Tuna samaki - maelekezo kwa rahisi yake na ladha!

Hakuna tuna shaka inakuwa mfalme wa meza, mara tu chakula nyumbani kwake, wakati wa sikukuu ya sherehe. Hii tatu wa mita kubwa samaki ni hazina ya kweli ya vitamini na virutubisho katika nyama tuna lina kiasi cha fosforasi kwamba wanasayansi na Chuo Kikuu Marekani mapendekezo ya kuanzisha samaki katika mlo wa kila siku wa wanafunzi na nguvu ya wafanyakazi wa chuo kikuu. Nutritionists wanasema kuwa maelekezo tuna zenye hiyo - chakula kwa kufikiri. Cha ajabu kitamu sahani, ambayo inaundwa na samaki tuna, maelekezo yake ni kukabidhiwa kwa karne kutoka kizazi hadi kizazi, lakini si tu ladha captivate wanunuzi. Kwa ladha kamili huongezwa na ukweli kwamba samaki huyu ina idadi kubwa ya vitamini D, selenium, sodiamu, potasiamu, omega-3, ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya kazi sahihi ya mwili wa binadamu.

Kwa kuwa samaki huyu inahitaji matibabu maalum na utaratibu wa maandalizi, mara nyingi wateja wanapendelea makopo tonfisk, ambayo kikamilifu inafaa katika vyakula vingi, hasa linapokuja suala la dressing. Kila kitu kingine, tuna ni moja ya aina rarest ya samaki kurejesha mali zao zote faida katika canning.

Na tuna katika mambo ya kupika, unaweza kufanya karibu kila kitu, kwa sababu ambapo tuna inatumika, maelekezo kazi nje daima mafanikio. Tuna na roast juu ya Grill, na stewed na kuchemshwa na aliongeza kwa salads, kuchukua, kwa mfano, kiwango cha Tunisia saladi, ambalo lina tuna, lemon, tango, nyanya, viungo, mafuta. Haya yote laini kukata, mchanganyiko na hutiwa miiko kadhaa ya mafuta.

Supu Tuna tunahitaji: tuna safi - maelekezo na samaki hii tu hawezi kufanya bila hiyo, ni mantiki. Hivyo, viungo: viazi - michache ya vipande vipande, vitunguu, celery, maziwa, karoti, parsley, unga, viungo. Laini kubomoka kitunguu na kaanga juu ya joto kati hadi rangi ya dhahabu. Hadi kitunguu ni kuchoma, kukata mboga zote na kutupa yao katika maji ya moto, kisha na upinde. Baada ya dakika 15-20, wakati mboga ni laini kabisa, kuweka vipande katika cubes ya tuna, kuongeza vijiko chache ya maziwa safi skim, chumvi, pilipili. Sasa tuna kupanda kiasi kidogo cha maziwa unga (1-1.5 vijiko) na kuongeza supu, changanya vizuri na kupika kwa dakika 15 mpaka kupikwa kikamilifu. Kabla ya kuwahudumia supu kwa meza ya shaka kubomoka katika bakuli safi manukato parsley.

Kwa hiyo, mgeni muhimu ya leo desktop - maelekezo tuna nao rahisi kutekeleza, lakini si kuathiri ubora wa sahani. Moja ya sahani rahisi - tuna saladi, ambapo tunahitaji benki ya tonfisk makopo katika juisi yake mwenyewe, mikarafuu wastani, pilipili, mayai machache, mafuta au mayonnaise - kwa ladha. Kabla ya kuweka kupika mayai ya kuchemsha. Vizuri mash kwa uma vipande tuna kwenye sahani. Kata ndani ya pete nyembamba ya balbu wetu, kwa namna yoyote kama kukata pilipili. Wakati mayai tayari kupikwa, baridi yao na maji barafu, kwa ganda akaenda vizuri, safi na kukatwa katika miraba. Dalili zote mchanganyiko - salad iko tayari! Bado tu kujaza wale upendo na kutumika. Kwa njia, saladi hii inaweza kuenea kwa mkate, basi ni zamu nje bora na hearty sandwich.

Tuna na nyanya nyekundu mchuzi ni tayari moja tu haja 4 slices ya tuna, nyanya, unga. Vipande vya minofu ya samaki zitakunjwa katika unga na kaanga kwa pande obih katika mafuta ya moto, kisha kuweka katika moja pan kung'olewa vitunguu. Sasa safi na kukatwa katika viwanja nyanya, kurejeshwa huo, na kupika hadi mpaka majipu mbali zaidi ya nusu ya kioevu. Kuongeza viungo kwa ladha. Serve kipande cha samaki, hutiwa mchuzi ambayo ni kuchoma.

Leo kujifunza sahani chache, ambayo ilikuwa na tuna, maelekezo haya ni uhakika wa kuanguka katika jamii ya favorite mara tu kujaribu nao!