Jinsi ya kupika uyoga.

Siyo siri kwamba jina la uyoga maarufu uyoga ni mizizi ya Ufaransa, kwa sababu neno la Kifaransa "champignon" ni kutafsiriwa katika Urusi kama "uyoga". Pamoja hoja hii kali, watafiti wengi wanaamini kwamba uyoga na kuonekana katika Italia, na kisha tu kuenea katika Ufaransa. Wapi kwa kweli kuna vile aina maarufu ya fungi, wanasayansi si figured nje. Hata hivyo, ni si lazima kubishana kuhusu mali ya manufaa ya uyoga. Wao si tu kuwa na athari chanya katika mfumo wa moyo na neva, lakini pia kusaidia kuboresha hali ya ngozi na kuimarisha misuli.

Kula uyoga wa kula inaweza kuwa kwa namna yoyote: makopo, ghafi, kuchoma au stewed. Kutokana na ubora huu, kuna njia nyingi kwa ajili jinsi ya kupika uyoga. Unaweza kuandaa salads na uyoga, supu, michuzi, vitafunio, pastries ladha na sahani kuu.

jikoni Italia ina idadi kubwa ya maelekezo ladha zaidi ya jinsi ya kupika uyoga. Katika nchi yetu, kubwa maarufu Italia sahani "Nyama na uyoga na mchuzi nyeupe." Ni kitamu, flavorful na lishe sahani, ambayo, kutokana na kuwepo ndani yake ya kungumanga, hupata kipekee na ladha ladha.

Nyama na uyoga. Recipe.

Kwa maandalizi ya nyama chini ya mchuzi nyeupe na uyoga, unahitaji viungo zifuatazo:

• Nyama 900 g.
• 1 kikombe maziwa
• 30g. mafuta (cream)
• 300gr. uyoga
• 30 oz. mafuta
• Viungo, chumvi
• 10g. nutmeg
• unga

Uyoga safi na osha katika maji. Siagi na mafuta Preheat sufuria, kuongeza uyoga na kaanga yao kidogo mpaka rangi ya dhahabu. Kusautéed uyoga uhamisho kwa sufuria mbili lita.

Nyama kukatwa katika vipande vidogo, kuongeza viungo na chumvi, roll katika unga kidogo na kaanga pande zote mbili katika kikaango juu ya joto kati. Fried nyama kuweka juu ya uyoga. Kwenye sufuria na uyoga na nyama, kuongeza nutmeg na maziwa. Mahali sufuria juu ya jiko, na, juu ya joto kati, kupika sahani kwa dakika 40 hadi mzito mchuzi. sahani ni tayari!

wapenzi wa chakula na wakati huo huo kutumia kwenye kupikia chini ya muda, kwa hakika, wasiwasi na swali: "Jinsi ya kupika uyoga haraka na kitamu?". Kutoka Vyakula ya Italia alikuja kwetu mapishi Juicy na ladha pizza, ambayo ni sawa kuchukuliwa ishara ya Italia. Jaribu kupika sahani kuitwa "Pizza na uyoga", ambayo nezateyliv mapishi ni rahisi sana na si kuchukua mengi ya muda wako.

Pizza na uyoga. Recipe.

Pizza, unahitaji:

• 200 gr. nyama ya nguruwe
• 2 ya tango pickled
• 3 nyanya
• 5 uyoga
• Mizaituni na nyanya za kopo
• 1 kitunguu
• Msingi wa pizza au tayari unga.
• 80 gr. jibini ngumu

Kwanza unahitaji kukata nyama ya nguruwe kuchemsha katika kupigwa nyembamba. Kisha kitunguu safi na kukatwa katika pete. Baada ya hapo, chukua nyanya, safisha yao na kukatwa katika vipande. Suuza na safi uyoga na pia kata yao katika vipande vidogo. Grate jibini (ikiwezekana Parmesan) na kukatwa katika vipande nyembamba matango.

Round kuoka kunusurika siagi na kuinyunyiza na unga kidogo. Mikono sawasawa kusambaza unga kwa karatasi kuoka (nyembamba safu lazima kugeuka). Unga wingi sisima mchuzi wa nyanya na kuenea juu yake mapema kukata viungo ili yafuatayo: pete vitunguu, uyoga, uyoga, ham, mistari matango, nyanya pete, jibini iliyokunwa. Juu vizuri mizaituni. sahani Bake lazima si zaidi ya dakika 20 katika tanuri ifikapo 200 ° C.

Sahani kwa kuongeza uyoga kupokea hearty sana, kitamu na kwa wakati mmoja, chini calorie. Jinsi ya kupika uyoga - kuamua, muhimu zaidi, kumbuka kwamba griby- data ni afya na safi chakula hivyo sahani na uyoga kamwe itakuwa superfluous dawati yako.