Salmoni katika cream katika tanuri. Mbili ladha mapishi kupikia samaki

Salmoni katika cream katika tanuri - sahani kubwa kwamba unaweza kuwasilisha kwa meza likizo. Lakini katika wiki unaweza kumudu na vyanzo mbalimbali mlo wa samaki kitamu, kama mapendekezo katika makala hii, maelekezo ni rahisi na hazihitaji milki ya ujuzi maalum. Kama friji yako na michache ya vipande vya samaki vyeo, unaweza kupata kazi na ndani ya saa moja meza appetizing sana na kitamu sahani.

Salmoni katika cream katika tanuri, viungo na maandalizi yao

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• kilo 1 ya samaki minofu, vipande kata ya portioned,
• 100 g ngumu cheese ya uchaguzi wako,
• 10-15% ya cream - kioo,
• vitunguu,
• kijiko kitoweo "Provencal mitishamba",
• 20 g siagi na mboga kijiko.

Salmoni katika cream katika tanuri ni kuandaa si kabisa, ambayo ni, hatuna kuandaa samaki na kuchonga ni katika vipande. Kama kununua bidhaa katika duka, unajua kwamba samaki huuzwa tayari katika mgawanyiko ndani ya steaks. Mifupa ni kawaida si kuondolewa kutoka humo. Tofauti na samaki ya maji safi katika bahari, hao ni kubwa ya kutosha, na kuondolewa baada ya kupika ni rahisi sana. Osha, samaki kavu. Cream kuchanganya na Provencal mimea, chumvi na kuongeza nyeusi kidogo pilipili. Vitunguu kukatwa katika pete au nusu pete na jibini wavu.

Maandalizi ya samaki katika tanuri: Viungo tab, wewe ya kupika

Tunaendelea kuchunguza mapishi yetu "Salmoni na cream." Mara baada ya vipengele ni tayari, kuchukua pan haki kubwa, creamy kwanza sisima yake, na baada ya mafuta ya mboga. Weka vipande samaki katika tabaka moja. mchanganyiko wa cream na viungo kujaza samaki, na kisha nyunyiza na vitunguu na kumaliza na jibini iliyokunwa. Jalada karatasi kuoka kwa foil na mahali katika preheated ¹⁸⁰ ° C tanuri kwa dakika 15-20. Kuangalia kwa makini samaki hawakuwa katika tanuri kwa muda mrefu kuliko muda maalum. Hili likitokea, sahani kupoteza juiciness wote. Hiyo ni rahisi na ya haraka ya kuandaa samaki katika cream katika tanuri.

Samaki na mchuzi cream na uyoga. viungo na maandalizi yao

Kwa kweli, hili toleo la mapishi ya kwanza. Yeye ni uwezekano wa kukata rufaa kwa wale ambao upendo na samaki, na uyoga. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• 500 g ya minofu ya samaki (steak);
• 300 g ya uyoga safi, ambayo ni si haramu kuchukua nafasi na fungi nyingine, kwa mfano, nyeupe;
• 150 g ya mvinyo nyeupe;
• 1 kikombe cream ujasiri;
• 120 g siagi,
• vitunguu,
• viungo - oregano, kungumanga, maji ya limao, oregano, chumvi na pilipili na mafuta kidogo.

Kwa samaki ilikuwa hasa ladha, ni muhimu kwa marinate. Osha steaks, kusugua yao na chumvi na viungo, rashia kidogo mafuta na kuondoka kwa nusu saa kwa kujipenyeza. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa mchuzi: katika kikaango, kuyeyuka kiasi nusu ya siagi, kuweka laini kung'olewa vitunguu na kaanga mpaka laini. Baada kuongeza paaza kung'olewa uyoga, kusubiri hadi uyoga kutoa juisi, koroga na kuongeza ladha iliyosafishwa na harufu ya divai nyeupe. Changanya kitoweo kidogo, pour glasi ya cream. Baada chini ya moto, kuchochea, jipu chini mchuzi mpaka nene.

Maandalizi ya samaki katika tanuri

Hivyo, kwa mara ya kwamba tayari cream mchuzi na uyoga, marinated steaks kutosha. Sasa kuchukua sufuria, grisi kwa siagi na mahali safu ya samaki. Kisha mimina mchuzi ili uso mzima wa steaks ilikuwa chini ya yake. Kumaliza! Funika kwa foil na mahali katika tanuri preheated hadi ¹⁸⁰ ° C kwa muda wa dakika 15-20. Kwa mara nyingine, kuhakikisha kwamba wakati umepita kama vile tumeonyesha katika mapishi. Kukauka samaki ni rahisi sana: itakuwa ngumu na kupoteza succulence. Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kupika samaki katika cream. Hii rahisi, lakini kama sahani kitamu itakuwa Aidha bora kwa mlo wako juu ya siku za wiki au moto lovely Mbali na meza ya likizo.