Vyakula ya Italia: "carbonara" na Bacon. kichocheo kwa ajili ya

Leo, Vyakula ya Italia imekuwa maarufu sana duniani kote. Kila siku akina mama wa nyumbani kupika sahani ladha na flavorful. Mmoja wao ni "carbonara" na Bacon mapishi ya sahani hii maarufu Italia ni rahisi sana. Ni mchuzi kwa pasta kwamba ni tayari katika njia ya Carbonari. Accommodates viungo tatu, ikiwa ni pamoja na jibini "Parmesan", mayai na Bacon.

sehemu nyingine zote ni hiari, kwa mfano, vitunguu au vitunguu. Wao ni ya hiari, lakini kutoa ziada ladha accents.

"Carbonara" nyumbani

Viungo: gramu mia mbili za tambi, gramu mia moja hamsini vya Bacon au ham, gramu mia moja hamsini vya cream kuchapwa viboko, yai pingu tatu, hamsini gramu Parmesan, tatu chive, mafuta ya mboga, chumvi na pilipili.

maandalizi

Spaghetti "Carbonara" na Bacon, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, tayari tu na kwa haraka. Ili kufanya hivyo, saga vitunguu, kata Bacon katika vipande, jibini wavu. Vitunguu kidogo kukaanga katika siagi, kuongeza Bacon na uendelee kukaanga dakika chache, usisahau koroga. Tofauti, whisk viini vya mayai, kuongeza chumvi na pilipili, cream cheese na changanya vizuri.

Spaghetti kupikwa mpaka zabuni, kuweka yao kikaango, kuongeza Bacon na yai mchanganyiko na koroga kila kitu vizuri. "Carbonara" na Bacon, mapishi ambayo, inaonekana, ni rahisi sana, tayari! Dish ni lishe kabisa, inashauriwa kuandaa yake kwa ajili ya matumizi asubuhi.

Pasta "Carbonara"

Viungo: gramu mia moja ya Bacon, gramu mia nne na hamsini wa pasta, vijiko tatu ya mafuta, na gramu hamsini vya jibini "Parmesan", mayai tatu, chumvi na viungo.

maandalizi

Cook pasta katika maji chumvi kwa si zaidi ya dakika tatu. Kisha kujiandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo katika sufuria changanya mayai moja na viini tatu, kuongeza chumvi na viungo, whisk pamoja na grated cheese whisk. pan, ambapo kabla ya kutia mafuta, weka vipande vya Bacon na kaanga kwa dakika tatu, kisha kuongeza tambi. kuweka ni haraka hutiwa wingi yai na changanya vizuri. Spaghetti na mchuzi "carbonara" na Bacon mapishi ni rahisi sana, tayari-kwa-kula. Dish aliwahi moto. Unaweza kuinyunyiza na jibini iliyobaki ni kwa kuongeza kipande cha siagi. unaweza kulishwa katika fomu hii. sahani zinageuka kabisa hearty, hivyo ni nzuri kwa ajili ya chakula cha mchana, lakini kwa chakula cha jioni ni lazima kuacha.

kuweka "Carbonara" na Bacon: mapishi classic

Viungo: gramu mia mbili na hamsini vya tambi, gramu mia mbili za pancetta (jerked nguruwe utando) au Bacon, viini vya mayai mawili, vijiko viwili vya iliyokunwa jibini "Pecorino Romano", vijiko nne za mafuta, baridi taabu, gramu sabini ya kitunguu nyeupe, pilipili nyekundu, chumvi.

maandalizi

Hii mapishi ya tambi "carbonara" na Bacon karibu sana na classic. Vitunguu safi na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kaango na mafuta ni joto, kueneza kitunguu na kaanga mpaka wakati huo, mpaka inakuwa rangi ya dhahabu. Pancetta au Bacon, kukatwa katika vipande, kuongeza pilipili nyekundu na kuenea kwa vitunguu, kaanga juu ya joto kati kwa dakika tano. Muda unaposonga, moto imezimwa, na Bacon kusisitiza mwingine dakika saba chini ya kifuniko imefungwa. Kiini cha kuwapiga mpaka msimamo laini, hutiwa katika sufuria na mchanganyiko wao.

kupika tambi

pan hutiwa mbili na nusu lita ya maji, moto na moto, kisha kuongeza chumvi na tambi, kuvunja yao katika sehemu mbili na kupikwa hadi kufanyika, kuchochea mara kwa mara. Inachukua kumi na moja dakika. Kupikwa pasta ni kuwekwa katika sufuria kwa bidhaa nyingine na mchanganyiko. Serve pasta katika sinia kubwa, kuinyunyiza kwa jibini iliyokunwa na kupambwa na sprig ya Rosemary.

Bon appetit!