Viazi ni tajiri? thamani ya lishe na madhara yake katika mwili wetu

sisi ni mara nyingi katika kutafuta taarifa kuhusu nini ni muhimu au kwamba chakula kwa ajili ya mwili yetu. Sisi ajabu nini matajiri embe na samaki, nyama kaa au tini. Lakini wakati mwingine sisi makini kidogo na kwamba chakula ambacho maporomoko kwetu kwenye sahani karibu kila siku. Na kwa kweli ni huamua jinsi lishe anapata mwili wetu. Leo majadiliano juu ya bidhaa hiyo sisi, Slavs, wakati mwingine pia huitwa "mkate wa pili." Na ni kweli: kama ni majira ya joto au baridi, jiji kubwa au kijiji mnyenyekevu kwenye meza na kiwango enviable inaonekana bidhaa zetu favorite - viazi. Thamani ya lishe hii ni maumivu familiar kwetu mboga kweli muhimu sana. Hakuwa tu kufanya kazi ya chakula ambacho satisfies njaa, lakini pia anayetuvika nishati, vitamini, na hata uwezo wa kweli kuponya.

afya ya kula

Chakula na afya kimsingi ni tegemezi kwa jinsi uwiano. Ni muhimu kufanya menu kwa njia ambayo viungo manufaa si tu kutimiza kila mmoja sifa ladha, lakini pia kemikali. Pamoja na upungufu wa kupatikana tena kwa vitamini au madini mengine katika mwili unaweza si tu uzoefu kuzorota hali ya afya, lakini pia mgonjwa sana.

Lazima pia makini sana kile sisi kula. bidhaa lazima iwe ya ubora wa juu, safi, vizuri kuhifadhiwa na tayari. Kushindwa kuzingatia unaweza kugeuka yoyote, hata chakula ya kawaida zaidi ndani ya sumu kwa mwili wetu. Hebu kuchukua muda kidogo kwa nini inawakilisha viazi. thamani ya lishe, kemikali, faida zake na madhara kwa mwili wetu, jinsi ya kutumia bidhaa hii katika chakula - ni masuala kuu, ambayo sisi kugusa juu ya leo.

yeye energizes

Viazi - kiongozi pekee na maudhui ya wanga. Lakini si tu inachangia digestion kali, lakini pia hupasuliwa na enzyme polysaccharides. Ni wao kutupa nguvu na nishati. Unapaswa kujua kwamba katika mizizi ya aina ya marehemu (baridi), ina wanga zaidi mapema. Lakini hii si kipengele tu, ambayo ni tajiri katika viazi. Thamani ya lishe ya bidhaa ni kutokana na maudhui ya protini, na kwa hiyo, amino asidi kwamba tunahitaji kufufua mwili, kwa msaada wao mwili wetu kujenga seli mpya. Miongoni mwao - protini, albumin, globulin na peptone. maudhui Potato protini ni kidogo tu duni kwa bidhaa ya nyama na mayai.

madini

Kiasi cha kemikali katika viazi ulijaa na macro- na madini, ni vitamini. Miongoni mwa vitu madini kusababisha potassium - 427 mg, fosforasi - 58 mg, na magnesium - 22 mg kwa 100 g ya tuber. Kwa kueneza kamili ya mwili wa mambo haya kwa mtu mzima inatosha kula gramu 300 za viazi kwa siku.

Kiasi cha kemikali katika viazi pia ni pamoja na:

• Choline - 13 mg,
• Calcium - 11 mg,
• Sodiamu - 6 mg;
• chuma - 0.8 mg;
• selenium - 0.4 mg.

Miongoni mwa mambo ya kufuatilia ni zinki sasa, shaba, bromini, cobalt, boroni, manganese, madini na wengine wengi.

na vitamini

Potato ina juu ya vitamini, hasa wengi humo Ascorbic acid (vitamini C) - 11 mg kwa 100 g ya bidhaa. Ilikuwa kumshukuru huyo Ulaya ilikuwa na uwezo kwa wakati mmoja kwa kushindwa janga wa kiseyeye. Pia, yeye ni tajiri, na vitamini B - B1, B2, B3, B6 na B9. mizizi na na vitamini K, na katika mtambo wake vyakula yanaweza kupatikana si mara ya kesi. thamani yake ni muhimu sana - ni inao hali ya damu, na yote ya moyo na mishipa mfumo kwa ujumla, ni ya kawaida.

Athari kwa mwili

Katika viazi ghafi thamani ya lishe ni kubwa zaidi kuliko ile ya mwisho ya matibabu joto. vitamini nyingi huharibiwa wakati wa mchakato wa kupikia, kwa sababu ni lazima kujaribu kuandaa sahani kama haraka iwezekanavyo. Fresh viazi juisi ina uponyaji mali na ni muhimu kwa ajili ya mfumo wa mmeng'enyo: ni uwezo wa kutibu gastritis na hata vidonda. Sahani kutoka viazi normalizes tumbo, matumbo na kuwa kali athari diuretic. madhara yake chanya katika vyombo moyo na damu pia ni kubwa sana.

viazi na faida ni uwezo wa kuponya majeraha yoyote, vidonda na nzito. Kusugua kidogo viazi ghafi juu ya grater faini na kuomba kwa kuchoma (jeraha), kadhaa ya hawa "vikao" yoyote, hata jeraha mgumu sana huanza kuvuta, na kuchoma itakuwa juu. Wanandoa kuchemsha "mundirki" ni muhimu sana katika magonjwa ya njia ya kuingizia hewa.

Faida, si madhara

mkusanyiko kuu ya rutuba ya tuber - chini ya ngozi. Kutoka kwao, sisi huwa na kujikwamua, kwa nini sisi kuwanyima wenyewe ya wengi wa mambo ya kufuatilia kwamba ni hivyo tajiri katika viazi. Thamani ya lishe itakuwa ya juu sana kama kupika kwa ngozi. Si kila mara inawezekana kuomba marehemu aina ya viazi, kwa sababu ngozi zao ni nene sana, lakini vijana - kabisa. Kabisa suuza viazi na kupika katika mfumo huu au bake. Na hata vinundu vidogo viazi kubwa ni zaidi muhimu, na tayari kwa kasi zaidi. Jaribu kujaza viazi kujitakasa kwa maji, ni bora ya kupika mara moja. vitamini nyingi kwa urahisi nikanawa nje na kufutwa katika maji.

Je, si kula viazi, ambayo ina rangi ya kijani ngozi dosari wala hakuweza kulia. mizizi Hizi ni matajiri katika solanine - Dutu kwamba ni hatari kwa afya. Kama taarifa kwamba viazi alianza chipukizi - kujikwamua rostochku na kuhifadhi katika mahali baridi (friji au basement).

Kama unaweza kuona, faida kwa mwili wetu si tu kuleta bidhaa nje ya nchi, lakini pia wetu, baadhi ya asili na kupendwa. Kuwa makini na afya zao, na itakuwa hakika kukujibu kwa shukrani. Afya na wewe na wapendwa wako!