegu pumpkin, walnuts na shayiri.

kiwango cha omega-6 maudhui ni kabisa juu katika alizeti, mahindi, pamba na maharage mafuta, samaki mto, karanga na mbegu, kuku nyama na mayai, na currants nyeusi na Primrose.

• Omega-9 ipo katika muundo wa karanga, mbegu, parachichi, na mafuta ya nguruwe. wachache hazelnut au njugu uwezo kueneza mwili na kiwango lazima.
• kiasi kubwa ya omega-9 yanaweza kupatikana katika mafuta kama vile mzeituni, apricot.

faida ya mafuta

Bila shaka, kila mmoja mafuta hayo ina tabia muhimu, au kuzungumza juu yao itakuwa haina maana.

Kwa mfano, muhimu mali ya omega 3 mafuta ni katika kupunguza cholesterol, malezi ya seli za ubongo, retina, mbegu ya kiume, kusafisha chombo na kurudi kwao mali elastic. Pia, kutokana na omega-3 normalizes shinikizo la damu na damu kati yake na ubongo kuboreshwa kwa kuzuia damu nyingi condensability. Kupunguza kuvimba, kupunguza hatari ya arthritis arteriosclerosis, mshtuko wa moyo na kiharusi. Wakati kutumika mafuta, ulijaa omega 3, kukarabati tishu na mfupa pakubwa kasi, na baadhi ya magonjwa ya ngozi ni chini papo hapo. Miongoni mwa mambo mengine, data lipids ni sehemu muhimu ya mlo katika ugonjwa wa kisukari.

Ni omega-3 kusema ni mafuta ya afya kwa wanawake. Kwa nini?

faida ya omega 3 mafuta kwa mwili wa kike

Kwanza, matumizi ya mafuta hayo haiathiri takwimu. Lakini uboreshaji wa hali ya nywele, ngozi na mifupa kuwa dhahiri. mwili ni daima katika haja ya vitu hivi, kwa hiyo, haina muda wa kukusanya yao, matumizi ya juu ya mahitaji yao. Na pili, isokefu omega 3 mafuta ni njia bora kutoka Kununa na huzuni, normalizing kazi ya mfumo wa neva.

Muhimu mali ya omega 6

Licha ya ukweli kwamba omega-6 inaweza kuchukuliwa kama mbadala kamili kwa omega-3, lakini athari zake kwa mwili ni tofauti. ni hivyo muhimu ni dutu hizi ni nini?

Kutokana ulijaa mafuta omega 6 itapungua ngozi kavu, kupunguza cholesterol ngazi, metaboli ya kawaida, misumari brittle kuondolewa, kuboresha utendaji wa ubongo. majaribio ya kliniki kuonyesha kwamba mafuta hayo zimetumika kwa mafanikio katika matibabu na kuzuia sclerosis nyingi na ugonjwa wa kisukari. Pia kudharau fatty acid kutumika katika kuzuia magonjwa ya uzazi na urological, majimbo neurotic na magonjwa ya moyo.

Muhimu mali ya omega 9

fatty acid Omega 9 ni si duni kuchukuliwa kwa mali zao na manufaa, ina athari na faida kwa mwili. Pia wanaweza kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa kisukari kwa uanzishaji hatua katika uzalishaji wa seli ya insulini. Kutokana omega 9 viumbe yetu ni uwezo wa kupinga aina mbalimbali ya magonjwa na maendeleo ya kinga. Kinyume na mafuta, omega 9 si tu inapunguza kiwango cha cholesterol katika damu, lakini pia ina upinzani juu na, hivyo, haitoi ndani ya mwili wa dutu kansa kutokana na baadhi ya athari za kemikali.

Ni muhimu kufahamu kwamba asidi zote zinazopatikana katika mafuta ya samaki. Kuhusu neema yake hata kujua bibi yetu. vizazi vingi ya watoto wamechukua kwa muda muda mrefu kama vitamini kuu. Lakini ni wachache kujua nini samaki mafuta ni muhimu kwa wanawake.

Ina madini na fosforasi kuzuia ugonjwa wa tezi na kuboresha kimetaboliki. Pamoja katika vitamini A na D, kuimarisha nywele na kucha, inaboresha hali na complexion na kuboresha elasticity ngozi. Mafuta asidi husaidia kufanya takwimu ndogo.

Hata hivyo, kama kitu kingine chochote, wao si kunyimwa uwezekano wa madhara kwa mwili.

Nzuri au madhara?

Mafuta ambayo ni muhimu kwa mwili, wanaweza pia kuuawa afya ya kutofuata masharti fulani.

Kwa mfano, ukosefu wa omega-3 ni si kama hatari kama overdose yake. Na ingawa katika zoezi hili ni nadra na slozhnorealizuemoe, lakini athari ndogo inaweza kuwa na mzio, na kiwango cha juu - mbaya ugonjwa wa ini.

matokeo ya ziada ya omega-6 katika mwili inaweza kuwa mengi ya kusikitisha zaidi katika kesi ya awali. Hivyo, kutokana na ziada ya dutu hii katika mwili huongezeka damu mnato, ambayo ina maana kwamba kuna hatari ya mashambulizi ya moyo au kiharusi, pamoja na maendeleo ya uwezekano wa clots damu. Pia, ziada mafuta asidi mkusanyiko unatishia ukuaji wa seli za saratani. matokeo ya chini ni hivyo kupunguza kinga.

Licha ya ukweli kwamba omega-9 imeundwa kusimamia kimetaboliki, ziada katika mwili unaweza kusababisha uzito kupita kiasi.

Hivyo, kabla ya kuanza kikamilifu kutumia haya mafuta inaonekana afya, kumbuka kwamba katika hatua zote muhimu.

Kugusa juu ya lipid, ni muhimu kuwaambia na kuhusu wanga. Tu rundo la mafuta ya afya na wanga kuruhusu kuandaa mlo sahihi.

Wanga. faida yao na madhara

Pamoja na wanga, kila kitu ni rahisi kidogo. Kuna tata wanga na rahisi. Au, kwa maneno mengine, wanga na glycemic index na ya juu. Je, tofauti?

Rahisi wanga yana lengo la haraka utoaji wa nishati kutokana na kuongezeka kwa viwango vya sukari damu.

Wao ni zilizomo katika chocolate, pastries, matunda. Katika usemi wako, goodies wote. Hii ndiyo sababu chokoleti ni nzuri kama vitafunio haraka, lakini mbaya kama mlo mkuu. Njaa itakuwa kuizima hata masaa fulani.

Complex wanga, kupata ndani ya mwili, mgawanyiko muda mrefu, mara kwa mara kulisha mwili na nishati.

Wao ni sehemu ya wingi wa nafaka, kunde, mkate wa ngano nzima na pasta durumu.

Katika kesi hii, kumbuka kwamba wanga rahisi ni mgawanyiko, mara moja kugeuka mafuta, hivyo huwezi vibaya kwao, au juu ya takwimu ndogo wanaweza kuwa wamesahau.

hitimisho

Mafuta ni muhimu tu wakati matumizi yao ni mdogo kwa kawaida za kila siku. ziada yoyote hawezi vibaya huathiri muonekano, na kwa kiasi kikubwa kuathiri afya. Hivyo, kabla ya kupata aliongoza inaeleza athari za kumeza omega asidi shahamu kundi, fikiria ni matokeo inaweza kusababisha matumizi mabaya yao.