Uyoga Motoni

Uyoga kinaweza kuitwa uyoga maarufu zaidi. Kukua katika maeneo mengi, na wao ni mzima katika hali ya bandia. Aina hii ya uyoga ni mazuri kwa ladha si tu, zina amino amino, na bado wao ni matajiri katika fosforasi. Wachache wanajua kwamba katika gramu 100 za uyoga vyenye robo ya thamani ya kila siku ya vitamini B2 na B3 karibu nusu.

Uyoga hauwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, ni vizuri kujiandaa sahani kitamu kama vile uyoga kukaanga. Hii ni njia ya haki rahisi ya kupikia ladha vitafunio au sahani upande wa awali. Uyoga inaweza aliwaangamiza au kutumika cap nzima stuffed na fillings mbalimbali. Kama kanuni, kwa ajili ya uyoga stuffing huchaguliwa kubwa, mguu vizuri kutengwa, na kofia kwa kuanzia kuchemshwa - hivyo sahani si kavu. uyoga Motoni inaweza kutofautiana menu, hasa siku za haraka, na katika meza ya sherehe, ni sahihi.

Uyoga, Motoni katika tanuri na viazi mashed na jibini.

Kwa kupikia uyoga na viazi mashed haja:

• uyoga 16-18
• kidogo ya siagi (grisi fomu)
• chumvi
• limau moja (Juiced)
• 1 kikombe sour cream
• gramu 150 ya viazi mashed
• polstakana iliyokunwa jibini ngumu
• viungo
• robo kikombe cha makombo ya chakula (unaweza kuchukua makombo kwa breading)

Uyoga kabisa osha, kavu na kaanga pande zote katika siagi moto, kunyunyizia chumvi, kuongeza maji ya limao. Fomu sisima siagi iliyobaki, kuweka zaidi ya viazi mashed juu kuoza uyoga. Zaidi ya fungi nzuri, inawezekana kwa njia ya sindano, weka massa iliyobaki. Sour cream, rashia jibini, basi makombo ya chakula. Katika tanuri preheated 220 shahada ya kuwasilisha fomu na bake mpaka rangi ya dhahabu. uyoga Motoni kikamilifu na nutmeg, unaweza kuongeza Bana katika bakuli.

Wa viungo huo unaweza kuwa tayari katika bakuli tofauti sana na kuitumia kama vitafunio. Kwa hili uyoga kwa kukaranga wanapaswa kugawanywa katika mechi na shina, miguu aliwaangamiza, kaanga na kuchanganya na viazi mashed na biskuti. Kofia haraka kaanga msimu mzima na chumvi na limau na kujaza na mchanganyiko wa viazi mashed na breadcrumbs, rashia jibini, kuongeza viungo vingine na kuoka katika fomu greased, mpaka cheese melts. caps uyoga, Motoni katika tanuri - ni vitafunio kubwa, na mapambo ya meza.

uyoga Motoni kwa tombo mayai.

Mkali na kuvutia wazo la sherehe celebratory. Unahitaji:

• 8 uyoga kubwa
• tombo mayai 8 majukumu kwa wote.
• chumvi, pilipili
• 100 g ya cream
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga
• jibini ngumu
• leeks.

Osha uyoga, kuondoa miguu. Caps kuchemsha katika maji chumvi. Miguu kuwakata na kaanga, wakati uyoga flushed, kurejeshwa vitunguu laini crumbled, kuweka sour cream, basi jibini, changanya vizuri. Stuffing kuweka kuchemsha mpaka mechi laini na obsushennye uyoga. Preheat tanuri ya nyuzi 200, grisi sufuria kwa mafuta ya kuoka, kuweka uyoga, kuandaa si zaidi ya dakika 20. Kuvuta nje ya tanuri na ndani ya kila kofia upole gari mayai. Ni muhimu si kwa uharibifu pingu, unapaswa kupata vidogo mayai kukaanga. Rudisha sufuria tanuri, kushikilia huko hadi kupikwa mayai tombo.

Recipe kuokwa uyoga stuffed na nyama.

• gramu 400 ya nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe)
• bulb
• maji ya madini na gesi
• haradali
• karafuu ya vitunguu
• tango
• chumvi, pilipili
• 2 ganda ya pilipili nyekundu (tamu)
• yai
• 16 uyoga kubwa

Katika nyama ya kusaga kuongeza maji ya madini kuvunja yai, kuweka kijiko 1 ya haradali, ponda vitunguu karafuu, laini kung'olewa vitunguu, tango na pilipili kabisa kushtushwa, kipofu 8 mipira. Katika fungi tofauti cap kutoka miguu. Haja vichwa tu, wanahitaji kuweka nyama stuffing, chumvi na pilipili na bima na juu ya kofia nyingine. kusababisha uyoga mipira amevikwa foil alumini, lightly mafuta mengi, mwisho wa foil bend juu. Uyoga Motoni katika tanuri moto (≈200 digrii) kwa dakika 15. Makini peel nyuma foil na kuokwa kushikilia uyoga juu ya Grill kwa dakika kadhaa.