Salted matango katika mfuko, mapishi ya haraka

Kuna sheria kadhaa ambayo lazima kuzingatiwa matango kweli radhi wewe na ladha. Kamwe kutumia kwa ajili ya kuweka chumvi imeharibika, huanza kuzorota kutoka mbali matango, wale ambao tayari akageuka njano na podvyali kidogo. Kuchagua nguvu, zima, matango kampuni ya kipimo kimoja. Kama wewe kupata yao kuchanganyikiwa tu kutoka bustani, inatosha tu safisha yao vizuri. Na kama wao ni kununuliwa katika soko, matango bora awali kulowekwa katika maji baridi kwa saa 4-6. Wakati wa maandalizi ya matango salted katika mfuko, mapishi inaweza kuwa yoyote, daima ama kukatwa katika nusu au kupunguza yao tu tips, lakini wao ni siku zote kuwekwa katika mfuko sehemu ndogo ndogo, hakuna zaidi ya kilo 0.5.

Kama wao kupika kwa kasi zaidi. tu haina maana kwa kiasi kikubwa cha chumvi. Tu ni muhimu kujiandaa kwa viungo mapema. Kupata matango crunchy kuongeza mzizi au jani horseradish au majani cherry au mwaloni gome.

Zinaonyesha njia chache jinsi ya kufanya matango salted katika mfuko, mapishi ambayo hutegemea manukato na muda wa kuweka chumvi. Ili kufanya hivyo, kuongeza hadi mfuko wa matango nikanawa na kukatwa mikia, kuongeza paaza kung'olewa 2 vitunguu karafuu, 1 mwavuli shamari na 1 tbsp. l chumvi. mfuko wa plastiki kukazwa funga, kuvaa mfuko wa pili wa kuaminika na uadilifu, kutikisika sawasawa kusambaza chumvi na kuondoka katika nafasi ya joto kwa saa 2. Basi unaweza kuyatumia juu ya meza. Unaweza kuweka mfuko juu ya sahani na kuondolewa mara moja katika jokofu, basi kuweka chumvi mchakato falters. Na kula matango itakuwa katika masaa 10-14.

Kama wewe ni kwenda kwenye picnic katika majira ya joto, kwa haraka sana, tu kwa njia wewe kugeuka kutoka matango salted katika mfuko, mapishi ambayo mimi nitakuambia. Ni lazima kuweka katika mfuko wa kilo 1 ya matango kwa kukatwa ncha kwa pande 2, kuongeza viungo, ambayo lazima kuwa kabla ya saga katika chokaa: vitunguu kung'olewa, bizari na 1 tbsp. l ya chumvi, na kisha kutoa taarifa peppercorns. kilele cha mapishi ni kwamba mfuko lazima mara kwa mara kutikiswa kwa saa 4, hivyo tango pigana na kioevu kutengwa. On matuta barabara na mashimo kufanya kwa ajili yenu kazi bora zaidi. Matokeo yake ni ladha na flavorful tango! Itakuwa inawezekana katika kampeni na kutoa matango safi na chumvi juu ya meza. Fine, kama kuna uwezekano wa baridi yao katika friji kabla ya kuwahudumia.

Cook chumvi matango katika mfuko, mapishi ambayo inajulikana, ni alianza tu miongo michache iliyopita, au mama zetu au bibi zetu hawakujua jinsi. Ni kubwa kwamba katika wakati wetu, wakati daima kukosa muda, unaweza kutumia maelekezo haya na, miongoni mwa mambo mengine, kupika vitafunio awali kwa haraka na kwa urahisi. Kwa mfano, kama wewe kuchukua nusu kilo ya matango, kata yao katika robo ya urefu, kunyunyizia chumvi, bizari kung'olewa, parsley au Basil, pilipili, kuongeza hadi yote katika mfuko na kutikisika kwa nusu saa, basi sisi kupata matango chumvi. Wakati huo huo wao kurejesha rangi yake ya kijani, watakuwa na wakati na loweka juu ya ladha ya viungo na furaha kwa ladha yake.

Kwa kutumia mapishi svezheprosolenyh matango katika mfuko, unaweza kuokoa muda mwingi katika kuandaa chakula kwa ajili ya sherehe za maadhimisho. Hasa katika majira ya baridi au spring mshangao wageni wako chumvi matango inapatikana, hata mhudumu zaidi uzoefu.

Any mapishi kwa matango pickled bila maji hauhitaji muda mwingi kupata tayari kwa haraka, kwa urahisi, na matokeo tafadhali daima. Muda mrefu kuandaa chumvi matango moto na baridi mchakato katika brine. Wakati wa majira ya baridi ya mapengo kutumika vyombo kioo, kuchemsha brine, matango prosalivayutsya kwenye joto la kawaida na ni baada ya kufungwa limekwisha michakato Fermentation. mfuko wa matango inaweza kupikwa kwa mara moja, kabla ya kula, hii ni faida yao kuu.