Fried, Motoni nyekundu mullet: maelekezo

gem halisi ya Bahari ya vyakula ni mullet. Maelekezo kwa samaki huyu muhimu ni tofauti sana. Mara nyingi ni kukaanga au Motoni. Katika hali hii, Fried mullet nyekundu ni kuchukuliwa moja ya wengi vitafunio kinywa-kumwagilia. Ni inaweza mung'unya kama mbegu, nikanawa chini na glasi ya bia baridi. Hebu tuangalie mapishi bora kwa ajili ya samaki huyu.

historia kidogo

Kwa mara nyingine si wito kwamba samaki nzuri. Na majina yote yeye ni kabisa lovely - Barva, mullet, krasnoborodka, nyumbu barbouni, barbunka. Hii mwenyeji bahari si tu nzuri sana, lakini pia ina ladha ya kipekee. zabuni yake extraordinarily nyama kulowekwa katika harufu ya bahari na anaona katika mchakato wa kuandaa nzuri pink rangi.

Hapo kale nyekundu mullet hawakupata katika pwani ya Bahari ya Black na Mediterranean. Hasa yake ya thamani sana katika Roma ya kale. Muda huo ilidhaniwa kwamba samaki wengi zaidi, hivyo ni appetizing. Uzoefu unaonyesha kwamba kwa kweli siyo.

Fried nyekundu mullet. viungo

Hii ni njia rahisi ya maandalizi ya samaki thamani. Wengi kufikiria ni na pia mafanikio zaidi. Hata hivyo, katika mwambao wa Mediterranean ni kupendwa ni kukaanga nyekundu mullet. Recipe jinsi ya kuandaa hii sahani ladha, wewe kujifunza hapa chini. Kwa ajili yake, unahitaji viungo zifuatazo:

• nyekundu mullet - pound,
• unga - gramu 200,
• Wanga - 50 g;
• chumvi - kwa ladha,
• nyeusi pilipili - kwa ladha.

mbinu ya kupikia

1. Kwanza, lazima kuosha na kusafisha nyekundu mullet mizani. Kisha kila samaki haja ya mpasuko tumbo na kuvuta nje ya insides yake.
2. Kisha, unga lazima kuchanganywa na pilipili, chumvi, wanga na roll katika hili mchanganyiko nyekundu mullet.
3. Kisha, samaki kuwekwa katika sufuria na mafuta ya moto na kaanga pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia.
4. Baada ya hayo, tayari kuvaa sahani nyekundu mullet, rashia pilipili freshly ya ardhi na kutumikia pamoja na mboga za majani na limau.

Hivyo rahisi ni kukaanga nyekundu mullet. mapishi ya sahani hii katika dakika wanaweza hata kujifunza kupika novice.

Red mullet, Motoni katika tanuri. viungo

Mbinu ya kawaida chini ya maandalizi ilivyoelezwa us samaki. Hata hivyo, hii haina kuwa chini ya kitamu kuokwa nyekundu mullet. Mapishi kwa sahani hii umekamilika kwa karne. Mmoja wao inahusisha matumizi ya bidhaa hizo:

• Mullet - vipande nne,
• chumvi na pilipili - kwa ladha,
• mafuta - 03:57 Vijiko (meza);
• vitunguu - karafuu mbili;
• parsley - nusu boriti.

Red mullet, Motoni katika tanuri. utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza nyekundu mullet lazima safisha, kujikwamua matumbo na mizani kavu.
2. Next, samaki lazima pilipili na chumvi.
3. Basi ni lazima kuweka katika bakuli na kumwaga mafuta.
4. Baada ya hapo lazima kuponda vitunguu na kuitia katika samaki.
5. Basi haja ya kuwakata parsley katika vipande vidogo, kuweka katika bakuli na upole kuchanganya na viungo iliyobaki. Next, samaki lazima apewe marinated kwa nusu saa.
6. Kisha nyekundu mullet kuwekwa katika bakuli refractory, kuweka katika tanuri na bake nyuzi 180. Upishi wakati chipsi - kuhusu 40 dakika.
7. Baada ya hapo itakuwa tayari kula nyekundu yetu Fried mullet. Mapishi kwa sahani hii kusema kwamba unaendelea vizuri na mboga za majani na vipande lemon.

Red mullet na thyme na lemon. viungo

Karibu samaki yeyote "marafiki" na maji ya limao na mboga. Red mullet - hakuna ubaguzi. Hata hivyo, maandalizi yake ni bora kutumia mimea ya majani, kama vile thyme.

viungo:

• Mullet - gramu 650 (6 samaki wastani wa thamani);
• safi thyme - sprigs chache;
• Lemon - jambo moja;
• unga wa ngano - kwa ajili ya kutiwa,
• mzeituni au mafuta ya mboga - kwa ladha,
• pilipili (umepigwa chini, nyeusi) - na ladha,
• chumvi - kwa ladha.

Red mullet na thyme na lemon. utaratibu wa maandalizi

1. Kuanza samaki tumbo na ya wazi ni mizani. Basi ni lazima kuoshwa chini ya maji na mahali mbio katika Colander ya kuepuka unyevu kupita kiasi.
2. limau zaidi lazima makini (brashi) osha katika maji moto na kukatwa katika vipande ambayo ni kisha kukatwa katika wedges nadhifu.
3. Kisha una kuvunja katika sprigs wawili thyme.
4. Kisha pan samaki kutiwa lazima kuweka foil.
5. Karibu na sahani ndogo ni muhimu pour kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwa ajili ya lubrication ya samaki, na chombo mwingine pour Vijiko chache ya unga.
6. Basi haja ya kurejea kwenye tanuri na joto kwa 220 ° C.
7. Basi haja ya spice up samaki ndani ya nyeusi pilipili umepigwa chini, kunyunyizia chumvi na kuweka katika tumbo kila chache thyme na limau vipande.
8. Next unahitaji loanisha vidole na mizeituni au mafuta ya mboga na lightly grisi yao nyekundu mullet nje.
9. Baada ya hapo, samaki lazima roll katika unga, kuweka juu ya kikaango moto na kaanga juu ya joto ya juu kwa dakika moja kila upande.
10. Kisha nyekundu mullet haja ya kuweka kwenye aliweka kabla foil sufuria.
11. Next, ni lazima kuwekwa katika tanuri kabla ya joto na bake kwa dakika saba hadi nane. Kupikia wakati inategemea ukubwa wa mizoga. muda gani kuwaweka katika tanuri si thamani yake, vinginevyo wao kuja pia kavu.

Hapa ni tayari, nyekundu yetu kuokwa mullet. Mapishi ya kupika katika tanuri inaonyesha kuwa samaki huyu ni uzoefu wa maji ya limao, hivyo hakuna haja ya kujisikia pole kwa ajili yake. Kwa sahani meza pia inaweza aliwahi na vipande ya limau na nyanya zilizoiva.

Upishi Tips

1. Kwa kuoka na kutiwa yanafaa wote safi na waliohifadhiwa nyekundu mullet. Mapishi samaki alionya kwamba inaweza tu thawed kwenye joto la kawaida kawaida.
2. Lemon kwa mullet unapaswa kuchaguliwa na ngozi nyembamba, au baada ya kutiwa inaweza kutoa uchungu kidogo.
3. Wakati wa kutumia thyme inapaswa kupendelea bidhaa safi.
4. Kubwa yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya mullet nyekundu , bahari ya chumvi. Kina unaweza sana overshoot sahani.
5. Kama samaki ina mayai, kutupa ni si lazima. Ni bora ya kujiandaa kwa ajili ya kutiwa ya kujaribu kuweka mayai chache tena kwenye tumbo.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika mullet nyekundu. Jisikie huru majaribio, na wewe utakuwa na unforgettable karamu kwa marafiki na jamaa. Bon appetit!