Samaki Mimi kama kitoweo na mboga

Samaki ni favorite bidhaa ya wengi wa watu katika nchi yetu. Baada ya yote, ni kitamu sana na afya, na aina ya maelekezo na ushiriki wake ni kuvutia. Katika kile fomu tu hawawezi kupika hivyo! Na nini mchanganyiko ajabu wakati mwingine kutokea! Katika makala hii sisi kuchunguza baadhi ya maarufu mapishi ya samaki, kama vile samaki kitoweo na mboga mboga na Fried samaki marinated. Hizi sahani kitamu kama kila mtu na itakuwa mapambo bora kwa ajili ya meza yoyote!

Samaki kitoweo na mboga - ni mapishi ya kwanza, ambayo ningependa kujua. Huu ni mlo ambayo vyanzo mbalimbali menu yoyote. Samaki katika mapishi haya kufyonza ladha ya vitunguu, Basil na karoti, na furaha ladha kwa muda mrefu. Inawezekana kuandaa wote chakula cha jioni kila siku kwa familia yake na celebratory chakula cha jioni wageni wa heshima. Uzoefu na mapishi hii - ni dhahiri "kwenye orodha ya" katika Cookbook yako.

Kwa hiyo, samaki kitoweo na mboga

viungo:

• Pollack waliohifadhiwa - 3 vipande;
• vitunguu - 3 vipande;
• karoti - 4 vipande;
• parsley na sprig ya Basil,
• Vitunguu - 1 karafuu;
• chumvi na pilipili - kwa ladha,
• nyanya juisi - 2 vikombe.

utaratibu wa maandalizi

Awali, unahitaji kabisa safisha samaki (kama kuna matumbo - kuwapeleka nje), scrape kwa kisu, na kisha kukatwa vipande vipande kati. Pollock tayari kuweka katika sufuria na kufunika kwa maji.

Next, unahitaji kusafisha karoti na wavu juu ya grater coarse na peeled vitunguu kukatwa katika pete nusu. Karoti na vitunguu kuweka kwenye moto kikaango, kidogo kaanga katika mafuta ya mboga, kisha kuongeza parsley, majani chache Basil na kumuaga wote kwa juisi ya nyanya. Kama nyanya juisi ni nene, utakuwa haja ya kuongeza maji kidogo. Baada zazharki majipu, kufanya moto ndogo na basi ni kuzimwa kwa zaidi ya dakika 7.

Wakati samaki katika pan suala la jipu, ni muhimu ili kuongeza chumvi na chemsha chini ya moto, kisha kuondoa maji kutoka sufuria na kuongeza zazharku. Next, kitoweo samaki kwa muda wa dakika 10-15. Samaki kitoweo na mboga tayari! Kutumika kama iwezekanavyo na moto na baridi, kabla ya decorated mimea yoyote.

Kwa meza likizo ni msaada sana Fried samaki marinated. faida ya wazi ya milo ni kwamba kupika kwa meza, unaweza mapema. Fried samaki marinated katika mfumo moto inaweza kuchukuliwa sahani ya pili, na sadaka ya wageni sahani aliwahi baridi - vitafunio kubwa.

Hivyo, ni wakati wa kupata khabari na classic mapishi kwa Fried samaki marinated, ambayo yanafaa kwa aina nyingi za samaki.

viungo:

• samaki yoyote - 1-1.5 kilo;
• supu ya samaki - 1 kikombe;
• karoti - vipande 2-3;
• vitunguu - vipande 2-3;
• nyanya puree - 200-250 gramu;
• mafuta ya mboga - 3-4 tbsp;.
• Carnation - 3-5 vipande;
• mdalasini - kipande moja;
• unga;
• dhaifu siki - nusu kikombe,
• parsley - 2 matawi;
• Laurel,
• sukari, chumvi na pilipili kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

Kwanza unahitaji mchakato samaki. Ni aina gani ya samaki ni tayari - si muhimu, lakini ni lazima kuwa safi na kuosha vizuri. samaki Big na kukatwa katika vipande kati na faini kupikia kabisa. Kisha, unga lazima vikichanganywa na chumvi na pilipili katika mchanganyiko buruta minofu ya samaki, Fried katika mafuta ya mboga mpaka ni tayari na kuvaa sahani kufaa.

hatua ya pili - maandalizi marinade. Karoti lazima kusafishwa na kukatwa katika vipande nyembamba. kuandaa tu na vitunguu, ingawa inawezekana na Mirija. Laini kukata parsley. mboga zote tayari lazima kaanga chini ya moto katika skillet na kuta ya juu au sufuria na chini nene.

Next unahitaji kuongeza viungo na nyanya, kuchemsha, basi kupunguza joto na kupika kwa dakika 15-20 chini ya kifuniko. Mwisho wa kupikia katika sufuria lazima kujazwa na glasi ya supu, kuongeza siki, sukari na chumvi kwa marinade kuchemsha na inaweza kuondolewa kwenye moto.

Mara baada ya kaanga ina kilichopozwa kidogo, wanaweza kujaza samaki uliandaliwa. Hii lazima kufanyika kama makini kama iwezekanavyo. Serve samaki Fried marinated katika meza inaweza kuwa saa moja baada ya kupika.

Bon appetit!