Vegetable supu, ni ladha na manufaa

Vegetable supu ni zawadi ya kweli kwa tumbo yetu. Ni muhimu na kwa urahisi mwilini, mazuri na ana texture incredibly nyeti, na kutumia yoyote ya viungo. Na kwa kweli kwanza, katika mazoezi, ni mara chache baadhi ya akina mama na matatizo kulisha zao hazibadiliki na picky katika suala la chakula ya watoto. Kwa ujumla, kila kitu anasema na ukweli kwamba mboga supu imechukua mahali anastahili katika mlo wako.

Maelekezo yote za supu inaweza kugawanywa katika rahisi, muhimu na kigeni. Hata hivyo, mipaka ya uainishaji hii ni sana, masharti sana, kwa sababu supu kila puree wako tayari kwa urahisi na kufanya faida kutokana na ukweli kwamba si svetsade juu ya nguvu nyama supu, na mboga. Na vitamini, madini na nyuzi. Mwisho, kwa bahati, ni muhimu kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito na ni daima kuangalia kwa baadhi ya maelekezo muujiza mlo. Nani anajua - tishu huelekea kupanuka katika tumbo, na hivyo kujenga hisia ya satiety kwa muda mrefu.

Na sasa zaidi kuhusu jinsi ya kuandaa supu mboga. rahisi sana mapishi! On polutoralitrovye sufuria tunahitaji kumenya na kukata ndani ya 3 kati viazi. Kanuni ya namba 1 supu puree: Viungo kwa kupikia kata ndani ya chunks kubwa, kuwaweka vitamini zaidi. Chemsha mpaka mizizi nusu (takriban dakika 10 baada ya kuchemsha maji) na kuwaongeza peeled na vipande courgette (au zucchini - ambaye ni nyingi kama hiyo). Wakati kupikwa mboga, parboiled nyanya inachukua mbali peel, kukatwa katika vipande na kuweka kwenye sufuria. Kupika hadi kupikwa viungo, yaani, mradi the viazi na zucchini ni zabuni. Wakati huo huo, wavu karoti, vitunguu kung'olewa na kaanga yao katika siagi.

Kuondoa kwenye maji kutoka sufuria ndani ya chombo kingine na kabisa kuponda tolkushkoy mboga, kuwa hakuna uvimbe (na hata watoto itakuwa mate). Kanuni ya supu puree namba 2: na blender Handy kwa kukata mboga, bila shaka, nzuri. Lakini ni bora zaidi kwa ajili ya kesi hii kutumia asili mbao tolkushkoy (pia kwa ajili ya kuhifadhi zaidi ya vitamini). Lakini kwa wavivu nitashuka blender. Jaza mboga puree supu. Kwa uthabiti kuangalia mwenyewe - mtu kama nyembamba, baadhi wanapendelea mazito.

Kwa kuongeza supu karoti na vitunguu zazharku, jozi ya meno vitunguu aliwaangamiza, manjano (Bana), chumvi na pilipili kwa ladha na pour 100 ml ya maziwa. Tungependa supu ya mboga kwa jipu, kuchemsha kwa dakika tatu na kuzima moto. Kuongeza laini kung'olewa mboga mbichi. Kanuni ya namba 3 supu puree: mimea lazima kuongezwa tayari katika sahani kumaliza, lakini si kabla. Sisi kutoa supu yetu pombe chini ya kifuniko kwa dakika 15.

Kubwa faida mbalimbali supu ya vitunguu. Nani asiyejua, vitunguu jamaa nje ya nchi ya vitunguu yetu, lakini mno duni kwake katika matumizi ya molekuli. Wakati huo huo, matumizi ya bidhaa hii si tu kusaidia kuboresha mfumo wa kinga na kuboresha digestion, lakini pia kukabiliana na uchovu, rheumatism na matatizo ya metabolic, kusafisha damu.

Kuyeyusha katika sufuria ya siagi (70 g) na passeruem ni kichwa vitunguu laini kung'olewa familiar kwetu. Baada ya dakika kadhaa kuongeza hapa inatokana wawili leeks, kukatwa katika pete nyembamba. Funika sufuria na mfuniko na kuondoka kwa kahawia kwa dakika 10 juu ya joto chini. Tatu peeled viazi kukatwa katika cubes, kuongeza vitunguu na kujaza kwa maji ili vigumu kufunikwa mboga. Msimu na chumvi, pilipili na kupika mpaka viazi kupikwa. Basi kuondoa supu kutoka joto, hutiwa maji na kupasua tolkushkoy mboga, au kwa maji kuweka katika blender puree na kuleta kwa hali hiyo. Jaza hadi 150 ml ya supu cream, kuleta kwa moto na kuchemsha kwa dakika 2-3. Kabla ya kuwahudumia, kuweka katika bakuli ya supu pilipili tamu, kata kwa cubes ndogo, na kupamba na mboga mbichi.

Tu kwamba umejifunza kwa urahisi. Sasa hebu jaribu kupika mboga supu katika toleo kidogo ngumu zaidi. Katika 1.5 l ya maji ya moto kuweka katofeliny 4, 1 karoti, vitunguu 1, vipande cubes kubwa. Kuongeza bay jani na mbaazi pilipili. Wakati viazi ni karibu tayari, supu ni kutupwa katika 300 g ya mbaazi safi ya kijani na kupika hata kabla wakati ambapo viazi ziko tayari.

Wakati huo, safi shell ya kadhaa safu mkono uduvi thawed (ya kawaida, si ya kifalme), kuzamisha yao katika yai, akavingirisha katika mchanganyiko kumaliza mkate (katika mbaya tu unga chumvi) na kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Weka uduvi kwenye kitambaa karatasi. Kwa njia, ambao ni wavivu mno bother na crustaceans hizi ndogo, unaweza kufanya croutons kawaida ya mkate mweupe, hapa itajulikana toast watu.

Rejea supu. Kuondoa sufuria na bay jani na pilipili (kwa urahisi wa viungo hayo lazima awali kuweka katika sufuria katika mfuko chachi). Msimu na chumvi na pour supu katika bakuli blender. Sisi saga, kuongeza mascarpone (200 g) na re-saga. sahani ya kwanza sisi kumwagika juu ya sahani na kupamba kila kuwahudumia uduvi mbili au tatu folded mlima katikati, na majani safi mboga.